“苹果收购最多不超过10天就能结束，目前价格基本稳定，一周内没有较大波动。直径为80mm的价格是每斤3-3.2元，和上周相比涨了0.1元。”3日，栖霞市蛇窝泊镇代收苹果的林女士告诉经济导报记者。
　　
　　今秋价格一路高涨的苹果收购接近尾声，但收购价位并不像先前预计的那样继续攀升，部分收购商开始撤出栖霞。
　　
　　不少人把今年的苹果涨价归为减产、惜售两大原因。山东省林果站研究院赵志峰也曾提醒说，目前果品市场存在很大风险，采购商应该理性，果农也不要再惜售，双方都应当谨慎。在苹果收购接近尾声之时，是否还有果农存苹果待价而沽？
　　
　　“每年都有少数果农自己存苹果。”果农小林告诉导报记者，“虽然今年苹果价格高，但果农并没有因此多存苹果。估计存苹果的还是往年那些习惯存苹果的果农，新加入的很少。”
　　
　　“现在价格这么高，果子摘了就卖，存起来要加成本还要担风险。”果农王大爷乐呵呵地说，“还是卖了省心。”
　　
　　蛇窝泊镇文石村的苹果经纪人林寿仁表示，因为苹果收购接近尾声，果农手里的苹果已经很少，一些收购点也开始陆续撤出。“我从事苹果代收生意20多年了，这些果农都很熟。”他说，果农因价高而囤积苹果的情况并不多见。
　　
　　栖霞市果业发展局副局长郝文强也对导报记者表示，不存在果农惜售的情况。
　　
　　“果农的苹果都已卖得差不多，有1/3左右的代收点已经撤走。”上述林女士告诉导报记者。郝文强也表示，近期苹果收购价格无较大变化，今年的苹果收购即将以高价收尾。
　　
　　湖南收购商老邓告诉导报记者，“基本上都收得差不多了，果农自己留的很少，风险太大了。”老邓去年在栖霞收了50万斤苹果，今年连20万斤也没收到。
　　
　　据了解，目前经销商从果农手中收购的苹果，大部分直接进入冷库保存，等待明年6月份到10月份上市，今年的收购价格将直接影响明年的苹果市场。业内人士预计，“明年苹果出库时，在目前收购价的基础上每斤至少加价1元左右才能保本。”
　　
　　2日，国家发改委公布了10月份城市食品零售价格监测情况，在监测的31种产品中，近80%价格上涨。虽然公众对涨价已有心理预期，但是苹果并非生活的必需品，价格一旦过高就会抑制消费。“按照目前的收购价格，明年苹果的零售价格得涨到每斤7元左右，囤积苹果者才能获利。但如果消费者不能接受，价格也只能走低，到时苹果市场还不定咋样呢。”老邓担忧地说。