迷乱市场中的清晰主线——陕西苹果产地市场综述
今年的苹果不但红，市场特点也格外鲜明：表现在市场的价格，就一个“涨”字，似乎要涵盖一切内容，给人一片迷茫。
新世纪十年的日历即将翻过去。今年的秋季，红彤彤的苹果染红了山塬，渭北“红腰带”，哪年都没有今年红，给人们留下难以磨灭的印象。长期从事果业的人都说：渭北的苹果很少有今年这般红，红得令人眼馋，红得令人流连忘返，多年少有的卖相，连同2010年产地苹果市场，收藏在人们的记忆中。
今年的苹果不但红，市场特点也格外鲜明：表现在市场的价格，就一个“涨”字，似乎要涵盖一切内容，给人一片迷茫。
苹果价格上涨有原因
受低温的影响,今年的大宗农产品普遍收获推迟。进入10月中旬，晚熟的陕西苹果市场收购才开始，很快便转入收购高潮。
多年来，陕西苹果市场几乎形成定律：每到7月底,新一年度的苹果市场开盘，早熟苹果价格就高开高打，形成新的价格，一直延续到9月初。“双节”来临,因供求关系的拉动，晚熟苹果及早被采收，此时的苹果虽然还没成熟，但价格依然卖得比较好。陕西苹果的价格高位，一直延续到10月中下旬，没几日整体价格便开始下滑，一直到12月上旬，滑入低谷，慢慢的价格又有回升，到年底或元月价格再次提升，大批量的苹果源源供应春节市场。
今年陕西省的晚熟苹果开始收购，一反常态，价格的曲线一开始就直线飙升，令果农目瞪口呆。记者在果区看到，之后又与省果业局沟通，得到的基本信息是，苹果价格普遍上涨了50％上下，即普普通通的苹果,今年从开始每斤就上涨了1元。渭北的果农感到迷惑：过去每年上涨0.2—0.3元就感到很满足了，今年缘何一下涨这么高？另一个市场特点是，10月份的价格上去后就再没有下来，价格走得稳健，甚至还有小幅提升，与往年的情况完全不同。
为探其究竟，记者10月底专门到省果业局与生产处、贸易处、产业化处和相关局长进行了广泛的采访，得出的结论很简单：即榨汁用的原料果收购价格上涨，将苹果整体收购价格“托”起来，再就是高速扩张的贮藏业，大批量收购优质果,又整体把苹果价格“拉”起来，一托一拉，两股力量合成一股劲，整体的苹果产地市场被抬升起来。
当然，一种市场现象的出现，往往是多种复合因素造成的结果。第一，从产地获息看，今年市场价格提升快，农家惜售问题突出，不少农民、果商大量增储苹果，导致市场传出苹果严重减产错误信息，苹果借农产品整体上涨之机而上涨。第二，桔子、橙子大面积减产。市场信息反映，国际市场依赖度最大的橙汁，因原料短缺，价格上涨幅度较大，传导到苹果浓缩汁，拉升了原料果价格。第三，最近农产品整体价格上涨，自然影响到苹果价格上浮。第四，生产用工和生产资料价格上涨，去年果区用工每日50元上下，今年已提升到七八十元。第五，整体消费水平的提升，全国水果市场随着城乡一体化进程的加快，需求进一步显现。第六，我省苹果连续10年向好，吸引着大批资金进入果业，仅就贮藏业我省新增能力30万吨。
归纳以上观点，资金流动性的泛滥，是商品，特别是民生每日生活离不开的农产品上涨的最根本原因。国际国内需求在持续扩大，再加上收获季节投入市场苹果总量减少，是今年苹果涨价的主要原因。
优果优价是条硬道理
往年，进入11月份，苹果收购价已回头了。今年优质苹果价格表现的格外显眼，成了整体农产品中不能不重视的市场现象。直径80毫米以上的苹果，价格一直上翘，其涨幅从超出上年每斤1元，直冒到2元甚至更多，每斤收购价超出4元，高的甚至达5元,涨价幅度在1倍上下。
优质果与普通苹果的价格差越来越明显，种优质苹果，不但提升了果农的收益，还明显地为苹果整体价格上浮做出了贡献。用一个例证可以说明，今年各地普遍反映，整体果个不如往年，但各贮藏户，贮藏苹果时都寻大个的。一方面大苹果少，再一方面都抢着贮藏，价格便自然而然走高。
看到今年整体的苹果价格上涨了，有人又打起“小算盘”，“懒人务果论”又沉渣泛起，说什么：即就是种下不管，管它什么园艺、什么高光效条件，只要果树接得多，收入一样不少。真是这样吗？不妨以事实来说明。在苹果适生区，仍有部分秦冠苹果树，主人历来凭数量赢市场。今年1亩，即使仍接果1万斤，直接交到果汁厂，就按最高价每斤0.7元计算（其实收购价才0.5元），除去投入，每亩收入5500元上下。记者在洛川、宜川一带见到，不少果农认真贯彻果园高光效园艺，注重果园投入，每亩严格控制产量，千方百计提升质量，今年的实际收入令人咂舌。每亩产量5000斤,优质商品果率达90％之上，每斤按4元计算，除去投入，每亩纯收入1.5万元。
结论是显而易见的，对比效果竟接近3倍。果汁企业反映,今年果汁原料果的收购价明显有泡沫，若回到2007—2008年，抱着“懒人务果论”不丢的人,那就惨了，每亩收入1000多元，少的甚至才几百元，重质量与重数量，重绿色有机与轻管理，孰好孰坏，效益对比，不是明摆着吗。
坚定园艺提升之路 靠优果争创高效益
陕西苹果已连续畅销了10年。回顾走过的路，是一条争创优质、绿色有机的创新路线。从世纪初开始的苹果“四项关键技术”在洛川的艰难拓展，一直到6年后创新技术的遍地开花,渭北苹果园完全变了模样，过去密闭地“狗都钻不进去”的果园，成了风清光透大型农机可以随意进园作业的现代化场景。年年大批量的苹果外在质量显著变化，再加上陕西苹果先天的“气象地理条件”，成就了陕西苹果10年的市场辉煌。
10年中，每年的价格表现不尽一样是正常的。如果把10年连贯起来，陕西苹果的价格曲线稳步扬升的势态非常明显。即使一个时间段价格有回探，但优质果的价格始终比较高，这就是规律，就是今后陕西苹果发展不变的主线——坚定不移提升园艺水平，用优质果开拓市场，争取更高效益。
新世纪十年的日历即将翻过去。今年的秋季，红彤彤的苹果染红了山塬，渭北“红腰带”，哪年都没有今年红，给人们留下难以磨灭的印象。长期从事果业的人都说：渭北的苹果很少有今年这般红，红得令人眼馋，红得令人流连忘返，多年少有的卖相，连同2010年产地苹果市场，收藏在人们的记忆中。
今年的苹果不但红，市场特点也格外鲜明：表现在市场的价格，就一个“涨”字，似乎要涵盖一切内容，给人一片迷茫。
苹果价格上涨有原因
受低温的影响,今年的大宗农产品普遍收获推迟。进入10月中旬，晚熟的陕西苹果市场收购才开始，很快便转入收购高潮。
多年来，陕西苹果市场几乎形成定律：每到7月底,新一年度的苹果市场开盘，早熟苹果价格就高开高打，形成新的价格，一直延续到9月初。“双节”来临,因供求关系的拉动，晚熟苹果及早被采收，此时的苹果虽然还没成熟，但价格依然卖得比较好。陕西苹果的价格高位，一直延续到10月中下旬，没几日整体价格便开始下滑，一直到12月上旬，滑入低谷，慢慢的价格又有回升，到年底或元月价格再次提升，大批量的苹果源源供应春节市场。
今年陕西省的晚熟苹果开始收购，一反常态，价格的曲线一开始就直线飙升，令果农目瞪口呆。记者在果区看到，之后又与省果业局沟通，得到的基本信息是，苹果价格普遍上涨了50％上下，即普普通通的苹果,今年从开始每斤就上涨了1元。渭北的果农感到迷惑：过去每年上涨0.2—0.3元就感到很满足了，今年缘何一下涨这么高？另一个市场特点是，10月份的价格上去后就再没有下来，价格走得稳健，甚至还有小幅提升，与往年的情况完全不同。
为探其究竟，记者10月底专门到省果业局与生产处、贸易处、产业化处和相关局长进行了广泛的采访，得出的结论很简单：即榨汁用的原料果收购价格上涨，将苹果整体收购价格“托”起来，再就是高速扩张的贮藏业，大批量收购优质果,又整体把苹果价格“拉”起来，一托一拉，两股力量合成一股劲，整体的苹果产地市场被抬升起来。
当然，一种市场现象的出现，往往是多种复合因素造成的结果。第一，从产地获息看，今年市场价格提升快，农家惜售问题突出，不少农民、果商大量增储苹果，导致市场传出苹果严重减产错误信息，苹果借农产品整体上涨之机而上涨。第二，桔子、橙子大面积减产。市场信息反映，国际市场依赖度最大的橙汁，因原料短缺，价格上涨幅度较大，传导到苹果浓缩汁，拉升了原料果价格。第三，最近农产品整体价格上涨，自然影响到苹果价格上浮。第四，生产用工和生产资料价格上涨，去年果区用工每日50元上下，今年已提升到七八十元。第五，整体消费水平的提升，全国水果市场随着城乡一体化进程的加快，需求进一步显现。第六，我省苹果连续10年向好，吸引着大批资金进入果业，仅就贮藏业我省新增能力30万吨。
归纳以上观点，资金流动性的泛滥，是商品，特别是民生每日生活离不开的农产品上涨的最根本原因。国际国内需求在持续扩大，再加上收获季节投入市场苹果总量减少，是今年苹果涨价的主要原因。
优果优价是条硬道理
往年，进入11月份，苹果收购价已回头了。今年优质苹果价格表现的格外显眼，成了整体农产品中不能不重视的市场现象。直径80毫米以上的苹果，价格一直上翘，其涨幅从超出上年每斤1元，直冒到2元甚至更多，每斤收购价超出4元，高的甚至达5元,涨价幅度在1倍上下。
优质果与普通苹果的价格差越来越明显，种优质苹果，不但提升了果农的收益，还明显地为苹果整体价格上浮做出了贡献。用一个例证可以说明，今年各地普遍反映，整体果个不如往年，但各贮藏户，贮藏苹果时都寻大个的。一方面大苹果少，再一方面都抢着贮藏，价格便自然而然走高。
看到今年整体的苹果价格上涨了，有人又打起“小算盘”，“懒人务果论”又沉渣泛起，说什么：即就是种下不管，管它什么园艺、什么高光效条件，只要果树接得多，收入一样不少。真是这样吗？不妨以事实来说明。在苹果适生区，仍有部分秦冠苹果树，主人历来凭数量赢市场。今年1亩，即使仍接果1万斤，直接交到果汁厂，就按最高价每斤0.7元计算（其实收购价才0.5元），除去投入，每亩收入5500元上下。记者在洛川、宜川一带见到，不少果农认真贯彻果园高光效园艺，注重果园投入，每亩严格控制产量，千方百计提升质量，今年的实际收入令人咂舌。每亩产量5000斤,优质商品果率达90％之上，每斤按4元计算，除去投入，每亩纯收入1.5万元。
结论是显而易见的，对比效果竟接近3倍。果汁企业反映,今年果汁原料果的收购价明显有泡沫，若回到2007—2008年，抱着“懒人务果论”不丢的人,那就惨了，每亩收入1000多元，少的甚至才几百元，重质量与重数量，重绿色有机与轻管理，孰好孰坏，效益对比，不是明摆着吗。
坚定园艺提升之路 靠优果争创高效益
陕西苹果已连续畅销了10年。回顾走过的路，是一条争创优质、绿色有机的创新路线。从世纪初开始的苹果“四项关键技术”在洛川的艰难拓展，一直到6年后创新技术的遍地开花,渭北苹果园完全变了模样，过去密闭地“狗都钻不进去”的果园，成了风清光透大型农机可以随意进园作业的现代化场景。年年大批量的苹果外在质量显著变化，再加上陕西苹果先天的“气象地理条件”，成就了陕西苹果10年的市场辉煌。
10年中，每年的价格表现不尽一样是正常的。如果把10年连贯起来，陕西苹果的价格曲线稳步扬升的势态非常明显。即使一个时间段价格有回探，但优质果的价格始终比较高，这就是规律，就是今后陕西苹果发展不变的主线——坚定不移提升园艺水平，用优质果开拓市场，争取更高效益。
