“去年买4个苹果21.8元，到春节期间更贵，一斤苹果8元。”提起水果，皇姑区的王雪松不自主地想到苹果。2010年秋天苹果因减产而价格高涨，难免让他们心有余悸。
　　
　　今年春节，水果们又会有怎样的表现？本报“年货市场三人行”带您从苹果看开去。
　　
　　苹果丰收：像“存钱”一样入窖储存
　　
　　营口盖州，著名的辽南苹果产地，沈阳市场上有不少苹果都产于这里。2009年冬、2010年春寒潮把不少果树花芽冻掉，致2010年秋苹果减产、品质也不如从前，起初的收购价也不高。但后来，求大于供的市场把大量的收购商带到这里抢收苹果，又让这里火了一把，到后期价格逐步走高。
　　
　　经历了2010年的苹果变化，盖州什字街果农老邓说，2011年风调雨顺，秋季苹果大丰收。刚摘果的时候，本以为价格不会太高，结果还不错，和2010年刚收果时收购商给出的价格持平，像他们这种偏远山区都卖到1元/斤以上。
　　
　　盖州市徐屯乡初堡村果农老贾介绍，他们村苹果口感较好，每年都很受苹果商的欢迎，价比其他地方高。2011年秋，收购商给出的价格竟然还比去年减产时刚出的价高，不套袋的红富士达到了1.3元/斤左右，套袋的2元/斤。而去年不套袋红富士收购价才0.9元/斤，套袋的是1.8元/斤。
　　
　　老贾说，丰收还不掉价，每天都能接待很多来收苹果的商贩。这也让一些果农认为2011年秋的苹果行情还会不错，储存之后会像2010年一样，越放越值钱。于是有不少果农开始惜售，入窖储存。
　　
　　★王雪松发言：去年苹果贵得买不起，一直是大众水果的苹果竟成了奢侈品。没想到，苹果大丰收，价格一下就掉下来了。既然价格不会涨，过年就不用提前采购了，到时候现吃现买。
　　
　　储存过量：苹果多，越放就越不值钱
　　
　　六旬的老张，可以说种了半辈子的果树，近400棵果树帮他供两个孩子上大学并成了家，虽说不宽裕但也过得自在，可这两年的苹果价格让他的生活起了波澜：2010年秋，他家的苹果也减产了，但他没急于出售，一直留到最后。过去卖1元多的红富士苹果一下子涨到2.7-2.8元/斤，黄元帅1.5元/斤，国光过去0.8-1元/斤也涨到1.5元/斤。老张的近400棵果树产果共卖7万多元。
　　
　　尝到甜头的老张又购买了200多棵果树，花费2.2万元。同时，他也看出了点“商机”，因为苹果量少价高，所以越往后存苹果越值钱，但村里冷库太少。于是他盖了一栋总值25万元的冷库，其中制冷设备12万元。
　　
　　“自己用还可以租给他人。”打着如意算盘的老张坐等收益。2011年秋天果树丰收，高价时他先卖了一部分中等果，获七八万元。为了之后涨价，他特意留了5万多斤特大个苹果储存准备在两节期间销售，结果到现在也没卖出去。“成本就1.5元/斤，半个月前有人出价1.5元/斤，但购买量少，我没卖。这几天好不容易等来一个全买的，但才给出1.2元/斤、甚至0.85元/斤的价格。”老张叹气。
　　
　　★袁博发言：去年秋季开始时，苹果收购价格比较高，后期出现回落，平均价格回落0.8元—1.0元。其中地产寒富苹果均价回落0.5元左右。