记者从宁夏林业技术推广总站了解到，日前，农业部食品质量监督检测中心(杨陵站)对彭阳县高山杏杏肉、杏核的主要营养元素和微量元素检测结果表明，彭阳高山杏钾元素含量已经超过了水果中有“富钾之王”的香蕉，成为水果中真正的“富钾之王”。

　　检测结果表明，彭阳高山杏杏肉的钾、硒、维生素C含量均超过了杏子的普通水平，钾含量最高的高出普通杏子的1.82倍，硒含量最高的高出普通杏子的1.93倍，维生素C含量最高的高出普通杏子的2.17倍。彭阳高山杏送检的4个品种都是“富钾”“富硒”“富维生素C”的优良品种，特别是钾元素含量甚至超过了水果中有“富钾之王”美誉的香蕉。专家认为，彭阳高山杏不仅富钾，而且低糖、酸度适中，从健康的角度比对，优于香蕉，是水果中真正的“富钾之王”。

　　专家调研显示，彭阳高山杏之所以钾含量较高，主要得益于土壤中含量比较高的“有效钾”。“有效钾”是土壤中钾盐矿物经过风化和微生物分解出来的游离态钾离子，与土壤中的有机质结合后停留在土壤中，达到一定浓度后才可以被植物吸收利用。彭阳县近年来实施的退耕还林、小流域治理等生态工程，在减少了水土流失的同时，也使土壤中积蓄了大量的钾资源，最终使这里的高山杏富含钾元素。(记者 吴宏林)