胶东在线网10月11日讯 (记者侯嘉伟) 金秋十月，“金秋果香全国名博齐鲁行”采风活动的博友和媒体记者们走进了山东省沾化县。一进沾化，就踏进了冬枣的海洋，50万亩冬枣淌翠流碧，累累硕果沉甸甸地压满枝头。枣农老刘告诉记者，现在他们周边村都在种植冬枣，“现在我们沾化不但是枣园亩数多，而且果农们都在研究如何种出独特、好品质的沾化冬枣。”
　　
　　誉有“中国果王”之称的沾化冬枣，以皮薄质脆、富含氨基酸和维生素而驰名，其汁多无渣、甘甜清香，并且含有人体必需的氨基酸，其营养价值十分丰富，是山东省第一个国家原产地域保护产品。
　　
　　枣农老刘告诉记者，嫁接方法主要分为3种，皮下接、劈接和芽接。“现在一些大城市里的有钱人都在家里栽植枣树，在南方枣树被誉为吉祥树、幸运树。”老刘说，枣树栽植在自家院子里象征个好兆头，尤其是一棵枣树上有多个品种，更是有很好的寓意。
　　
　　据了解，根据风水学，一棵枣树上有两个品种就是二龙腾飞；一棵枣树上有三个品种就叫三阳开泰或连中三元(顺利考取解元、会元、状元的意思)；一棵枣树上有四个品种就叫四季平安；一棵枣树上有五个品种就叫五福临门；一棵枣树上有六个品种就叫六六大顺。根据这个说法，枣农们开始研习枣树嫁接技术在冬枣树嫁接上金丝小枣、婆枣等其他品种，不但品种多样，而且寓意吉祥。“一般情况下，一棵冬枣树最多能嫁接6种枣。”老刘说。
　　
　　二十余年来，历经发现、推广、发展和创新四个阶段，沾化冬枣产业已成长为一个庞大的产业集群，涉及种植、加工、储藏、销售、旅游等多个层面。嫁接是冬枣栽培的重要手段之一，将优质冬枣接穗接到其他枣类树上，所接树枝就可长出冬枣。这就是在下洼镇时常见到的，一棵枣树既长冬枣也长金丝小枣和婆枣的原因。