梁平柚子酒批量生产 将实现产值5000万元
1月4日,一辆满载柚子的货车,开进梁平县双桂街道大河坝社区某酒业公司,柚果进入生产车间,经过清洗、剥皮、粉碎、发酵、提纯、窖藏和包装等工序后,将成为高端果酒走进市场。这个项目是在2个月前梁平采柚节上成功联姻的。
5年前,梁平县曲水乡酿造白酒20多年的陈孝祥萌生了用小柚子酿造柚子酒的想法。经过上百次试验,他去年终于研制成功了柚子酒。去年11月梁平县举办采柚节,陈孝祥把自己手工酿造的柚子酒拿到采柚节活动现场,免费给市民品尝,结果好评如潮。
重庆市某植物油有限责任公司,是梁平县目前唯一家农产品出口企业。公司负责人冉隆昌正在思考扩大生产规模和经营范围,和陈孝祥一见如故,很快谈判成功。一期投资600多万元建设的柚子酒酿造项目,占地面积3000多平方米。
“柚子肉生产柚子酒,柚子皮生产果脯,柚子核可以入药”陈孝祥说:“柚子进行深加工,不仅拓宽了销路,附加值还能够翻番。”在增加农民收入的同时,企业也能获得可观的利润。
据了解,该公司已经加工柚子1000吨,再过2个月,柚子酒就能够批量上市了。
“今年能生产柚子酒600吨左右,可以实现产值5000万元。”该公司负责人冉隆昌说:“计划到2015年,柚子酒年产量提高到5000吨。”