平谷大桃产业发展的现状和对策
李福芝
北京市平谷区大桃产业发展现状经过多年的发展，平谷区大桃产业发展取得的成效主要体现在以下几个方面。
取得了显著的富民效果，成为农民收入的主要经济来源。全区有3万户果农近7万人从事大桃生产，3000多果农从事大桃销售工作，10多万农民的主要经济来源于果品生产。2012年，全区大桃生产收入11.8亿元，户均收入3.93万元，10万农民人均收入1.18万元，再加上营销收入1.5亿元，则户均收入4.43万元，10万农民人均收入1.33万元，经济效益显著。
成为绿色扎根企业，解决农村劳动力就业问题。据调查，平谷区从事大桃产业的果农41~50岁的占26%，51岁以上的占70%，以中老年劳动力为主，这些劳动力由于年龄大，很难在企业就业，而大桃产业不仅稳定了他们的经济收入，还解决了他们的就业问题。另外，平谷区现有3000多人从事大桃营销工作；同时，每年果实套袋、运输、农用机械等为果农提供了短期就业的机会；依托大桃产业发展的加工企业、纸箱厂、果袋厂等也为果农提供了就业机会。
助推旅游业发展，实现农旅结合。22万亩大桃堪称是平谷区不可多得的旅游资源，正是由于有22万亩桃花的绽放，才有了国际桃花烟花节这一盛大节日；正是由于有22万亩桃果的硕果累累，才有了一年一度的采摘节的举办。国际桃花节、金秋采摘节等活动每年吸引10多万市民前来平谷踏青、赏花、采摘、休闲、度假，成为了周边市民来平谷的一个由头，一个载体，实现了大桃产业与旅游业的有效融合。
一张靓丽名片，产生了显著社会效益。平谷大桃销往国内30多个省市和港、澳、台地区，还远销到亚洲、欧美等十几个国家，在国内外具有较高的知名度。“桃花”成为平谷的区花，“桃花节”成为我区的固定节日。“平谷大桃”被评为全国知名商标品牌，被欧盟确定为进入欧盟10个中国农产品之一，成为欧盟地理标志保护产品；“平谷”商标获得国家工商总局认定的“中国驰名商标”，成为目前全市唯一同时拥有原产地证明商标和驰名商标的农副产品。
为生态建设做出突出贡献。平谷区林木面积覆盖率63.7％，其中，果树面积40.8万亩，占全区林木面积的48％。大桃面积22万亩，占全区林木面积的25%，其生态效益达40多亿元，极大地改善了生态环境。由于果品产业的发展，使平谷区成为北京市最具魅力的天然氧吧。
带动相关行业发展，综合效益突出。一是带动了餐饮、包装、加工、农机等产业的发展。开发出了桃木艺术品、桃酒、桃花茶、桃休闲食品等产品；二是带动了桃文化产业的发展，成功开发出了晒字桃、异型桃系列鲜桃产品和创作出了一系列话剧、诗歌、散文作品，举办了摄影、书画、对联等多种以桃文化为主题的比赛，丰富了平谷桃文化的内涵，扩大了平谷大桃的社会影响力。
大桃产业发展存在的问题和对策平谷大桃产业存在的问题主要在以下几个方面。在经营方式上，农民以单户经营为主体，组织化程度低，存在着技术水平参差不齐、更新自由化、品种调整自由化等现象，致使果园园容不整齐、品种混杂等问题，不能形成规模化和机械化生产。在生产方式上，还是以传统的生产型为主，与二、三产业的融合还不够紧密。在果品的品质上，有待于进一步提升。
面对大桃产业存在的问题，今后平谷大桃产业发展的指导思想和目标是紧紧围绕“幸福平谷”建设，把创新作为推动产业发展的驱动力，加快产业增长方式转变和产业结构调整，确定果品产业“栽培有机化、优新品种多样化、果园公园化、销售配送化”“四化”发展方向，大力发展产业化、功能化都市型现代果业，促进一、二、三产业的有机融合，办好幸福农民的绿色扎根企业，实现产业可持续发展，果农持续增收。到”十二五“末，全区果树面积稳定在40.8万亩，果品产量达到5亿公斤，果品收入20亿元。
在发展措施上，主要是以下八个方面。
一是创新经营体制，促进大桃生产向集约化发展。在保持果树承包性质不变的前提下，积极采取措施将一家一户小生产向集约化经营的大生产转变。1.结合产权制度改革和新农村建设，推进土地流转股份制经营体制的实施，即村集体收回土地和果树，由公司统一经营管理，年终果农分红；2.通过成立土地合作社、土地银行等多种形式，加快果树的流转，积极鼓励民营企业搞规模化、集约化经营；3.大力推广峪口镇西营村“党支部+专业合作社+果农”的“三结合”经营机制和刘家店镇寅洞村支部书记抓“两委”班子成员，“两委”班子成员抓科技骨干服务队，科技骨干服务队服务果农的“金字塔”式管理模式。
二是创新栽培模式，加快优新品种结构调整步伐。为适应都市型现代观光果业的发展，我们将在栽培模式上进行创新，采取篱架式、网架式等现代化栽培新模式。同时根据市场需求，狠抓品种结构调整，1.建立以大桃为主的果品籽种、技术研发中心；2.加快大桃品种由硬溶质向软溶质、风味浓郁方面转变。大力发展优质水蜜桃、油桃、蟠桃系列品种，建设全国水蜜桃大区、油桃大区、蟠桃大区，每年调整面积1万亩。
三是构建适应现代果业发展要求的技术体系、科技服务体系。首先把提高资源利用率、劳动生产率作为主要目标，通过良种良法和机械化水平的提高，促进大桃产业向集约化、信息化、高效益的方向发展。其次，通过组建果树修剪服务队、植保服务队、农机服务队等，为果农提供“保姆式”服务，提升果业社会化服务水平，解决农村劳动力老龄化和果园闲置等问题，推动家庭经营向采用先进科技和生产手段的方向转变。再次，结合全区正在进行的全科农技员培养试点工作，将果树技术纳入培训的一个重要内容，充分发挥好村级农技员的作用，为果品产业服好务。
四是创新果品生产安全体系，走有机果品发展之路。以市园林绿化局建立零农残果品基地为契机，狠抓有机果品基地建设，每年发展零农残果品基地1万亩；依托全国最大的农产品检测仪器公司普析公司的技术和力量，建立果品质量、安全检验检测中心，对果品的种、水、土等环节进行全链条检测与控制，促进生产环节有机化、标准化栽培；加大农业、生物、物理防治病虫害措施，发展环保生态型、低碳型果品产业，实现果品无公害。
五是创新发展模式，建设都市型公园化观光果园。采取现代化的栽培模式和先进技术，注入文化内涵；加大休闲购物场所、产品文化介绍、乡村酒家、文化广场等观光休闲采摘基础设施建设，加快都市型公园化观光果业发展。每年包装建成3个高标准、高水平、高品位、生态化的都市型公园化观光果园。
六是创新科技培训、试验示范与推广体系。通过建设和稳定科技培训与推广队伍，加强培训设备和场地建设，采取形式多样的培训方式，大规模开展果树技术培训，提高农民科技素质、技术能力和管理能力，培养一大批现代果业生产实用人才。并且，加快推进果品产业省工省力技术研究和园艺果树标准园建设，在果树信息技术、良种繁育技术、园艺栽培技术、节本降耗技术等方面取得实质性成果，着力破解果品产业发展技术难题。
七是创新营销体系，培育强大的果品销售集团组织。发挥龙头作用，组建果品销售集团，统打“平谷鲜桃”品牌，确保平谷果品顺畅销售；依托马坊物流基地，建设占地600亩的果品物流中心，形成以果品销售集团为实体，以物流中心为载体的全国最大的果品销售集散地。
八是深度挖掘桃产业文化内涵，发展创意文化产业。桃被视为吉祥之物，人们常以桃祝寿、以桃祈福，桃花又是繁荣、幸福、和谐、喜庆、热烈的象征，桃木还被人们做成驱邪避鬼的法器。今后，将以“孝”为核心，继续发掘大桃产业的精神文化功能，1.聘请区内、外著名的艺术家，举办诗歌、散文、歌曲、摄影、书画等多种以桃“孝”、“寿”等文化为主的比赛，丰富平谷桃文化的内涵，扩大平谷大桃的社会影响；2.加强以“孝”、“寿”等文化内涵的包装设计和介绍，全力推出大桃“孝、”“寿”文化。3.加大文化艺术桃、桃木加工产品的开发力度，并在全区推广。
（作者系北京市平谷区农委主任兼果品办公室主任）
北京市平谷区大桃产业发展现状经过多年的发展，平谷区大桃产业发展取得的成效主要体现在以下几个方面。
取得了显著的富民效果，成为农民收入的主要经济来源。全区有3万户果农近7万人从事大桃生产，3000多果农从事大桃销售工作，10多万农民的主要经济来源于果品生产。2012年，全区大桃生产收入11.8亿元，户均收入3.93万元，10万农民人均收入1.18万元，再加上营销收入1.5亿元，则户均收入4.43万元，10万农民人均收入1.33万元，经济效益显著。
成为绿色扎根企业，解决农村劳动力就业问题。据调查，平谷区从事大桃产业的果农41~50岁的占26%，51岁以上的占70%，以中老年劳动力为主，这些劳动力由于年龄大，很难在企业就业，而大桃产业不仅稳定了他们的经济收入，还解决了他们的就业问题。另外，平谷区现有3000多人从事大桃营销工作；同时，每年果实套袋、运输、农用机械等为果农提供了短期就业的机会；依托大桃产业发展的加工企业、纸箱厂、果袋厂等也为果农提供了就业机会。
助推旅游业发展，实现农旅结合。22万亩大桃堪称是平谷区不可多得的旅游资源，正是由于有22万亩桃花的绽放，才有了国际桃花烟花节这一盛大节日；正是由于有22万亩桃果的硕果累累，才有了一年一度的采摘节的举办。国际桃花节、金秋采摘节等活动每年吸引10多万市民前来平谷踏青、赏花、采摘、休闲、度假，成为了周边市民来平谷的一个由头，一个载体，实现了大桃产业与旅游业的有效融合。
一张靓丽名片，产生了显著社会效益。平谷大桃销往国内30多个省市和港、澳、台地区，还远销到亚洲、欧美等十几个国家，在国内外具有较高的知名度。“桃花”成为平谷的区花，“桃花节”成为我区的固定节日。“平谷大桃”被评为全国知名商标品牌，被欧盟确定为进入欧盟10个中国农产品之一，成为欧盟地理标志保护产品；“平谷”商标获得国家工商总局认定的“中国驰名商标”，成为目前全市唯一同时拥有原产地证明商标和驰名商标的农副产品。
为生态建设做出突出贡献。平谷区林木面积覆盖率63.7％，其中，果树面积40.8万亩，占全区林木面积的48％。大桃面积22万亩，占全区林木面积的25%，其生态效益达40多亿元，极大地改善了生态环境。由于果品产业的发展，使平谷区成为北京市最具魅力的天然氧吧。
带动相关行业发展，综合效益突出。一是带动了餐饮、包装、加工、农机等产业的发展。开发出了桃木艺术品、桃酒、桃花茶、桃休闲食品等产品；二是带动了桃文化产业的发展，成功开发出了晒字桃、异型桃系列鲜桃产品和创作出了一系列话剧、诗歌、散文作品，举办了摄影、书画、对联等多种以桃文化为主题的比赛，丰富了平谷桃文化的内涵，扩大了平谷大桃的社会影响力。
大桃产业发展存在的问题和对策平谷大桃产业存在的问题主要在以下几个方面。在经营方式上，农民以单户经营为主体，组织化程度低，存在着技术水平参差不齐、更新自由化、品种调整自由化等现象，致使果园园容不整齐、品种混杂等问题，不能形成规模化和机械化生产。在生产方式上，还是以传统的生产型为主，与二、三产业的融合还不够紧密。在果品的品质上，有待于进一步提升。
面对大桃产业存在的问题，今后平谷大桃产业发展的指导思想和目标是紧紧围绕“幸福平谷”建设，把创新作为推动产业发展的驱动力，加快产业增长方式转变和产业结构调整，确定果品产业“栽培有机化、优新品种多样化、果园公园化、销售配送化”“四化”发展方向，大力发展产业化、功能化都市型现代果业，促进一、二、三产业的有机融合，办好幸福农民的绿色扎根企业，实现产业可持续发展，果农持续增收。到”十二五“末，全区果树面积稳定在40.8万亩，果品产量达到5亿公斤，果品收入20亿元。
在发展措施上，主要是以下八个方面。
一是创新经营体制，促进大桃生产向集约化发展。在保持果树承包性质不变的前提下，积极采取措施将一家一户小生产向集约化经营的大生产转变。1.结合产权制度改革和新农村建设，推进土地流转股份制经营体制的实施，即村集体收回土地和果树，由公司统一经营管理，年终果农分红；2.通过成立土地合作社、土地银行等多种形式，加快果树的流转，积极鼓励民营企业搞规模化、集约化经营；3.大力推广峪口镇西营村“党支部+专业合作社+果农”的“三结合”经营机制和刘家店镇寅洞村支部书记抓“两委”班子成员，“两委”班子成员抓科技骨干服务队，科技骨干服务队服务果农的“金字塔”式管理模式。
二是创新栽培模式，加快优新品种结构调整步伐。为适应都市型现代观光果业的发展，我们将在栽培模式上进行创新，采取篱架式、网架式等现代化栽培新模式。同时根据市场需求，狠抓品种结构调整，1.建立以大桃为主的果品籽种、技术研发中心；2.加快大桃品种由硬溶质向软溶质、风味浓郁方面转变。大力发展优质水蜜桃、油桃、蟠桃系列品种，建设全国水蜜桃大区、油桃大区、蟠桃大区，每年调整面积1万亩。
三是构建适应现代果业发展要求的技术体系、科技服务体系。首先把提高资源利用率、劳动生产率作为主要目标，通过良种良法和机械化水平的提高，促进大桃产业向集约化、信息化、高效益的方向发展。其次，通过组建果树修剪服务队、植保服务队、农机服务队等，为果农提供“保姆式”服务，提升果业社会化服务水平，解决农村劳动力老龄化和果园闲置等问题，推动家庭经营向采用先进科技和生产手段的方向转变。再次，结合全区正在进行的全科农技员培养试点工作，将果树技术纳入培训的一个重要内容，充分发挥好村级农技员的作用，为果品产业服好务。
四是创新果品生产安全体系，走有机果品发展之路。以市园林绿化局建立零农残果品基地为契机，狠抓有机果品基地建设，每年发展零农残果品基地1万亩；依托全国最大的农产品检测仪器公司普析公司的技术和力量，建立果品质量、安全检验检测中心，对果品的种、水、土等环节进行全链条检测与控制，促进生产环节有机化、标准化栽培；加大农业、生物、物理防治病虫害措施，发展环保生态型、低碳型果品产业，实现果品无公害。
五是创新发展模式，建设都市型公园化观光果园。采取现代化的栽培模式和先进技术，注入文化内涵；加大休闲购物场所、产品文化介绍、乡村酒家、文化广场等观光休闲采摘基础设施建设，加快都市型公园化观光果业发展。每年包装建成3个高标准、高水平、高品位、生态化的都市型公园化观光果园。
六是创新科技培训、试验示范与推广体系。通过建设和稳定科技培训与推广队伍，加强培训设备和场地建设，采取形式多样的培训方式，大规模开展果树技术培训，提高农民科技素质、技术能力和管理能力，培养一大批现代果业生产实用人才。并且，加快推进果品产业省工省力技术研究和园艺果树标准园建设，在果树信息技术、良种繁育技术、园艺栽培技术、节本降耗技术等方面取得实质性成果，着力破解果品产业发展技术难题。
七是创新营销体系，培育强大的果品销售集团组织。发挥龙头作用，组建果品销售集团，统打“平谷鲜桃”品牌，确保平谷果品顺畅销售；依托马坊物流基地，建设占地600亩的果品物流中心，形成以果品销售集团为实体，以物流中心为载体的全国最大的果品销售集散地。
八是深度挖掘桃产业文化内涵，发展创意文化产业。桃被视为吉祥之物，人们常以桃祝寿、以桃祈福，桃花又是繁荣、幸福、和谐、喜庆、热烈的象征，桃木还被人们做成驱邪避鬼的法器。今后，将以“孝”为核心，继续发掘大桃产业的精神文化功能，1.聘请区内、外著名的艺术家，举办诗歌、散文、歌曲、摄影、书画等多种以桃“孝”、“寿”等文化为主的比赛，丰富平谷桃文化的内涵，扩大平谷大桃的社会影响；2.加强以“孝”、“寿”等文化内涵的包装设计和介绍，全力推出大桃“孝、”“寿”文化。3.加大文化艺术桃、桃木加工产品的开发力度，并在全区推广。
（作者系北京市平谷区农委主任兼果品办公室主任）
