无花果鲜果每斤15元可享用
位于槐坎乡礼岕村的无花果基地这几天可算是一片繁忙景象,放眼望去,一些微微泛黄的无花果在绿叶下若隐若现。果农们正穿梭在一片绿莹莹的果树中仔细挑选着已成熟的无花果。
“来,尝尝味道。”在无花果基地负责人蒋冰枫的热情招呼下,记者也跟着尝了鲜。一口咬下去,味道十分鲜美。据介绍,无花果的保鲜期很短,一般新鲜的无花果被采摘后保鲜期只有一天。目前,在长兴水果市场上,无花果还是十分少见。现在还是以售卖加工后的无花果为主,比如无花果干、无花果粉等。
“那会不会影响它的营养价值呢?”面对提问,蒋冰枫引用了一句很经典的话“浓缩就是精华”肯定了无花果的营业价值。“无花果无论是营养价值还是入药价值都比较高,成熟果中含有丰富的淀粉糖化酶、脂肪酶、蛋白酶、醋酸,柠檬酸可以帮助消化,增强细胞的新陈代谢。而无花果的果实、叶片、枝干乃至全株均可入药,最重要的药用功效对抗癌,尤其对胃癌有奇效。”
据了解,礼岕无花果基地已经成为全县面积最大的无花果基地,占地500亩,并集采摘、加工、销售为一体,由于今年遭到了60年来罕见的高温天气,无花果的产量也比预期的要相对少一些,对于即将上市的无花果,蒋冰枫说,无花果鲜果的售价还是和去年一样,15元/斤,加工成干果的价格达50元/斤。