食品安全下“有机”农产品自我突围
北京的夏日里，总有部分消费者会不约而同地赶到一家名为“有机农夫市集”去“赶集。”
这里，农户们所售的蔬菜和其他农产品（000061），虽没有获得第三方的“有机”认证，价格也卖的并不便宜，但每次均被一抢而空。另一家名叫“金穗麦动”的有机农场位于通州区于家务回族乡崔各庄村，它占地160余亩，如今正在各类团购网站开团宣传“采摘”项目，不少网民也选择认可了这类购买方式。农场负责人表示：“虽然我们还没有经过认证，但是已经接待上千人了。”
《中国产经新闻》记者在“有机农夫市集”现场采访了不少前来采购的消费者，当被问道这里的农产品是否为“有机”时，他们多数摇头表示并不清楚，一位姓夏的银行女职员正在挑选山药，自称只要有时间都会前来，她表示：“经常会过来，这里的东西口感还不错，虽然价格比较高，但吃起来比较放心。”
而正在准备购买牛奶的孙先生则表示，到这里来主要是为了购买经过有机认证的牛奶给女儿喝。但发现市集内的蔬菜、水果等产品一般没有认证，所以暂时不会考虑购买。”
信任与认证的博弈
其实，如今当很多生活在城市里的人都很热衷赶集，农户们也发着“微博”卖菜。北京有机农夫市集靠着“混脸熟”和“圈子”来建立信任，在这背后，折射着人们对中国食品工业发展的反思和探索，对于食品安全问题时有发生的今天，甚至还被称为农户、志愿者、消费者的一种“自我突围”。然而，由于缺乏制度约束和第三方监管，这类方式一直在公益与盈利之间徘徊。
“金穗麦动”的负责人李洪华并不否认自身并没有获得第三方的“有机”认证，但他也表示：“我个人认为，中国应没有绝对的有机蔬菜，我凭‘良心’种菜。”
“并且，对于有机还是非有机，我认为这都是相对的。”他又笑着补充道。
“这里的绿叶菜，看上去非常新鲜，吃起来口感鲜美，我相信这种‘有机’感。相反，很多超市里所谓的有机食物只是在玩弄‘有机’这个概念，各种标志五花八门，可事实是什么谁又知道呢。”在“有机农夫市集”拎着满手菜的黄先生在回家的路上对记者表示。
针对上述问题，记者前往北京东方嘉禾认证有限责任公司（以下简称：东方嘉禾），其经国家认监委批准授权，专业从事有机产品认证，技术则依托中国农业大学有机农业技术研究中心。一位杜姓认证员对记者解释称：“中国“有机”概念虽承自国外，但照样有规范来操作，达到并符合要求，第三方就认定你是有机食品，对于是否为“有机”，我们认证是严格的，必须要了解实际情况，有机强调是一种认证，如果你是纯天然、野生的商品，你不认证，自然也不能称之为有机食品。”
北京“有机农夫市集”顺义菜农陈艳红，自陈商家如需获得“有机”的农产品认证，还需要很高的费用。她如今在“有机农夫市集”上经营多种蔬菜。如果把每一种都让国家有关部门来认证，那就需要10多万元。“什么时候我才能赚回来10多万啊？”陈艳红曾无奈地表示。
杜姓认证员介绍道：“认证当然是要交费的，工作人员必须要去现场检查，有机强调过程的认证，只要涉及加工、场所、人员、过程等，都需要按照规范进行，而且一切都是现场检查，主要是检查是否符合有机的标准，如果不符合就改正，严重不符合就不能认证。认证者必须提供自证资料，从开始申请直到检查，日期都必须精确到某天。”
据记者了解，中国有机产品认证机构已从2004年的36家减少到了现在的23家。杜姓认证员也透露：“认证价格主要看项目的情况，虽然23家的认证机构费用并不完全一样，但大体相差不大，刚开始的认证费用会较高，价格还会有些波动，如今，价格是趋向理性透明，但是涉及这方方面面的检查，费用肯定得上万了。”
“有机新规”整治市场乱象
记者在某超市的有机食品区看到，有机产品比普通产品贵好几倍，且不少蔬菜水果待售时都包着保鲜膜，与旁边的普通专柜无异，只是外面贴着一个带有有机产品字样的小标签。
业内人士表示，目前国内外有机认证名目繁多，即使一家企业取得了有机资质，也难保消费者到手的都是从其有机基地上种植出来，而并非从外面收购的，市场可谓乱象丛生。
为此，今年有机产品监管部门还发布通知，要求各地进一步加强有机产品监管工作，依法严厉打击非法和违规认证、认证咨询活动，进一步净化认证市场。同时，自今年3月1日起，国家认监委已实施有机产品认证新规——新修订的“有机产品认证实施规则”将确保所有认证产品都经过检测，并实施《有机产品认证目录》。
据悉，新规要求一标一码，即每个认证的产品都附有一个17位的随机认证码，这相当于“身份证”，而且是唯一的。消费者可以在认监委官网上的“中国食品农产品认证系统”（food.cnca.cn），输入认证码查询产品的真伪。在3月1日前已从认证机构领取旧版有机产品认证标志或印制相关产品包装的，仍然可以使用，但应在今年7月1日前使用完毕。7月1日后，所有有机产品必须全部使用新版认证标识。
有机企业面临洗牌？
“有机农业的前期投入很高，短期确实很难盈利，个别经营不下去的企业就或许动歪脑筋，丢掉高成本的有机种植方式，偷偷使用化肥、农药来增加产量，再以高价售出，牟取暴利。”北京市昌平区一位不愿透露姓名的“农场主”这样对记者表示。
“确实，新国标真正落实后，对把有机当做事业来做的公司和个人来说，绝对是个福音。”杜姓认证员这样表示。
然而，国际有机农业运动联盟（IFOAM）主席安德鲁·卢却认为：“中国有机产品的新规是“世界上最严的标准”，甚至已让一些曾经试图进入中国的外企望而却步。
专家预计，未来10年，中国有机农业生产面积以及产品生产年均增长20％~30％，在农产品生产面积中占有1％~1.5％的份额，达到1800万~2300万亩；有机食品出口占农产品出口比重将达到或超过5％，中国将成为第四大有机食品消费大国，有机食品有望占到整个中国食品市场的1％~1.5％，国际有机食品市场对中国有机食品的需求将达到或超过5％。
对此，业内人士也对记者表示，在今年认证趋严的背景下，有机产品行业正面临着新一轮洗牌。
这里，农户们所售的蔬菜和其他农产品（000061），虽没有获得第三方的“有机”认证，价格也卖的并不便宜，但每次均被一抢而空。另一家名叫“金穗麦动”的有机农场位于通州区于家务回族乡崔各庄村，它占地160余亩，如今正在各类团购网站开团宣传“采摘”项目，不少网民也选择认可了这类购买方式。农场负责人表示：“虽然我们还没有经过认证，但是已经接待上千人了。”
《中国产经新闻》记者在“有机农夫市集”现场采访了不少前来采购的消费者，当被问道这里的农产品是否为“有机”时，他们多数摇头表示并不清楚，一位姓夏的银行女职员正在挑选山药，自称只要有时间都会前来，她表示：“经常会过来，这里的东西口感还不错，虽然价格比较高，但吃起来比较放心。”
而正在准备购买牛奶的孙先生则表示，到这里来主要是为了购买经过有机认证的牛奶给女儿喝。但发现市集内的蔬菜、水果等产品一般没有认证，所以暂时不会考虑购买。”
信任与认证的博弈
其实，如今当很多生活在城市里的人都很热衷赶集，农户们也发着“微博”卖菜。北京有机农夫市集靠着“混脸熟”和“圈子”来建立信任，在这背后，折射着人们对中国食品工业发展的反思和探索，对于食品安全问题时有发生的今天，甚至还被称为农户、志愿者、消费者的一种“自我突围”。然而，由于缺乏制度约束和第三方监管，这类方式一直在公益与盈利之间徘徊。
“金穗麦动”的负责人李洪华并不否认自身并没有获得第三方的“有机”认证，但他也表示：“我个人认为，中国应没有绝对的有机蔬菜，我凭‘良心’种菜。”
“并且，对于有机还是非有机，我认为这都是相对的。”他又笑着补充道。
“这里的绿叶菜，看上去非常新鲜，吃起来口感鲜美，我相信这种‘有机’感。相反，很多超市里所谓的有机食物只是在玩弄‘有机’这个概念，各种标志五花八门，可事实是什么谁又知道呢。”在“有机农夫市集”拎着满手菜的黄先生在回家的路上对记者表示。
针对上述问题，记者前往北京东方嘉禾认证有限责任公司（以下简称：东方嘉禾），其经国家认监委批准授权，专业从事有机产品认证，技术则依托中国农业大学有机农业技术研究中心。一位杜姓认证员对记者解释称：“中国“有机”概念虽承自国外，但照样有规范来操作，达到并符合要求，第三方就认定你是有机食品，对于是否为“有机”，我们认证是严格的，必须要了解实际情况，有机强调是一种认证，如果你是纯天然、野生的商品，你不认证，自然也不能称之为有机食品。”
北京“有机农夫市集”顺义菜农陈艳红，自陈商家如需获得“有机”的农产品认证，还需要很高的费用。她如今在“有机农夫市集”上经营多种蔬菜。如果把每一种都让国家有关部门来认证，那就需要10多万元。“什么时候我才能赚回来10多万啊？”陈艳红曾无奈地表示。
杜姓认证员介绍道：“认证当然是要交费的，工作人员必须要去现场检查，有机强调过程的认证，只要涉及加工、场所、人员、过程等，都需要按照规范进行，而且一切都是现场检查，主要是检查是否符合有机的标准，如果不符合就改正，严重不符合就不能认证。认证者必须提供自证资料，从开始申请直到检查，日期都必须精确到某天。”
据记者了解，中国有机产品认证机构已从2004年的36家减少到了现在的23家。杜姓认证员也透露：“认证价格主要看项目的情况，虽然23家的认证机构费用并不完全一样，但大体相差不大，刚开始的认证费用会较高，价格还会有些波动，如今，价格是趋向理性透明，但是涉及这方方面面的检查，费用肯定得上万了。”
“有机新规”整治市场乱象
记者在某超市的有机食品区看到，有机产品比普通产品贵好几倍，且不少蔬菜水果待售时都包着保鲜膜，与旁边的普通专柜无异，只是外面贴着一个带有有机产品字样的小标签。
业内人士表示，目前国内外有机认证名目繁多，即使一家企业取得了有机资质，也难保消费者到手的都是从其有机基地上种植出来，而并非从外面收购的，市场可谓乱象丛生。
为此，今年有机产品监管部门还发布通知，要求各地进一步加强有机产品监管工作，依法严厉打击非法和违规认证、认证咨询活动，进一步净化认证市场。同时，自今年3月1日起，国家认监委已实施有机产品认证新规——新修订的“有机产品认证实施规则”将确保所有认证产品都经过检测，并实施《有机产品认证目录》。
据悉，新规要求一标一码，即每个认证的产品都附有一个17位的随机认证码，这相当于“身份证”，而且是唯一的。消费者可以在认监委官网上的“中国食品农产品认证系统”（food.cnca.cn），输入认证码查询产品的真伪。在3月1日前已从认证机构领取旧版有机产品认证标志或印制相关产品包装的，仍然可以使用，但应在今年7月1日前使用完毕。7月1日后，所有有机产品必须全部使用新版认证标识。
有机企业面临洗牌？
“有机农业的前期投入很高，短期确实很难盈利，个别经营不下去的企业就或许动歪脑筋，丢掉高成本的有机种植方式，偷偷使用化肥、农药来增加产量，再以高价售出，牟取暴利。”北京市昌平区一位不愿透露姓名的“农场主”这样对记者表示。
“确实，新国标真正落实后，对把有机当做事业来做的公司和个人来说，绝对是个福音。”杜姓认证员这样表示。
然而，国际有机农业运动联盟（IFOAM）主席安德鲁·卢却认为：“中国有机产品的新规是“世界上最严的标准”，甚至已让一些曾经试图进入中国的外企望而却步。
专家预计，未来10年，中国有机农业生产面积以及产品生产年均增长20％~30％，在农产品生产面积中占有1％~1.5％的份额，达到1800万~2300万亩；有机食品出口占农产品出口比重将达到或超过5％，中国将成为第四大有机食品消费大国，有机食品有望占到整个中国食品市场的1％~1.5％，国际有机食品市场对中国有机食品的需求将达到或超过5％。
对此，业内人士也对记者表示，在今年认证趋严的背景下，有机产品行业正面临着新一轮洗牌。
