金秋十月，凤县第二届“红叶节”前夕，记者前往秦岭腹地的凤县采访，汽车蜿蜒在山间，眺望远山，漫山遍野的红叶犹如红地毯般镶嵌在苍翠突兀的山间；徒步凤县的乡路上，放眼果园，红透了的苹果摇曳枝头、果香四溢，果园里处处身影忙碌、欢声笑语。凤县古称凤州。位于宝鸡市西南端的秦岭南麓腹地。一条嘉陵江将凤县切割成“一江两岸”，是中国北方唯一受到长江水系滋润的县城。这里海拔高、气候温和、雨量充沛、昼夜温差大，是南北气候的交汇、过渡带，发展苹果具有得天独厚的自然优势。
　　
　　“凤县苹果个大均匀、色泽艳丽、皮薄汁浓、酸甜可口、果脆质细，质量高、耐贮藏、销路旺，我每年都要来凤县收购苹果！”一位来自四川成都的苹果经销商对凤县苹果赞不绝口。
　　
　　上世纪70年代，凤县曾被国家“三部一社”（农业部、商业部、外贸部、供销合作总社）确定为苹果外贸出口基地，以“红凤”商标为代表的果品远销香港、马来西亚等地区和东南亚市场，深受青睐；90年代，凤县生产的“新红星、秦冠、红富士”等苹果参加全省苹果评优，被评为一等奖；2003年至2004年，凤县晚熟品种“红富士”、“秦冠”在宝鸡市果品质量评优中被评为优质奖；2009年被陕西省人民政府确定为“苹果基地县”；如今，“凤州金果”、“凤唐”牌苹果已是声名远播，供不应求……凤县庞家河是全县有名的苹果专业村，耕地面积1870亩、苹果园就占到了1497亩，人均占有果园2．9亩，果园农户覆盖率为100％，农民果品收入人均达到4700元，果品种植已成为全村农民增收的主导产业。2005年，该村苹果顺利完成了无公害苹果产地认证；2007年，又被省果业管理局确定为全省100个生态示范果园之一。
　　
　　接订单、摘苹果、分类、挑拣、遴选、装箱、过秤、点钱……在凤县唐藏镇庞家河村的一处果园里，苹果种植大户老李忙碌在苹果丰收的喜悦中。“我的两万多斤苹果被四川客商抢购一空，每斤一块五，加上夏季的花椒收入，我家今年苹果、花椒两项就能收入四万多元哩！”圆嘟嘟、红彤彤的苹果映红了老李欢笑的脸庞。
　　
　　“像这样的苹果示范园在我们县还有很多！”凤县果椒局局长王琳接受记者采访时说，“近年来，县委、县政府积极实施“椒果富民”战略，确定了10万亩苹果的种植奋斗目标，县财政每年拿出100万元用于苹果产业发展，对农户购置的苹果苗木每株给予2元补贴，对在苹果建园工作中成绩突出的乡镇实行每亩以奖代补20元。”
　　
　　在标准化生产上，该县大力推广苹果生产“大改形、强拉枝、巧施肥、无公害”四项关键技术，提高果品的质量和优果率，开展果树病虫害统防统治，加强果区环境综合治理，成立了果业产业化领导小组和100多个果品营销专业服务组织，全县有500多个果品营销经纪人。
　　
　　截至目前，凤县花椒、苹果两大主导产业已经取得跨越式发展。其中，优质苹果6．7万亩，年产量3．8万吨，果品年产值达7600万元；花椒4170万株，年产量达到了3500吨，产值达1．4亿元。红富士、秦冠苹果已经打入了俄罗斯、越南、缅甸等国外市场，多次获省、市苹果质量优等奖；“凤县大红袍”花椒先后获得了“中国花椒之乡”、“陕西名牌产品”称号和“国家原产地域保护”。苹果和花椒使全县农民人均增收2800元，占农民人均收入的60％以上，成为农民增收致富的“摇钱树”。在相关产业拓展上，县上在充分调研的基础上，决定走“果畜农业”和“观光果业”发展的路子，实施“果－草－畜－沼”循环经济生产。2008年，该县提出了“百万游客景区”和“百万头生猪大县”建设目标任务。如何提高凤县苹果的市场竞争力，如何兼顾旅游、生猪养殖和苹果种植以提高果品的产量和质量，实现可持续发展，凤县采取了一系列有效措施，每年分春秋两季在每个乡镇建立1—2个500亩左右的相对集中连片的苹果示范园，扩大果园规模面积，实行区域化、专业化、规模化生产，延长产业链；结合旅游景点建设开发建设观光果园、旅游果园、休闲果园。“在苹果园种草喂猪，修建一座沼气池把猪粪集中起来，用产生的沼气做饭，沼液全部用于果树喷肥，剩余的沼渣做果树基肥，种出的苹果又大又甜，实现了生猪粪便的零排放，提高了苹果的品质和价格，来凤县旅游的游客自己在果园采摘苹果，享受丰收和劳动的快乐，真是一举多得啊！”凤县汇丰农场负责人显然已经尝到了“果畜农业”、“观光果业”的甜头。“回顾过去，着眼未来，我们将以市场为导向，坚持因地制宜、突出特色的原则，加强基地建设，充分利用自然生态优势，实行集约化生产、品牌化发展、产业化经营，提高质量，增加总量，实现果椒业可持续发展。到2012年，全县苹果园面积将稳定到8万亩以上，力争达到10万亩，使全县农民人均果园达到1．3亩，实现果品总产量8万吨，产值达到1．2亿元，全县农民人均果品增收1600元以上。”凤县县委书记张乃卫对凤县苹果的前景充满信心。凤县苹果红了，外地客商来了，当地果农笑了，凤县又一次火了！