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“三变”破困局,“北疆”红提的涅槃路

排行榜 收藏 打印 发给朋友 举报 来源: 兵团日报   发布者:olaiya
热度175票  浏览129次 【共0条评论】【我要评论 时间:2012年10月11日 16:02

  9月18日,在农五师八十三团园艺一连冷库旁边的采摘棚,满载着葡萄的三轮车、皮卡车川流不息。职工们从车上卸下一筐筐葡萄之后,用剪刀细心地剪下烂果、青果,将葡萄串小心翼翼地放入白色的果篮,放上防损泡沫和产地标示纸,贴上追溯码。一箱箱北疆牌红提就此诞生。

  今年,尽管疆内外水果市场需求并不旺盛,但北疆牌红提在疆外市场依然脱销。从8月25日开园至今,每天都有几十人蹲守在北疆果蔬发展有限公司(以下称北疆果蔬公司)门口,打听是否有货可发,并且,购买北疆牌红提的客商正从全国各地不断涌来。

  “农五师共种植葡萄近10万亩,年产量近3万吨。在遭受前年的冻害和去年的雨灾之后,葡萄产量处于恢复性增长期,和去年相比,今年产量增加了近两倍,在葡萄总体市场需求并不是特别大的情况下,北疆牌红提供不应求。”北疆果蔬发展有限公司董事长吴亮告诉记者。

  截至记者采访结束之日,今年农五师红提已经销售过半,如此畅销的局面,在去年是无法想像的。

  “质量是产品的生命线,但质量不是仅靠在采摘期间的强制规定,而是职工要诚信种植,这是我们从滞销中得出的最为深刻的认识。”

  以质量观念之变赢得诚信口碑

  9月18日,在农五师八十三团园艺四连冷库,北疆果蔬公司老客户汤伟正忙着装车。他从今年6月起就扎在农五师,这已经是他第10年和北疆果蔬公司合作了。

  “北疆牌红提咋这么好销?”

  “质量好呗。”他咧嘴一笑。

  “年年如此?”

  “去年不行!”

  2011年,对于汤伟来说,“北疆”红提葡萄带给他不是滚滚财源,而是亏损噩梦。去年,本该在8月下旬开园采摘的葡萄,因连绵的阴雨延后到9月初才开园,造成进入转色期的红提葡萄水分饱和,果粒裂口,感染了酸腐病,葡萄刚采摘下来就开始腐烂。

  “去年第一车就是我拉的,在装车时葡萄就开始流水了,哪里还能经得起往疆外运输的长途颠簸?”尽管已知是赔本,但是作为公司老客户本着帮忙的意思,汤伟还是咬着牙往外拉,两车就亏损了近30万元。

  遭受到同样厄运的还有职工罗力(化名)。“我两份地产了30多吨果子,市场滞销之后,以往一级果每公斤最高买到5元到6元,去年却只能卖到3元,好果子卖不上好价钱。”年终结算扣除农药化肥以及其他费用,他还赔上5000多元。

  “笼统地说,是质量问题导致去年北疆牌红提滞销,细究起来,导致葡萄质量差的原因却有很多,除了年初葡萄遭受冻害,采摘期遭受阴雨等自然因素之外,还存在职工普遍缺乏应有的质量意识和诚信意识等问题。”农五师农业局副局长王碧萧告诉记者。

  2011年初农五师葡萄遭冻害,树体本身十分弱,葡萄大面积减产,许多职工认为得到了“捞一把”的机会,该疏果时舍不得疏果,使用了过多的氮肥而不是有机肥,且不当地使用了“果美红”等药物,使得葡萄果粒红润、大却不硬,加之得了酸腐病,葡萄品质受到严重损害。

  然而,雪上加霜的是,有些职工在交售葡萄的时候,并不按照北疆果蔬公司的相关规定装箱。本来,按照“北疆”红提葡萄质量检验程序要求,葡萄从采摘到最终运输要经过4 次检查:采摘期间,职工根据北疆果蔬公司对果粒大小、颜色、硬度的要求,将红提葡萄自行分成1 至3 级;进入采摘棚,由团场组织质检员对职工自行分级的红提葡萄进行复检,合格后方能进入冷库;北疆果蔬公司组织人员再对进入冷库的红提葡萄进行抽检;装车时,客商再随机抽检。因品质受损,职工为了将葡萄尽快脱手,便大量采摘,且不按照果蔬公司的装箱规定装箱,出现了混装、存在大量烂果等现象。

  葡萄是一种含糖量高,没有后熟性的果实。它成熟之后始终保持原样,但如果不认真修剪烂果,那么一颗葡萄会害一箱葡萄,甚至是一车葡萄。因为烂果严重,许多客商在拉了一车之后便不再拉了,于是出现了葡萄价跌、滞销,甚至是拒买的情况。职工的行为不仅直接影响了上市葡萄的质量,也影响了北疆牌红提在市场上的美誉度和影响力。

  “八十三团的葡萄本是‘北疆’葡萄的一面旗帜,但去年这面旗帜倒了,不仅砸了职工自己的饭碗,还差点砸了北疆牌红提的牌子。”八十三团指导员陈新淼接受采访时说。

  2001年,农五师调整农业产业结构,把“发展6万亩红提葡萄”写入该师发展规划。按照“公司+基地+农户”的发展模式,农五师成立了新疆红提葡萄产业发展有限公司。“北疆”红提的品牌由此诞生。在此后的近10年间,农五师的葡萄种植面积由最初的几万亩扩大到10万亩,依靠的是良好的品质,“北疆”红提从无人知晓到全国闻名。2011年的情况让许多人都纳闷:一直都在提质量问题,但问题为什么偏偏就出在了质量上?

  “质量是产品的生命线,但质量不是仅靠在采摘期间的强制规定,而是职工要有诚信理念,这是我们从滞销中得出的最为深刻的认识。”北疆果蔬公司董事长吴亮告诉记者,以往“重质量”过多指产品质量,认为出台一些规定即可,但是,缺乏诚信理念的职工可能为了利益放弃原则,背弃诚信,因此,职工不仅要诚信种植更要诚信卖果。只有当职工与市场之间建立起诚信关系,达成某种默契,生产的产品质量获得市场的认可,那么,职工才会有好的收益、客户才愿意购买,而“北疆”红提的名头才能在市场上屹立。

  “长远来看,曾经的滞销可能并不是一个坏事,它为‘北疆’红提葡萄的未来发展提供了警示。”农五师农业局副局长王碧萧说。

  “葡萄生产和销售采用公司化运作,表面上看,农业局只是将权力下放,但实际上确立了果蔬公司的主体地位。”

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