新郑是全国红枣产地之一，9月9日上午，来自全国的枣业协会、企业及相关专家齐聚新郑，从“种植到餐桌”展开了一场“大枣论坛”。
　　
　　全国专家 从种植到餐桌“论枣”
　　
　　这场“大枣论坛”由郑州市质量技术监督局举办，郑州市食品安全协会承办，好想你枣业股份有限公司协办，以“安全与发展，传统与创新”为主题，全国枣制品相关专家到场来把脉“大枣”，旨在帮助枣制品行业应对危机，促进枣制品行业健康发展。
　　
　　长期致力于食品科学研究的中国农业大学教授胡小松，也参加这场“枣论”。他用自己5个版本的龟兔赛跑故事，讲述枣制品以及食品安全问题。“接下来的一次比赛，小兔子和小乌龟利用优势互补、互利共赢的办法，小兔子背着小乌龟到达河边后，小乌龟背着小兔子过河，然后它们同时到达目的地。”胡小松说，小兔子和小乌龟能同时到达目的地，至少它们要讲诚信要有合作意识。“企业也一样，产品和科技结合，产业才能做大。”
　　
　　对于枣制品，胡小松说：“枣是一个很好的载体，企业应该借助这个载体把食品文化打造出来。”
　　
　　好想你“好7”达到国内先进水平
　　
　　提到新郑大枣，很多人会想到有河南一张名片身份的“好想你”产品。在相继开发了香酥枣、免洗精选枣、健康红枣系列、红枣片、枣干、红枣粉、红枣醋、蜂蜜、香枣、贡枣等十大系列160多个品种之后，近日该公司又传来捷报：新产品“好7”生产工艺技术已达到国内先进水平。
　　
　　9月5日，好想你枣业股份有限公司在郑州召开了“好7”新产品成果鉴定会。在鉴定会上郑州市科技局组织有关专家，对好想你枣业股份有限公司完成的“'好7’健康早餐五加二——预混保健枣果粮食制备技术”项目进行了鉴定。
　　
　　“风味良好，食用方便，适合现代快节奏、紧张的生活需要。将红枣、板栗等木本粮食与豆类等粮食进行合理搭配，最大限度提供平衡丰富的营养物质，有效提高了木本粮食的价值。该项技术首先在国内开展了以红枣、板栗为代表的木本粮食与草本粮食搭配的尝试，工艺技术在预混粮制备领域达到国内先进水平。”这是到会专家经过讨论，形成的鉴定意见。