何以解苹果滞销之殇?
记者 方静
据了解,苹果滞销并不是个例,今年以来,萝卜、芹菜、大白菜、山楂等多种农产品都遭遇这个尴尬。“要解决这个问题,营销手段是一方面,但保证品质,提高产品竞争力,主动拓展市场才是关键。”义乌一位经营水果生意多年的业内人士称。
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陕西果农:求关注
陕西省武功县地处关中平原,苹果是该县的重要经济作物。“可以说十户人家中有八户种苹果。”武功县人王洋在电话里说。今年苹果丰收,果农原本盼着能有个好收成,却不料,苹果堆满地头也不见大卡车进来收购。好不容易来了几个收购商,价格也给得很低,平均每斤1~2元。
“现在全县滞销的苹果加起来怎么也得有三四十万斤,只靠几个小收购商根本解决不了问题。”王洋说。
当看到这条微博时,义乌本地的网友不知是否有似曾相识的感觉?今年年初,义乌赤岸镇五柳村的椪柑滞销的消息在微博上迅速扩散开来,在媒体的介入和商家的支持下,滞销的椪柑得到了解决。如今武功县的苹果能否复制这种模式进入浙中市场?义乌果品批发市场的胡经理和多位经营户表示:难!“苹果品质这一硬伤决定了其市场的迅速萎缩,对其他农产品也很有借鉴意义。”胡经理说。
解析:
招数再高难治硬伤
义乌果品批发市场经营户周先生做了四五年苹果生意,此前他曾去武功县收购过苹果。但卖过两次后,他就再没去过。
周先生表示,现在市场上有一二十家店铺中有陕西苹果,但都没有武功县苹果。“武功县的苹果在这里没市场。”他说。
“产品竞争力不够。”义乌果品批发市场胡经理认为,武功县的地形、温差、日照条件不够,使得所产苹果颜色不红,口感脆度不行。纵使他们运用网络营销,吸引收购商的目光,但治标不治本。
“当地的果农要把重心放在改良品种,提高对果园的管理水平上。”胡经理表示,今年,甘肃省农业厅的相关领导多次带队到包括义乌在内的浙江市场调研,引进优良品种。“甘肃的冰糖心苹果就是品种、技术改良的结果,批发价每斤5元,市场份额较为稳定。”
产品被动待嫁
武功县的果农在家门口坐等收购商上门;而就在11月初,甘肃天水市副市长专程带队到广州推销苹果。同样是陕西苹果产地的洛川和白水也是动作频频:一个把苹果推介会办到了北京;一个专门开设苹果节……“酒香不怕巷子深,但酒不够香还不出去推销,只能陷入无人问津的境地。”周先生说。
“信息不对称也是农副产品滞销的原因。”胡经理说,“果农、菜农的跟风性行为较强,他们需要对市场行情作出理性分析,而不是看到热卖价格高就囤货、扩种。”
整体市场较低迷
武功苹果滞销内因固然是关键,但也不排除受到市场行情的影响。
昨日,周先生一上午卖出去20多箱苹果,一天最多卖30多箱。去年同期,每天能卖50~80多箱。“卖得少就收购得少,所以今年不只是武功县,其他苹果产区也出现不同程度的滞销情况。估计年前消费旺季到来,公司送福利需求上升,整个市场走量也会随之上升。”周先生说。