正在崛起的苹果产业文化
　　
　　为提升“沂源红”苹果品牌价值和影响力，沂源县委县政府抓住时机，打造了沂源苹果文化节、沂源苹果文化广场展、农超对接会、优质苹果评选及苹果王大赛、产业发展高端论坛、推介会等一系列主题活动。
　　
　　两届苹果文化节围绕“挖掘苹果文化内涵、打造沂源特色品牌”主题，先后举办了苹果文化展示、沂源苹果畅销城市客商签约、苹果产业发展高端论坛、优质苹果评选等系列活动。苹果文化节上首届果王拍卖了9190元，二届果王拍卖8888元。以苹果文化节举办为契机，加快推进了苹果的产业化、品牌化、市场化，增强了沂源苹果产业的发展活力，以苹果文化节为媒介，更好地宣传推介了沂源。
　　
　　“沂源红”苹果大世界是一处以“沂源红”苹果为主题的综合性现代农业示范基地项目，总投资1.2亿元，占地380亩，计划分三年实施。目前，已顺利完成了一期工程建设，栽植了以“沂源红”为主的131个品种的苹果，成为世界上栽培苹果品种最多的种植基地，并通过上海大世界基尼斯总部认证。上海大世界基尼斯总部副总陈海龙先生亲临现场授牌。
　　
　　在苹果大世界这里，处处是苹果，无处不苹果
　　
　　走进苹果大世界，仿佛走进了苹果童话王国。萨麦尔引诱夏娃吃禁果的传说、牛顿因苹果而萌生的智慧、乔布斯的苹果王国、沂源红苹果的诞生等形形色色的雕塑，种植在各个角落形态各异的苹果树，还有广场中央、投资200多万元近百平方米的苹果型高清晰电子屏幕……
　　
　　“接下来主要是广场配套娱乐设施和休闲设施建设，电子屏幕两旁的木屋是休闲茶室和苹果体验区，到时游客可以自己榨苹果汁，做苹果花，还有苹果醋等相关产品销售，真正实现‘一果多吃’。木屋下面的墙壁马上要做成苹果文化墙，用10组图来展现苹果的发展历史。屏幕后面是世界地图、迷宫和博物馆，这些都是近期要完成的。”大世界负责人丁念华介绍说，接下来将苹果大世界打造成沂源的“上海大世界”，为沂源人和外地游客提供高品位的娱乐、休闲、消费项目。过不了多久，“沂源红”苹果大世界里将建有苹果大厦、5D影院、室内游泳池、健身馆、快餐店等相关设施，一定会满足大众的消费需求”。
　　
　　在沂源，盆栽苹果“秀色可餐”“钱”景广阔。
　　
　　走进沂源县中庄镇胡家庄村果农张德富的果树培育基地，看着栽植在花盆里的苹果，仿佛走进了苹果童话世界的“小人国”。平日里常见的几米高的苹果树好像使用什么魔法一样，被浓缩在小小的花盆里，挂满了苹果。如果把苹果树缩小，仅仅栽在盆里那不算啥，把苹果发展成为观赏与食用完美结合起来，把小小的苹果赋予文化的内涵，这才算有创意。
　　
　　盆景树体不高，枝干粗壮而节短，树姿优美的盆栽苹果，青涩的小苹果琳琅满目地挂在树枝上，在柔和的风中微微摇摆，煞是喜人。这就是张德富潜心数年栽培出来的盆栽苹果，已经取得了初步的成功。
　　
　　中庄镇盆景协会的张德富热情地向参观者介绍，“这些盆栽是我们将普通的苹果树通过修剪、人工控制生长等措施，使树的形态发生改变，再将它移植到花盆里，就形成了新型的盆景艺术。结出的果实相比于普通苹果水分多，更加脆甜，口感更好。”
　　
　　该协会主要致力于绿色有机果树种植技术的研究、开发和推广，以盆栽苹果、果品销售为内容拉长了苹果产业链。盆栽苹果一盆可以卖到500元，树形好的会更贵。苹果贴有“平安、和谐、幸福”等字样盆栽苹果可卖到上千元至万元不等。
　　
　　在沂源，不仅生产富硒、有机苹果，就连SOD苹果都能生产出来。SOD苹果生产技术是通过生物技术将SOD酶置于对人体无害的芽孢杆菌中，通过芽孢杆菌再转入苹果果实内，使得苹果果实内富含SOD。SOD苹果系高科技绿色纯天然生态果品，集营养、保健于一体，内在品质与外观形象完美统一、具有色泽鲜艳、果大整齐、酸甜可口、香气浓郁、果肉脆嫩等特点。SOD苹果所含SOD酶存活时间长，在一年左右，长期食用可起到“抗衰老、养颜美容、延年益寿”之功效。
　　
　　“SOD”功能型苹果项目的是新科农技合作社负责人张伟组织实施的，两年来，他率领200多个入社社员，发展“SOD”苹果示范基地1500余亩，年产150公斤，由原来的按斤卖变为以糖度、按个卖。产品远销北京、济南等10多个大中城市，“沂冠蜜SOD苹果”成为高档礼品、时尚水果。颇受消费者的青睐。