凤桥水蜜桃很有名气。因为凤桥水蜜桃水分多，糖份足，年轻人喜欢吃，没有牙齿的老人也喜欢吃。不过今年的凤桥水蜜桃吃起来硬邦邦，老人就不一定咬得动了。
　　
　　凤桥三星村的种桃大户小吴告诉我们，今年的水蜜桃为什么这么硬，主要原因是缺少水分。今年主要是天气原因，前期黄梅季节的时候，天天下雨，没有阳光。后期，出了梅马上就高温，水蜜桃后来发育成熟的时候，水分少，空气湿度少，一下子熟不来。
　　
　　既然熟不来，能不能推迟一点采？三星村的桃农告诉我们，因为桃子里的水分少了，糖份就增加了，所以烂起来会特别快。为了卖个好价钱，大家就把没有熟透的桃子先采了。今年三星村的水蜜桃，个头小，口味甜，产量低，价格高。去年一亩地可以采2500到3000斤，而今年有的人家只能采1000多斤。去年大的桃子卖十三四块一斤，今年涨到15到20块一斤。但是果农的收入还是不如去年的。
　　
　　小新说：整个凤桥镇种了10000多亩水蜜桃，因为今年干旱，桃子总体比较硬。不过不要误会这是外地来的假冒凤桥桃子。水蜜桃真正成熟之后，是可以剥皮的，口感很好，目前主要是因为这个桃子供应跟不上，果农采摘不是很成熟的桃子，所以相对来说，目前吃上去可能有点硬。