风起，天凉。当下，苹果即将进入采摘季，很多果农开始为苹果摘袋上色。记者在采访时了解到，作为苹果之乡的大连，主要栽培的品种有几十种。虽然家家户户吃苹果，但大连什么地方的苹果口味好，知之者未必多。为此，记者探出几个苹果产地，以便读者利用空闲时间采摘。
　　
　　今年苹果个小价格好
　　
　　苹果价格以个头论价，个头大的价格就高。因为今年雨水多，苹果在长个头的时候，遇到阴雨天，比较而言，今年的苹果个头没有往年大，但价格目前来看，相当不错。
　　
　　记者了解到，前不久采摘的红将军等品种，品质好的收购价能达到5元一斤，而时下的红富士苹果价格在三四元之间。大连的一位果农表示：“烟台的苹果成熟早，他们的销售价格基本决定了今年的苹果价格走向，而品质好的红富士苹果，价格有的突破了4元一斤，如果不出大的市场波动的话，苹果价格应该不错。”
　　
　　大连苹果更能吃饱“阳光”
　　
　　王长敬在普湾新区种植了2000多亩的苹果，他说，其实苹果采摘不能着急：“有的果农为赶十一的销售点，早早就把苹果摘了，其实这时候采摘的苹果，口味是要大打折扣的。”至于理由，很简单，那就是苹果没有吃饱“阳光”。
　　
　　据其介绍，苹果经历了霜降，味道更好。普兰店市农发局的相关负责人告诉记者，虽然苹果看上去是红色，其实未必就是成熟的：“成熟的苹果，会有果香，果肉呈现黄色，而且果肉越黄，说明苹果的糖度越高，苹果吃起来的口感则越好。如果，果肉呈白色，说明根本就没有成熟，这样的苹果不会特别好吃。”
　　
　　王长敬表示，在霜降之前，光照比较足，有利于苹果的营养吸收：“更为重要的是，这段时间，昼夜温差较大，有助于苹果糖分的增加。”
　　
　　而记者在采访时则了解到，对于红富士苹果的糖度问题，在国际上都有严格的采摘标准，在日本和美国两个红富士种植大国，对红富士的采摘要求是，苹果内的糖度必须要达到16摄氏度才能采摘，而中国则一般要求达到14摄氏度以上。而当下，这个糖分显然达不到。
　　
　　不同地方的苹果不同口味
　　
　　问普兰店人，哪里的苹果好吃，他们推荐的地方基本上是大谭的“老爬山”苹果和同益的国光苹果；据了解，大谭镇的苹果所以好吃，是因为他们给果实“喝”骨头汤，收购来大量的动物骨头，在大锅里熬制，将骨中精髓尽皆熬出，化作肥料。
　　
　　喝了大骨汤的果树容光焕发，叶子油亮，果实也非同凡响，不仅色泽红艳、口感好，而且营养丰富；同益的国光苹果则属于老口味，现在，国光苹果很少种植，而同益的苹果基本是国光这个品种，老品种老口味，让消费者能品尝到久违的感觉，据了解，这里有三万亩的国光苹果，其中相当一部分远销到了俄罗斯。
　　
　　特别提示
　　
　　摘果好去处
　　
　　普湾新区三十里堡街道和金州新区后石的红富士苹果在市场上更是赢得了口碑。这两个地方无公害绿色套袋苹果和富硒苹果不但销售好，而且价格高，能卖出高于别处两三倍的价格。至于原因，与个大、色泽鲜艳、皮薄、肉脆、酸甜度适中、各种维生素含量丰富不无关系。
　　
　　瓦房店市是苹果大市，其中许屯镇东马屯的红富士苹果和国光苹果最受市场青睐，理由很简单，辽宁省第一个有机苹果品牌就属于这里。据了解，这个村的苹果生产已有百年历史，全村98%的农户从事以苹果生产、加工、销售为主导的产业，而苹果产业占人均收入90%以上，年产苹果两三万吨，全部为不使用农药和化肥的绿色食品。记者李晓东