据巴西当地市场分析人士本周一称，由于今年4、5月份的降雨在一定程度上影响了甘蔗的入榨进程，估计08-09制糖年巴西中-南部地区的甘蔗产量可能会在先前预计的产量水平上缩减10%-15%。
　　
　　据当地Canaplan糖业咨询机构的分析师路易斯-卡瓦贺认为，由于受到连日的降雨影响，我们所入榨的甘蔗量已经较去年同期减少了约200万吨。估计到制糖年结束时，会有约2,000-3,000万吨甘蔗将被留在甘蔗地里不能收割上来。
　　
　　据巴西圣保罗州蔗产联盟（Unica）上周五晚些时候发表的声明称，由于4月份作为巴西重要甘蔗产地的中-南部地区的降雨不但导致糖厂的入榨进程减慢了，甘蔗的含糖量也有所降低，而上个周末时，降雨又再次袭击了甘蔗主产区，入榨进程再次受阻，Unica预计08-09制糖年当地的甘蔗入榨总量会在去年的基础上减产15%，约合5亿吨甘蔗。
　　
　　当地Agroconsult糖业咨询机构的分析师FabioMeneghin则认为，如果对食糖的需求一如现在这般清淡，在甘蔗的生产成本高昂的情况下，蔗农就更愿意在下一制糖年拿出更多的甘蔗用地来生产其他作物。
　　
　　截止5月15日，糖厂的甘蔗入榨量已经较去年同期减少了约25%，而这部分甘蔗的减少也就相当于说已经减少了约5%的食糖产量，20%的无水酒精产量，以及5%的含水酒精。
　　
　　目前全球食糖市场到处在充斥着大量的食糖的情况下，糖价也就相应的出现了调低。
　　
　　巴西是全球最大的食糖生产国，还是全球最大的酒精出口国。