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迷乱市场中的清晰主线——陕西苹果产地市场综述

排行榜 收藏 打印 发给朋友 举报 来源: 陕西日报 作者:李佑民   发布者:webmaster
热度149票  浏览204次 【共0条评论】【我要评论 时间:2010年11月11日 15:44
  今年的苹果不但红,市场特点也格外鲜明:表现在市场的价格,就一个“涨”字,似乎要涵盖一切内容,给人一片迷茫。
  
  新世纪十年的日历即将翻过去。今年的秋季,红彤彤的苹果染红了山塬,渭北“红腰带”,哪年都没有今年红,给人们留下难以磨灭的印象。长期从事果业的人都说:渭北的苹果很少有今年这般红,红得令人眼馋,红得令人流连忘返,多年少有的卖相,连同2010年产地苹果市场,收藏在人们的记忆中。
  
  今年的苹果不但红,市场特点也格外鲜明:表现在市场的价格,就一个“涨”字,似乎要涵盖一切内容,给人一片迷茫。
  
  苹果价格上涨有原因
  
  受低温的影响,今年的大宗农产品普遍收获推迟。进入10月中旬,晚熟的陕西苹果市场收购才开始,很快便转入收购高潮。
  
  多年来,陕西苹果市场几乎形成定律:每到7月底,新一年度的苹果市场开盘,早熟苹果价格就高开高打,形成新的价格,一直延续到9月初。“双节”来临,因供求关系的拉动,晚熟苹果及早被采收,此时的苹果虽然还没成熟,但价格依然卖得比较好。陕西苹果的价格高位,一直延续到10月中下旬,没几日整体价格便开始下滑,一直到12月上旬,滑入低谷,慢慢的价格又有回升,到年底或元月价格再次提升,大批量的苹果源源供应春节市场。
  
  今年陕西省的晚熟苹果开始收购,一反常态,价格的曲线一开始就直线飙升,令果农目瞪口呆。记者在果区看到,之后又与省果业局沟通,得到的基本信息是,苹果价格普遍上涨了50%上下,即普普通通的苹果,今年从开始每斤就上涨了1元。渭北的果农感到迷惑:过去每年上涨0.2—0.3元就感到很满足了,今年缘何一下涨这么高?另一个市场特点是,10月份的价格上去后就再没有下来,价格走得稳健,甚至还有小幅提升,与往年的情况完全不同。
  
  为探其究竟,记者10月底专门到省果业局与生产处、贸易处、产业化处和相关局长进行了广泛的采访,得出的结论很简单:即榨汁用的原料果收购价格上涨,将苹果整体收购价格“托”起来,再就是高速扩张的贮藏业,大批量收购优质果,又整体把苹果价格“拉”起来,一托一拉,两股力量合成一股劲,整体的苹果产地市场被抬升起来。
  
  当然,一种市场现象的出现,往往是多种复合因素造成的结果。第一,从产地获息看,今年市场价格提升快,农家惜售问题突出,不少农民、果商大量增储苹果,导致市场传出苹果严重减产错误信息,苹果借农产品整体上涨之机而上涨。第二,桔子、橙子大面积减产。市场信息反映,国际市场依赖度最大的橙汁,因原料短缺,价格上涨幅度较大,传导到苹果浓缩汁,拉升了原料果价格。第三,最近农产品整体价格上涨,自然影响到苹果价格上浮。第四,生产用工和生产资料价格上涨,去年果区用工每日50元上下,今年已提升到七八十元。第五,整体消费水平的提升,全国水果市场随着城乡一体化进程的加快,需求进一步显现。第六,我省苹果连续10年向好,吸引着大批资金进入果业,仅就贮藏业我省新增能力30万吨。
  
  归纳以上观点,资金流动性的泛滥,是商品,特别是民生每日生活离不开的农产品上涨的最根本原因。国际国内需求在持续扩大,再加上收获季节投入市场苹果总量减少,是今年苹果涨价的主要原因。
  
  优果优价是条硬道理
  
  往年,进入11月份,苹果收购价已回头了。今年优质苹果价格表现的格外显眼,成了整体农产品中不能不重视的市场现象。直径80毫米以上的苹果,价格一直上翘,其涨幅从超出上年每斤1元,直冒到2元甚至更多,每斤收购价超出4元,高的甚至达5元,涨价幅度在1倍上下。
  
  优质果与普通苹果的价格差越来越明显,种优质苹果,不但提升了果农的收益,还明显地为苹果整体价格上浮做出了贡献。用一个例证可以说明,今年各地普遍反映,整体果个不如往年,但各贮藏户,贮藏苹果时都寻大个的。一方面大苹果少,再一方面都抢着贮藏,价格便自然而然走高。
  
  看到今年整体的苹果价格上涨了,有人又打起“小算盘”,“懒人务果论”又沉渣泛起,说什么:即就是种下不管,管它什么园艺、什么高光效条件,只要果树接得多,收入一样不少。真是这样吗?不妨以事实来说明。在苹果适生区,仍有部分秦冠苹果树,主人历来凭数量赢市场。今年1亩,即使仍接果1万斤,直接交到果汁厂,就按最高价每斤0.7元计算(其实收购价才0.5元),除去投入,每亩收入5500元上下。记者在洛川、宜川一带见到,不少果农认真贯彻果园高光效园艺,注重果园投入,每亩严格控制产量,千方百计提升质量,今年的实际收入令人咂舌。每亩产量5000斤,优质商品果率达90%之上,每斤按4元计算,除去投入,每亩纯收入1.5万元。
  
  结论是显而易见的,对比效果竟接近3倍。果汁企业反映,今年果汁原料果的收购价明显有泡沫,若回到2007—2008年,抱着“懒人务果论”不丢的人,那就惨了,每亩收入1000多元,少的甚至才几百元,重质量与重数量,重绿色有机与轻管理,孰好孰坏,效益对比,不是明摆着吗。
  
  坚定园艺提升之路 靠优果争创高效益
  
  陕西苹果已连续畅销了10年。回顾走过的路,是一条争创优质、绿色有机的创新路线。从世纪初开始的苹果“四项关键技术”在洛川的艰难拓展,一直到6年后创新技术的遍地开花,渭北苹果园完全变了模样,过去密闭地“狗都钻不进去”的果园,成了风清光透大型农机可以随意进园作业的现代化场景。年年大批量的苹果外在质量显著变化,再加上陕西苹果先天的“气象地理条件”,成就了陕西苹果10年的市场辉煌。
  
  10年中,每年的价格表现不尽一样是正常的。如果把10年连贯起来,陕西苹果的价格曲线稳步扬升的势态非常明显。即使一个时间段价格有回探,但优质果的价格始终比较高,这就是规律,就是今后陕西苹果发展不变的主线——坚定不移提升园艺水平,用优质果开拓市场,争取更高效益。
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