2008年山东省苹果产销形势分析
一、2007年我省水果栽培面积较上年略有减少，产量上升，收益提高，果品生产继续保持稳定。
2007年山东省水果栽培面积65.96万公顷，较2006年69.45万公顷较少3.49万公顷；其中苹果2007年栽培面积30.49万公顷，较2006年31.10万公顷减少0.61万公顷；据省统计局数据2007年水果总产量1333.9万吨，较2006年1258.82万吨增5.9%；其中2007年苹果产量724.9万吨，较2006年693.05万吨增4.5%。由于近两年果农的收益好，激发了生产积极性，果园管理得到加强，生产技术水平进一步提高，全省十七个市地，有八个市地产量上升。全省苹果栽培分布集中在优势产区，在全省果园面积略有减少的情况下，主产区烟台市的栽培面积有所上升，由数量扩展型向质量效益型转变，低效果园面积逐步减少，呈现出果丰效增的局面。
二、今年苹果预计总产高于去年，苹果花枝率、座果率都高于上年，质量将好于往年。
今年苹果生产适逢大年，部分产区增幅在20%以上，为使树体合理负载各地普遍进行了疏花疏果等技术措施并结合套袋进一步控制树体负载量，确保果品质量。截止到目前，今年的天气情况（降水量适宜、光照充足）有利于苹果的生长，后期如没有大的自然灾害，丰收已成定局，预计今年山东苹果总产将比上年增加，产量将达到780万吨。
今年山东苹果的商品质量特别是果面的洁净度、色泽和含糖量以及耐储存性都将明显好于去年。
三、预测今秋苹果产区收购价格较上年略有下降。
今年全国苹果的产量将比去年增产，山东的苹果产量也将创有史以来的新高，虽然物价水平较上年有较大上升，生产成本也有大幅提高，但今年的苹果收购价格将比去年略有下降，但幅度不大。其原因分析如下：一是，今年苹果增产，特别是套袋苹果幅度较大，去年的收购价高，导致今春卖难，果农期盼高价的心理相对有所减弱；二是：经销商接受去年秋天盲目高价收购增加库存造成今春苹果经营亏损的教训，因此今秋经销商在收购期间，为防范风险，将持币观望出价谨慎；三是，随着农业生产资料价格的不断提高，生产成本的逐年上升，再加上今年疏花疏果用工量大，加大了生产成本。另外受其它农产品的比价影响，今秋的苹果收购价下降幅度不会太大。四是，今年南方柑橘遭遇冰雪灾害使其产量将受到一定影响，这给北方苹果让出一定市场。
综合上述情况，今秋的苹果市场，预计产地收购价格总体水平稳中有降，80一级红富士苹果每公斤3.80元左右。
四、加强行业自律，拓展苹果市场。
通过对苹果产销形势的分析，针对今年苹果丰收的市场形势，我们提请果品企业和广大果农应注意以下三个问题：一是，引导果园由数量扩展型向质量效益型转变，适时采收，确保果品质量，提高市场竞争力；二是，买卖双方更要保持理性心态，正确判断市场形势。今年苹果总量增加，因此，广大果农不要盲目盼高价而惜售，做到该出手时就出手；三是，经营企业要审时度势，积极扩大销售，适量储存，适时出库销售；继续开拓国际市场，扩大出口量，强化合作意识和信息交流，促进苹果产业健康发展。
2007年山东省水果栽培面积65.96万公顷，较2006年69.45万公顷较少3.49万公顷；其中苹果2007年栽培面积30.49万公顷，较2006年31.10万公顷减少0.61万公顷；据省统计局数据2007年水果总产量1333.9万吨，较2006年1258.82万吨增5.9%；其中2007年苹果产量724.9万吨，较2006年693.05万吨增4.5%。由于近两年果农的收益好，激发了生产积极性，果园管理得到加强，生产技术水平进一步提高，全省十七个市地，有八个市地产量上升。全省苹果栽培分布集中在优势产区，在全省果园面积略有减少的情况下，主产区烟台市的栽培面积有所上升，由数量扩展型向质量效益型转变，低效果园面积逐步减少，呈现出果丰效增的局面。
二、今年苹果预计总产高于去年，苹果花枝率、座果率都高于上年，质量将好于往年。
今年苹果生产适逢大年，部分产区增幅在20%以上，为使树体合理负载各地普遍进行了疏花疏果等技术措施并结合套袋进一步控制树体负载量，确保果品质量。截止到目前，今年的天气情况（降水量适宜、光照充足）有利于苹果的生长，后期如没有大的自然灾害，丰收已成定局，预计今年山东苹果总产将比上年增加，产量将达到780万吨。
今年山东苹果的商品质量特别是果面的洁净度、色泽和含糖量以及耐储存性都将明显好于去年。
三、预测今秋苹果产区收购价格较上年略有下降。
今年全国苹果的产量将比去年增产，山东的苹果产量也将创有史以来的新高，虽然物价水平较上年有较大上升，生产成本也有大幅提高，但今年的苹果收购价格将比去年略有下降，但幅度不大。其原因分析如下：一是，今年苹果增产，特别是套袋苹果幅度较大，去年的收购价高，导致今春卖难，果农期盼高价的心理相对有所减弱；二是：经销商接受去年秋天盲目高价收购增加库存造成今春苹果经营亏损的教训，因此今秋经销商在收购期间，为防范风险，将持币观望出价谨慎；三是，随着农业生产资料价格的不断提高，生产成本的逐年上升，再加上今年疏花疏果用工量大，加大了生产成本。另外受其它农产品的比价影响，今秋的苹果收购价下降幅度不会太大。四是，今年南方柑橘遭遇冰雪灾害使其产量将受到一定影响，这给北方苹果让出一定市场。
综合上述情况，今秋的苹果市场，预计产地收购价格总体水平稳中有降，80一级红富士苹果每公斤3.80元左右。
四、加强行业自律，拓展苹果市场。
通过对苹果产销形势的分析，针对今年苹果丰收的市场形势，我们提请果品企业和广大果农应注意以下三个问题：一是，引导果园由数量扩展型向质量效益型转变，适时采收，确保果品质量，提高市场竞争力；二是，买卖双方更要保持理性心态，正确判断市场形势。今年苹果总量增加，因此，广大果农不要盲目盼高价而惜售，做到该出手时就出手；三是，经营企业要审时度势，积极扩大销售，适量储存，适时出库销售；继续开拓国际市场，扩大出口量，强化合作意识和信息交流，促进苹果产业健康发展。
