胶东在线网11月4日讯(通讯员 栾旭波 牟进军) 金秋十月，秋实飘香。“中国苹果第一镇”牟平观水镇的果农们迎来了“忙并快乐”的季节，满山遍野的套袋苹果脱去了“防化服”露出了粉嫩白净的笑脸，摘叶、转果、铺反光膜……着上艳妆的果实满载果农的希望投向市场。与往年相比，现在的果农们心态平静了很多，在经历了大起大落的市场起伏后，他们对观水果业发展前景和美好的未来充满了信心。

　　技术精了，农民越干越安心

 
　　牟平观水镇大石疃村的于孝武是苹果种植大户，他的管理技术在当地可是很有名的，农闲时节经常有周边村庄或外地人请他去指导，于孝武说：“观水镇果业管理技术很有名气，外地人一提起观水都很佩服，这可是一代代人积累的精华啊！有了这个法宝，观水苹果质量上去了，价钱也比别的地区1斤高2、3毛呢！”

　　观水镇准确把握当前果业发展“崇尚品质、追求精致、认可品牌”的大方向，瞄准高端，打硬品牌，做大做强苹果产业。该镇加强与专家学者的合作，通过承办一些科研项目向引进种植技术。每个月组织两次果业技术培训，推广种植技术，提升果品品质。按照生态果园标准化管理技术体系要求，他们邀请专家指导对密植果园进行改造，目前已对1300亩密植果园进行了“隔一去一”，收到良好效果。按照绿色无公害食品生产要求，在大泮口村和山北头村安装频振式杀虫灯100多盏，辐射果园面积6000多亩，从而大大减少农药的使用量。该镇获得“中国苹果第一镇”和“中国优质苹果基地百强乡镇”等殊荣，观水苹果也荣膺“中华名果”，通过了“绿色食品”认证，“观水牌”商标成为“山东省著名商标”，今年他们又被国家苹果工程技术研究中心、国家苹果产业技术研发中心、国家(烟台)苹果综合试验站正式确定为苹果生产基地。

　　销路宽了，苹果越卖越舒心

　　在观水镇果蔬批发市场，商家们开始开磅收果了，今年苹果价钱很高，一级果最高的一斤卖到3元。来卖苹果的山北头村村民姜文高兴地说：“过去苹果下树后，老百姓一愁价格不高，二愁市场少，三愁欺行霸市。现在我们从产到销什么也不愁，有了国家级市场，价格也高高的，一门心思只放到果园管理上就行了。”

　　围绕畅通销售通道，让百姓们的苹果不难卖、卖得好，观水镇加强了国家级果蔬批发市场配套设施建设，不断改造升级，建立起一条从果园到市场，集种植、包装、加工、储存、运输、销售为一体的一条龙产业链。围绕建立健全市场配套设施和产业，该镇大力推动果品仓储建设，积极推进两处万吨果品冷风库项目建设，全镇冷风库仓储量达到3万吨，预计明年仓储量可达6万吨。同时，他们把观水果业商会作为推动果业经济发展的重要抓手，通过积极引导，健全各项制度，规范商会运作机制，使其在促进全镇果品合作发展上发挥主导作用，被评为“山东省五好商会”。在此基础上，积极鼓励果农“抱团闯市场”，成立果业合作社 家，今年观水绿保苹果合作社与家乐福超市签订了首期500吨绿色无公害苹果订单，为观水苹果走向高端市场拉开了序幕。

　　方向明了，对前景越来越有信心

　　近日，中国工程院束怀瑞院士带领32名国家级苹果专家到观水镇，实地参观了该镇苹果自摘园、苹果创新品种示范基地和优质果园，对观水苹果做出了良好评价，并针对如何扩张和完善苹果产业链提出了合理化建议。观水镇“生态绿谷”建设紧锣密鼓。果农们乐了：“观水镇的未来会更好，我们的干劲更大了！”

　　按照牟平区打造“生态绿谷”的战略思路，观水镇立足实际，积极探索“苹果庄园”和休闲观光农业科学发展之路，推动观水果品产业的转型和升级。他们充分发挥区位和资源两大优势，坚持分类指导，向管理要出路，将全镇10万亩果园分为优质苹果园、苹果创新品种示范基地和苹果采摘园，加强统筹管理，打响“中国苹果第一镇”、“国家苹果生产基地”等苹果文化品牌，发展生态休闲旅游，形成“集教研观光生产为一体，一二三产业协调发展”的现代果业管理体系，将观水打造成生态佳境、休闲胜地。他们和烟台市十大旅行社达成合作意向，对大石疃村32亩苹果观光庄园、虎龙头村80亩苹果庄园和山北头村300亩自摘果园进行包装策划，今年10月生态自摘游即将成行。