本报讯(记者宋宁华) 昨天上午,第二届浦东农博会在源深体育中心
开幕,参观者除了可选购500多种新鲜
农产品,还能请
专家当场测定自己买的
蔬果品质。
上海市桃研究所
技术专家现场演示
水蜜桃品质快速测定法:用便携式无损
水果测定仪对准水蜜桃的“半边脸”一照,只半秒钟仪器就显示出桃子的糖度和酸度,不需切割送检。据介绍,市面上水蜜桃的糖度多在12度左右,15度以上的就是
优质品。
据介绍,农产品是否安全关键看有机磷和氨基甲酸脂残余量,过高易引发中毒。这次专家带来了快速检测法:取5片青菜叶与5毫升配好的提取液充分混合,放15分钟后加入乙酰胆碱脂及显色剂再放15分钟,
农药“真身”就会暴露,整个过程约35分钟。