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烟台苹果一斤卖8块 从田间到市场价格翻数倍

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热度172票  浏览214次 【共0条评论】【我要评论 时间:2011年11月02日 14:10
  人民网烟台11月2日电 一斤苹果至少四五块钱,买一个就需要花费一两块钱,越来越多的市民疑惑,烟台苹果为什么越来越有向“贵族化”发展的趋势?记者了解到,烟台苹果种植成本较高,再加上商贩们在层层的收购过程中不断增加的价格,烟台苹果一步步走向了让普通人“望而兴叹”的地步……
  
  红富士变”贵族” 一斤卖8元钱
  
  31日上午,记者在市区多家超市发现,烟台红富士均已上架,大部分价格在每斤五元以上。而有些则卖到了七八块钱一斤。记者在大润发超市看到,货架上,一批个大红润的烟台红富士,价格为每斤8.5元。正打算买苹果的张女士被这个价格吓了一跳。
  
  “现在的苹果怎么都这么贵了?都有些吃不起了。”张女士告诉记者,现在的苹果越来越贵,“一个苹果差不多就需要两三块钱,连在农贸市场上买都需要四五块一斤。”最终,张女士花了近十块钱,只买到了3个苹果。
  
  记者从市区红利市场、文化路市场等了解到,目前市场上的苹果以红富士为主,此外还有金帅、国光、嘎拉等少量品种,“当然是红富士最贵啦,现在好的红富士都卖到五块钱以上”。在红利市场,水果摊的张老板告诉记者,目前红富士批发价格每斤在四块七八左右,“我们只是赚几毛甚至几分钱啦”。
  
  今年收购价提到三块 果农:每斤一元才不赔本
  
  今年的红富士采摘已基本完成,大量苹果被送进冷藏库、气调库储存,等待国内各地商贩前来购买。记者从龙口市苹果主产区之一的石良镇城西头村了解到,今年苹果的收购价,每斤多在3元左右,比去年增长了三到五毛钱。那么对于果农来说,收购价在多少才不会亏本呢?
  
  果农王大妈给记者算了一笔账,今年她种植了3亩苹果园,平均一年至少要给果树施两遍肥。“|今年我买了十袋复合肥,一些有机肥,其中一袋复合肥最低价格在180元以上,今年施的有机肥也花了一千多块钱。”王大妈告诉记者,这样算起来,光施肥料就要花近三千块钱。此外,种植红富士,一年至少要打九遍药,“今年光打药也花了一千多块钱”。种苹果最麻烦的是为苹果套袋,一个袋5分钱,如果结果正常年份,一亩地大概要套6000个袋左右,这样就需要花费300元,因为套袋的时间短,往往需要招人手来帮忙套袋,每套一个袋就需要付4分钱,这样一亩地需要240元钱。此外,还需要浇水、加反光膜等来让苹果接受正常光照,因此一亩地至少需要花费成本2000元。
  
  “如果按照一亩地产三四千斤苹果的话,那么收购价至少要保证每斤在一元以上才不会亏本。”而有的果农也告诉记者,这样的计算还是按照产量正常的年份,“像今年的收成,收购价两块钱左右才不会赔本”。果农张衍敬告诉记者。张衍敬介绍,苹果成本价格高,主要原因是由于化肥、农药等成本的上涨,此外,种植果树并不在国家农业补贴范围之内。
  
  石良镇农技站的王德选副长也告诉记者,今年石良镇的苹果产量大概减产30%,如此计算,今年的收购价要在每斤一元以上才能保证果农不亏本。
  
  运费、人工费层层涨 田间到市场价格翻数倍
  
  收购价仅三元,缘何到了城市就卖到五元、甚至八元?一位做过苹果收购生意近十年的肖先生道破了此中的“秘密”。对于收购商来说,首先需要雇人从果农手中将苹果收购上来,然后运进冷藏库或者气调库里进行冷藏。等待其他的批发商给出价格合适时再转手卖出,“其实这就像炒股一样,市场好的时候就赶紧抛出,而市场不好的时候就等着行情好转”。
  
  肖先生介绍,随着这两年燃料、人工费成本的不断上涨,苹果在收购过程中,经过层层转手,价格被不断往上增。“比如说雇人,现在雇个人干活,最少的工钱一天要100元,苹果在储存时,由于要依靠冷气贮藏,无形中也增加了成本。”此外,由于市场因素,也有一些收购商人乘机囤积居奇,造成苹果价格在某一阶段大幅度上涨。
  
  记者了解到,尽管去年部分收购商亏了本,在今年收购价格比去年高的情况下,部分收购商仍有底气继续收购。“今年的产量少,因此预计今年的苹果销售价格降不了。”收购商肖先生告诉记者,目前他已收购了至少十万斤苹果,但他并不急着售出,“我的收购价是两块钱,按照往年经验,到了十一二月份,售价三块钱绝对卖得出”。
  
  记者了解到,目前,果农、储藏商、经销商、代购商等会参与苹果收购,在这过程中,从果农手中购出,经过批发商进入产地批发市场,再通过个体批发商或供应商进入农贸市场或者超市,随着中间环节的增加,苹果的售价也被推得越来越高。
  
  据悉,从今年起,栖霞就首推农超对接的模式,将田间的苹果直接运到超市,减少中间环节的层层加价。不过这一模式,在目前对很对地区来说,还有很长的路要走。石良镇一位不愿透露姓名的干部就告诉记者,首先,这样的模式需要具备一定规模的大型超市,其次来说,这些超市还需要有一定的人力以及空间来运输、储藏这些苹果,付出相当的成本。(任淑云)
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