今年荔枝因稀而贵
萝岗荔枝文化节上,市民争相品尝荔枝羊城晚报记者邓勃实习生颜求实摄

羊城晚报讯 记者梁爽,通讯员钟国浩、郭哲涵报道:今年雨水多,萝岗古树荔枝收成遭遇“小小年”。据了解,萝岗今年上市的荔枝不足1000吨,数量只有去年三分之一,价格上涨幅度较大。此外,一年一度的萝岗荔枝文化节持续至10日,市民可到萝岗街、永和街、九龙镇等荔枝市场购买。
“今年的荔枝还在树上就被预订完了!”据悉,今年雨水较多,影响荔枝花期,产量从去年的3000吨锐减至今年的1000吨。虽然遭遇“小小年”,但萝岗的果农们收入与去年基本持平,因为荔枝价格也高了。据悉,今年的“糯米糍”市场价格约为18元/斤,“桂味”大约12元/斤。
萝岗的“古树荔枝”占全区荔枝总数的七成,超过百岁的古树结出的荔枝特别爽脆清甜,没有幼树荔枝的酸涩味。由于供不应求,果农们今年很少在网上“叫卖”,建议市民直接到萝岗的荔枝市场选购。
“荔枝蘸酱油吃”最近成为网友热议话题,还有人“发明”出“芥末荔枝”、“荔枝火锅”、“荔枝炖肉”等菜式,被部分网友戏称为“黑暗料理”。对此,记者在昨日荔枝品尝会上采访了果树专家和荔枝果农们。“荔枝蘸盐、蘸酱油吃很正常啊,不会太甜,而且咸味能降火。网友真是不懂啊!”研究荔枝近40年的专家李志云笑说,“水果有很多吃法,例如杨桃点酸梅汁、菠萝浸盐水,怎么吃就看个人口味。”果树专家蔡静波则更倾向于原汁原味:“我没有试过这些吃法,感觉少了原来的风味。”

羊城晚报讯 记者梁爽,通讯员钟国浩、郭哲涵报道:今年雨水多,萝岗古树荔枝收成遭遇“小小年”。据了解,萝岗今年上市的荔枝不足1000吨,数量只有去年三分之一,价格上涨幅度较大。此外,一年一度的萝岗荔枝文化节持续至10日,市民可到萝岗街、永和街、九龙镇等荔枝市场购买。
“今年的荔枝还在树上就被预订完了!”据悉,今年雨水较多,影响荔枝花期,产量从去年的3000吨锐减至今年的1000吨。虽然遭遇“小小年”,但萝岗的果农们收入与去年基本持平,因为荔枝价格也高了。据悉,今年的“糯米糍”市场价格约为18元/斤,“桂味”大约12元/斤。
萝岗的“古树荔枝”占全区荔枝总数的七成,超过百岁的古树结出的荔枝特别爽脆清甜,没有幼树荔枝的酸涩味。由于供不应求,果农们今年很少在网上“叫卖”,建议市民直接到萝岗的荔枝市场选购。
“荔枝蘸酱油吃”最近成为网友热议话题,还有人“发明”出“芥末荔枝”、“荔枝火锅”、“荔枝炖肉”等菜式,被部分网友戏称为“黑暗料理”。对此,记者在昨日荔枝品尝会上采访了果树专家和荔枝果农们。“荔枝蘸盐、蘸酱油吃很正常啊,不会太甜,而且咸味能降火。网友真是不懂啊!”研究荔枝近40年的专家李志云笑说,“水果有很多吃法,例如杨桃点酸梅汁、菠萝浸盐水,怎么吃就看个人口味。”果树专家蔡静波则更倾向于原汁原味:“我没有试过这些吃法,感觉少了原来的风味。”