09/10产季，中国的苹果汁生产商预定于8月20日开机。目前得到的消息表明，中国仅有个别苹果汁生产商开始收加工果，而其工厂主要位于早熟苹果产区。其中一家工厂收购的加工果价格在260元/吨，据了解，所收的原料果无法满足正常生产，该工厂也处于停停收收的状态。对于原料果供应明显不足，可能在于价格无法对果农构成吸引，而果农对鲜果市场的情况更为看好。
　　
　　在中欧，世界上高酸苹果汁的主产国波兰也已经开始收加工果，开始收果的时间大约在9天前（即7月20日）。加工果主要是波兰的早熟苹果，其酸度较大。目前收购的价格稳定在0.14-0.15pln/kg（按当前汇率折合成人民币0.32-0.34元/公斤）。