大樱桃，如何应对罕见“小年”？
霜冻雨水连番来袭 价格虽高产量大减
有北方“春果第一枝”美誉的大樱桃，今年遭遇了霜冬和“不识时令”的雨水，产量较往年有较大幅度的下滑。据了解，目前，我市大樱桃种植面积约为34万亩，常年产量13万吨左右，栽培面积和产量均占全国的50%以上，预计今年产量比去年减产2/3左右。
“物以稀为贵”，今年大樱桃的价格从上市那天起，就一直“高昂着头”。往年的这个时候，每斤樱桃也不过10元钱，而今年大樱桃价格却高出七八元。然而记者在芝罘区、福山区及牟平区实地采访发现，虽然价高，但果农和商贩都“喊苦”。
果农：价格涨了却赔本了
“15块钱一斤吧，我多称点。”“不行啊姑娘，今年樱桃减产，我的樱桃是意大利早红，批发每斤还得十四五块钱呢。”昨天上午，记者在芝罘区宏利市场看到，一名女士正在和卖樱桃的大姨讨价还价。今年的樱桃为什么这么贵？
牟平区大窑李家庄村的曲忠全，已经有十七八年种植大樱桃的历史了，他告诉记者：“今年，我种的大樱桃受损程度并不是太大，我是沾了山地的光，因为今年大樱桃主要是因为受了霜冻和遭遇雨水的原故。而‘霜打凹’，不打高处，因此，对山上的凉地大樱桃影响并不大，但受雨水的影响比较大，因为正在开花时节，大雨把花粉浇没了，坐不了果，因而导致减产。与往年相比，估计减产在20％左右。”
而对处于平凹地的凉地大樱桃可就惨了。接连遭遇霜冻和雨水，盛开时节的樱桃花经受不住“打击”，直接导致坐果少。莱山区刘女士说，她家种了2亩多大樱桃，往年能产3000多斤，今年却只能产几百斤。“别看今年价格高，但有什么用？没有果子卖，连化肥钱都挣不回来。”黄务镇珠岩村的王先生对记者说，他种了10多年的樱桃，如果不遇到自然灾害，每斤能卖8元左右，他种了两亩，保守计算也能收入两万多元，但是今年大樱桃每斤虽然能卖十六七元，但只产三四百斤，与往年相比，还是损失万余元。
商贩：突然提价客户难接受
昨天下午1时许，记者来到黄务水果批发市场，远远就看到很多果农在路两旁摆着长长的地摊，最多的是“红灯”，还有“意大利早红”。听说记者来采访，黄务村的吕大妈伤感地说：“今年大樱桃减产了一大半，尽管价格高，但还是卖不了几个钱，往年车都开不进来，都被樱桃摊占满了，但今年没那么多的樱桃，大小车辆可以随便出入。”吕大妈指着正往批发市场里开的一辆大车说。
一名樱桃商贩正在给果农称重量，结算时还让果农让了3元的零钱。“做这么大的买卖为什么还计较几元的零钱呢？”听到记者这么问，商贩苦笑了一下说：“买卖不好做呀，每年我们贩到外地也就卖这个价，可是今年收就要这个价，但为了客户，又不能不做，今年不赔就不错了。”“不能高收高卖吗？”记者问。“不行，多年来已形成了稳定的价格，突然提高价格顾客接受不了。另外，我们收樱桃的地点不同，质量不同，所以价格也不一样，只能是保本赚吆喝。”
而在福山区收购大樱桃的刘先生，像往年一样早早来收购，但一天下来，并没收到多少。他感慨地说：“便宜了果农不卖，稍贵一些就会赔上，买卖真难做啊。”
农技：樱桃后市价格仍看涨
当前，正是大樱桃上市旺季，那么，我市大樱桃的后市行情会如何？记者采访了市农业技术推广中心。据有关负责人分析，“价格会呈上涨趋势。”而得出这一行情走势，是建立在对以下因素的分析上。首先，今年我市大樱桃大幅减产。大部分地块减产过半，不少凹地挂果很少甚至绝产。主要原因是去年早期落叶病严重和今年春天4月15日和20日前后的冷空气及降雨严重影响了樱桃树的授粉和坐果。产量严重不足，市场提供不够，势必导致价格上涨。
其次，今年我市大樱桃质量总体一般，预计后熟品种质量将有所提高，价格也会上扬。今年，大棚产大樱桃每斤价格比往年同期高出10-12元，也拉动凉地大樱桃价格呈上涨趋势。
从国内大环境来看，山东地区及外地也有受灾情况，局部产量和总产量均呈下降态势，今年国内大樱桃市场总体处于供不应求的形势，将拉动大樱桃价格上升，随着后熟品种质量的提升，后市价格将呈上涨趋势。
目前的经济环境对大樱桃市场影响不大。目前，我市大樱桃出口很少，因此，国际市场对大樱桃行情影响不大。从其它已上市的鲜果来看，与去年同期相比，果品价格呈平稳态势。果品总体市场运行对樱桃行情影响也不大。
但要说明一点的是，大樱桃因减产过多，尽管价格涨幅较大，预计今年果农收入仍将大幅度下跌。
YMG记者 于君 王道昌 通讯员 林建材 晓卉 文静 摄影报道
农技专家提出四点建议：
果农应“见好就收”
针对今年我市大樱桃市场状况，农业技术推广中心有关人员特提出4条市场预警建议，第一，罕见的冰冻灾害给我们敲响了警钟，如何应对突发性灾害天气必须引起相关部门的足够重视。第二，提高大樱桃质量是广大果农不容忽视的问题。建议从根上入手，从大樱桃采摘后的精心管理入手，生产出品质好的大樱桃是市场致胜的关键。第三，广大果农对今年大樱桃市场不应有过高预计。价格过高，不仅消费者吃不消，也会影响到采购商的积极性，尤其是质量不太高的果品还是应该尽快出手为宜。第四，统一生产技术标准，统一果品质量，统一产地品牌，成立合作社统一闯市场，将是未来广大果农明智地选择。 （YMG记者 于君 王道昌）
