图解：
　　
　　植物香料研究所：同一品种的椰子，应该可以这么说，但是这个跟它生长的环境也有关系，水肥和气候好，它的斑痕的距离就长，它就可以长得比较高，如果是那一年受冻了，或者营养肥料跟不上，然后它这个树节的间距就短，就窄。
　　
　　记者：是这样？
　　
　　植物香料研究所：对。所以这样的话，如果它长得特别高，就说明这个椰子树长得这个环境非常好，气候适宜，土壤肥沃。
　　
　　记者：那这棵叶子树是不是健康的呀？算不算呢？
　　
　　植物香料研究所：这个应该算很健康的一棵椰子树了，没有很明显的忽窄忽宽。
　　
　　记者：抱一抱它，我也会很健康的，好高呀。
　　
　　记者：呵呵，我终于可以摘到椰子了，你别动了你，你这不是穿帮了吗？
　　
　　尽管这种椰子树干矮小，椰子离地面只有一米多高，不过，你可不要以为它营养不良或者水土不服，因为这是一种矮化椰子品种，也叫做矮种椰子。
　　
　　中国热带农业科学院椰子研究所所长马子龙：“海南本地的高种椰子水相对没有矮种椰子水的味道好，所以目前我们开始推广矮种椰子。

　　图解：
　　
　　现在在海南，不光有高种椰子，矮种椰子，而且还有杂交椰子，每种椰子又有各种不同的颜色品系等。有许多还是当地自己培育出来的，可以说，现在的海南，椰子品种是应有尽有。
　　
　　中国热带农业科学院椰子研究所副所长赵松林：目前在海南椰子的产量跟其它热带作物相比它是排在第二位的，仅次于橡胶。
　　
　　据介绍，现在海南的椰子种植面积有60万亩，约占全国种植总面积的80%，也是全国最大的商业椰子生产地。每年产出的椰子有2亿五千多个，约占全国生产总量的99%。大量的椰子在满足人们消费的同时，也把海南推销了出去。
　　
　　魅力理由二：海南品种齐全，产量大。
　　
　　海南大规模种植椰树，是从改革开放后的1979年开始的。随着椰子种植面积的增加，特别是海南经济特区成立以后，在椰岛特色经济的形成的同时，椰子也成为了当地人生活中的一部分。
　　
　　海南文昌椰农符春梅：椰子果长芽以后放在房间角落里，吉利。椰子叶可以烧火做饭，长花的杆可以刷锅，椰子果皮可以用来打水什么都可以用，椰子是个宝。
　　
　　在海南，不光有“椰子是个宝”的说法，他们认为竹子有千用，可椰子有一千零一用。单单一个叶子壳，就能做成三大类，近百种商品。