出库价格持续走低 苹果价格或迎新一轮下跌潮
记者探访栖霞等地发现剩余库存超去年两三成，利益驱使下游资介入和冷库大肆兴建炒高苹果身价，但如今都成浮云。
曾经价格最亲民的苹果却在去年秋季收果时身价突然暴涨，被网友们奉为“苹什么”，更被果贩子当宝贝一般竞价争抢。时隔半年光景，尽管在零售终端，苹果的身价暂时还没有发生大的变化，但销量显然“高处不胜寒”，烟台当地的出库价格已有了不断走低的迹象，甚至有业内人士预言，苹果不出一个月就会迎来新一轮大跌。
继早报报道了《苹果贩子今年没赚着钱》的新闻后，昨日，记者又驱车赶往烟台，进一步揭开苹果价格大起大落背后的真相。
莱阳石河头镇：出口苹果量大幅下降
昨日上午9时许，记者驱车穿过莱阳市区，经过曲折蜿蜒的乡间小道驶向石河头镇，沿途的两侧皆是大片已经开花的苹果树。
20多分钟后，记者驶进石河头镇，拐角处便是当地一家大型的蔬果批发公司，不少工人正站在冷库的大院里分装苹果，一旁则是等待发往青岛开发区的大货车。车主陈强告诉记者，今年苹果价格太高了，不卡级别的都发到2块多钱一斤，这一车货拉到青岛得消化好几天，“还得多亏几家大企业常年给职工发苹果当福利，否则这些都卖不了。”
紧接着从办公室走出来的是蔬果公司的负责人于亮（化名），一见记者便忍不住开始大倒苦水。于亮告诉记者，烟台苹果的主要市场是国内的南方和国外的东南亚国家，但今年因为价格过高，两个市场都不景气，尤其是后者。于亮说，他们公司以前重点做东南亚市场，但因为东南亚国家本身经济条件就不算好，一听价格这么高，纷纷减少货单，往年行情最好的时候，一周能走30个柜的苹果，现在已经缩减到三五个。此外，出口苹果多以美金结算，而人民币不断升值，也让行情雪上加霜。
不过，看看周边其他果商，于亮还算幸运。去年，于亮总共囤了8000吨货，春节前，苹果仍在涨价让于亮嗅到了崩盘的危机，他立即开拓大量国内超市渠道，将多数货卖了出去。“我周边几个冷风库很多都还原封不动。”于亮表示，自己的货所剩不多，平进平出就行，可怜一些捂着不肯出货的果商，现在不仅要赔储藏等成本，甚至连当初的收购价都难以打平。
栖霞蛇窝泊镇：苹果出库频率慢一拍
沿着崎岖的山路行驶，记者又来到“中国苹果之都”栖霞的地界。
裕鑫果蔬公司就坐落在栖霞苹果收购的集散地附近，冷库规模在当地属于中等偏上，仅冷风库就有5000多吨的容量。
说起今年苹果的行情，公司经理修国飞不住摇头，“今年价格是挺高，但行情不好，有价无市。”在带着记者参观冷库的途中，修国飞指着加工车间里一排正为苹果打包装箱的女工说，往年这会儿正是苹果走量的高峰期，每天大概有五六十名女工打包装箱，但今年还不到10个人。
穿过略显冷清的加工区，修国飞带着记者进入了黑暗的冷库区，沿途两侧十几个密封的大铁门后都是存储了一冬的苹果。走进其中一个仓库，成箱的苹果堆得足有五六米高，占满了大半个仓库。“这个库还算好的，能出了一半，其他很多库连三成都没出完。”修国飞说，一般冷风库里的苹果都是从当年的10月份储存到次年的6月底，出完以后就开启储存条件相对更好的气调库，里面的苹果能卖到9月底，和新下的苹果接上茬。往年这会儿，冷风库的苹果已经出了70%左右，剩下1个多月再消化30%就算完成任务，但今年销量非常差，至今冷风库还有60%左右的库存，比去年同期的库存量高了两三成。
“这里存的是10名广东客户的货，平时基本都由我来代发货，从发货频率也能看出来，今年生意不咋地。”修国飞说，往年一两天就能发一车去广东，今年三四天才走一批，苹果出库频率明显慢了一拍。
疯狂建冷库助推炒作风
烟台已经形成了比较完善的产业链，种植、加工、流通，以及为此服务的配套企业一应俱全。
采访中，不止一位业内人士告诉记者，苹果收购价从每斤2元左右暴涨至3元左右，疯狂建造冷库、大笔游资介入都是其幕后推手。
“我们这个镇上有40多个冷库，一个冷库一般都有几千吨的容量。”石河头镇的于亮坦言，在很多人眼里，冷库生意一本万利。冷风库一个周期的储存费大概在0.22元/斤，而气调库则要接近0.3元/斤。一次性投入五六百万建个冷库，只要每年有1万吨的货入库，就能带来约300万的净利润。“最重要的是，这些冷库的建造根本不需要全部资金，拿着地皮到银行抵押贷款，可能百八十万就能建起。”于亮告诉记者，冷库大批量建造，给市场传递了一个信号，就是只要囤苹果能赚大钱。反正苹果放在冷库里，大半年坏不掉，只要找个合适的价位出货就能赚。而从前两年的情况来看，这样做确实富了一批果商。
但是，如果越来越多的人抱着这样的心态介入，最直接的后果就是推高苹果价格。“尤其是很多煤老板、蒜老板手里有大笔闲散资金，一看倒腾苹果能发财，就一窝蜂涌了进来，有人一出手就是800万，不管好果赖果统统笑纳入库。一些果商坐不住了，为了不至于收不着货，只好加价收购，原本2.6元/斤的合理收购价顿时被抬到了3.6元/斤。”青岛果品批发市场的李发聚就曾告诉记者，栖霞一个镇，几乎每年增加6000吨的冷库规模，这种状况已经延续了近10年。李发聚还透露说，因为部分冷库吃不饱，就想出“放贷”的点子，对于个别客户，只要首付20%的苹果款就可以直接将苹果存入库内。苹果出库时，客户只需将这一批出库的苹果款凑齐还给冷库方就行了。以小博大的投机机会，引诱了更多的果商介入，进一步推高苹果价格。
而记者在栖霞的蛇窝泊镇了解到，该镇的冷库数量已超过了50个。
产业链面临“掉链”危险
事实上，烟台苹果这两年的产量有增加但并没有大的突破，这就导致当地的部分冷库根本吃不饱。
“现在一个镇有四五十个果蔬冷库根本不稀奇。眼下游资进场，苹果销售不畅，多数冷库里还能有货可存，有利可图。可是一旦苹果价格的泡沫破灭，一批果商放弃苹果的现象就可能出现，到时库存费打了水漂，建冷库的只剩一堆卖不出去的烂苹果在手里。”一位业内人士在采访中提到，等投机商发现不赚反赔的时候，一定会拍拍屁股走人，而这个时候，殃及的是这个行业产业链上的其他环节，如大量冷库闲置，贷款建造的风险更是巨大；看不清形势的果农一旦大量扩种甚至会重现果贱伤农的现象。
记者了解到，自去年10月份至今，烟台苹果价格犹如过山车一般，令人无法琢磨：规格85mm的一级果，下树收购价平均为3.8元/斤，过年期间一度达到4.5元/斤的高峰，而今再次缓慢滑落到4元/斤左右。
“现在能保本就不错了，只亏个库存费、人工费、代收费等每斤约4毛钱的额外成本也算捡着了，已经有不少果商现在连收购价都卖不上，少个一两毛能销出去也偷笑了。毕竟收购价这么高，再往上走的空间很小，但下跌的空间却大得很。”烟台农产品专业合作社社长刘耀海告诉记者，今年苹果价格在游资炒作下已经脱离了合理轨迹，加上后期出口不畅、西部苹果倾销甩货等，价格回落是预料之中的事，而且后期还会继续回落。
石河头镇的于亮说，现在苹果出库价已经比高峰时每斤回落了0.3元至0.5元，和当时的收购价基本持平。“就目前的价位、周边库存量以及还有一个多月就开启气调库的时限来看，一个月后，冷风库“大限”将至，一斤再跌5毛钱也是完全有可能的。
还有业内人士指出，商品价格最终取决于市场。苹果销售不畅，价格冲高回落，恐怕大批果商将面临亏损。经过洗牌，今秋新苹果的上市价格将有望回归理性，而苹果产业链上的各环节能否完好却是个未知数。
囤果不当“伤不起”
说起苹果，记者想起最近走红网络的咆哮体，“伤不起”是关键词之一。同样，动机不纯地囤苹果，果农、果贩、相关产业者、消费者都容易“伤不起”。
市场决定价格，“过山车”式的暴涨暴跌都是不正常的。苹果需要囤，产一季销一年是烟台苹果的特点，不囤的话，过了冬季市民就没得吃。但不理性地囤积，市民则会吃不起。最终，“吃不起”将像多米诺骨牌的第一张向后倒去，挤压、滞销、跌价、亏本、关门、减产……这一连串的可怕反应，确实让这个行业伤不起。
曾经价格最亲民的苹果却在去年秋季收果时身价突然暴涨，被网友们奉为“苹什么”，更被果贩子当宝贝一般竞价争抢。时隔半年光景，尽管在零售终端，苹果的身价暂时还没有发生大的变化，但销量显然“高处不胜寒”，烟台当地的出库价格已有了不断走低的迹象，甚至有业内人士预言，苹果不出一个月就会迎来新一轮大跌。
继早报报道了《苹果贩子今年没赚着钱》的新闻后，昨日，记者又驱车赶往烟台，进一步揭开苹果价格大起大落背后的真相。
莱阳石河头镇：出口苹果量大幅下降
昨日上午9时许，记者驱车穿过莱阳市区，经过曲折蜿蜒的乡间小道驶向石河头镇，沿途的两侧皆是大片已经开花的苹果树。
20多分钟后，记者驶进石河头镇，拐角处便是当地一家大型的蔬果批发公司，不少工人正站在冷库的大院里分装苹果，一旁则是等待发往青岛开发区的大货车。车主陈强告诉记者，今年苹果价格太高了，不卡级别的都发到2块多钱一斤，这一车货拉到青岛得消化好几天，“还得多亏几家大企业常年给职工发苹果当福利，否则这些都卖不了。”
紧接着从办公室走出来的是蔬果公司的负责人于亮（化名），一见记者便忍不住开始大倒苦水。于亮告诉记者，烟台苹果的主要市场是国内的南方和国外的东南亚国家，但今年因为价格过高，两个市场都不景气，尤其是后者。于亮说，他们公司以前重点做东南亚市场，但因为东南亚国家本身经济条件就不算好，一听价格这么高，纷纷减少货单，往年行情最好的时候，一周能走30个柜的苹果，现在已经缩减到三五个。此外，出口苹果多以美金结算，而人民币不断升值，也让行情雪上加霜。
不过，看看周边其他果商，于亮还算幸运。去年，于亮总共囤了8000吨货，春节前，苹果仍在涨价让于亮嗅到了崩盘的危机，他立即开拓大量国内超市渠道，将多数货卖了出去。“我周边几个冷风库很多都还原封不动。”于亮表示，自己的货所剩不多，平进平出就行，可怜一些捂着不肯出货的果商，现在不仅要赔储藏等成本，甚至连当初的收购价都难以打平。
栖霞蛇窝泊镇：苹果出库频率慢一拍
沿着崎岖的山路行驶，记者又来到“中国苹果之都”栖霞的地界。
裕鑫果蔬公司就坐落在栖霞苹果收购的集散地附近，冷库规模在当地属于中等偏上，仅冷风库就有5000多吨的容量。
说起今年苹果的行情，公司经理修国飞不住摇头，“今年价格是挺高，但行情不好，有价无市。”在带着记者参观冷库的途中，修国飞指着加工车间里一排正为苹果打包装箱的女工说，往年这会儿正是苹果走量的高峰期，每天大概有五六十名女工打包装箱，但今年还不到10个人。
穿过略显冷清的加工区，修国飞带着记者进入了黑暗的冷库区，沿途两侧十几个密封的大铁门后都是存储了一冬的苹果。走进其中一个仓库，成箱的苹果堆得足有五六米高，占满了大半个仓库。“这个库还算好的，能出了一半，其他很多库连三成都没出完。”修国飞说，一般冷风库里的苹果都是从当年的10月份储存到次年的6月底，出完以后就开启储存条件相对更好的气调库，里面的苹果能卖到9月底，和新下的苹果接上茬。往年这会儿，冷风库的苹果已经出了70%左右，剩下1个多月再消化30%就算完成任务，但今年销量非常差，至今冷风库还有60%左右的库存，比去年同期的库存量高了两三成。
“这里存的是10名广东客户的货，平时基本都由我来代发货，从发货频率也能看出来，今年生意不咋地。”修国飞说，往年一两天就能发一车去广东，今年三四天才走一批，苹果出库频率明显慢了一拍。
疯狂建冷库助推炒作风
烟台已经形成了比较完善的产业链，种植、加工、流通，以及为此服务的配套企业一应俱全。
采访中，不止一位业内人士告诉记者，苹果收购价从每斤2元左右暴涨至3元左右，疯狂建造冷库、大笔游资介入都是其幕后推手。
“我们这个镇上有40多个冷库，一个冷库一般都有几千吨的容量。”石河头镇的于亮坦言，在很多人眼里，冷库生意一本万利。冷风库一个周期的储存费大概在0.22元/斤，而气调库则要接近0.3元/斤。一次性投入五六百万建个冷库，只要每年有1万吨的货入库，就能带来约300万的净利润。“最重要的是，这些冷库的建造根本不需要全部资金，拿着地皮到银行抵押贷款，可能百八十万就能建起。”于亮告诉记者，冷库大批量建造，给市场传递了一个信号，就是只要囤苹果能赚大钱。反正苹果放在冷库里，大半年坏不掉，只要找个合适的价位出货就能赚。而从前两年的情况来看，这样做确实富了一批果商。
但是，如果越来越多的人抱着这样的心态介入，最直接的后果就是推高苹果价格。“尤其是很多煤老板、蒜老板手里有大笔闲散资金，一看倒腾苹果能发财，就一窝蜂涌了进来，有人一出手就是800万，不管好果赖果统统笑纳入库。一些果商坐不住了，为了不至于收不着货，只好加价收购，原本2.6元/斤的合理收购价顿时被抬到了3.6元/斤。”青岛果品批发市场的李发聚就曾告诉记者，栖霞一个镇，几乎每年增加6000吨的冷库规模，这种状况已经延续了近10年。李发聚还透露说，因为部分冷库吃不饱，就想出“放贷”的点子，对于个别客户，只要首付20%的苹果款就可以直接将苹果存入库内。苹果出库时，客户只需将这一批出库的苹果款凑齐还给冷库方就行了。以小博大的投机机会，引诱了更多的果商介入，进一步推高苹果价格。
而记者在栖霞的蛇窝泊镇了解到，该镇的冷库数量已超过了50个。
产业链面临“掉链”危险
事实上，烟台苹果这两年的产量有增加但并没有大的突破，这就导致当地的部分冷库根本吃不饱。
“现在一个镇有四五十个果蔬冷库根本不稀奇。眼下游资进场，苹果销售不畅，多数冷库里还能有货可存，有利可图。可是一旦苹果价格的泡沫破灭，一批果商放弃苹果的现象就可能出现，到时库存费打了水漂，建冷库的只剩一堆卖不出去的烂苹果在手里。”一位业内人士在采访中提到，等投机商发现不赚反赔的时候，一定会拍拍屁股走人，而这个时候，殃及的是这个行业产业链上的其他环节，如大量冷库闲置，贷款建造的风险更是巨大；看不清形势的果农一旦大量扩种甚至会重现果贱伤农的现象。
记者了解到，自去年10月份至今，烟台苹果价格犹如过山车一般，令人无法琢磨：规格85mm的一级果，下树收购价平均为3.8元/斤，过年期间一度达到4.5元/斤的高峰，而今再次缓慢滑落到4元/斤左右。
“现在能保本就不错了，只亏个库存费、人工费、代收费等每斤约4毛钱的额外成本也算捡着了，已经有不少果商现在连收购价都卖不上，少个一两毛能销出去也偷笑了。毕竟收购价这么高，再往上走的空间很小，但下跌的空间却大得很。”烟台农产品专业合作社社长刘耀海告诉记者，今年苹果价格在游资炒作下已经脱离了合理轨迹，加上后期出口不畅、西部苹果倾销甩货等，价格回落是预料之中的事，而且后期还会继续回落。
石河头镇的于亮说，现在苹果出库价已经比高峰时每斤回落了0.3元至0.5元，和当时的收购价基本持平。“就目前的价位、周边库存量以及还有一个多月就开启气调库的时限来看，一个月后，冷风库“大限”将至，一斤再跌5毛钱也是完全有可能的。
还有业内人士指出，商品价格最终取决于市场。苹果销售不畅，价格冲高回落，恐怕大批果商将面临亏损。经过洗牌，今秋新苹果的上市价格将有望回归理性，而苹果产业链上的各环节能否完好却是个未知数。
囤果不当“伤不起”
说起苹果，记者想起最近走红网络的咆哮体，“伤不起”是关键词之一。同样，动机不纯地囤苹果，果农、果贩、相关产业者、消费者都容易“伤不起”。
市场决定价格，“过山车”式的暴涨暴跌都是不正常的。苹果需要囤，产一季销一年是烟台苹果的特点，不囤的话，过了冬季市民就没得吃。但不理性地囤积，市民则会吃不起。最终，“吃不起”将像多米诺骨牌的第一张向后倒去，挤压、滞销、跌价、亏本、关门、减产……这一连串的可怕反应，确实让这个行业伤不起。
