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西部苹果积压抛售 烟台果商面临“赔多少”难题

排行榜 收藏 打印 发给朋友 举报 来源: 水母网   发布者:webmaster
热度221票  浏览355次 【共0条评论】【我要评论 时间:2011年5月04日 17:33
  水母网5月2日讯(YMG记者姜晓报道)按照往年,4月下旬基本上到了陕西、山西等西部苹果销售“扫尾”时期,烟台苹果将迎来销售旺季。然而,日前记者在调查中发现,目前陕西、山西等西部地区的苹果仍占
  
  据了绝大部分苹果市场,面对积压,西部苹果采取了“不计成本,大量抛售苹果”的策略,而不少烟台果企、果商由于担心赔本,不肯降价销售,仍然持果观望。
  
  不计成本 西部苹果抛售
  
  连续几天来,记者先后走访了南洪街、桃花街、华茂街、以及大庙周边的苹果零售市场,发现价格较前期较为稳定。以80规格(直径80mm)的红富士苹果为例,价格在3.5元—5元钱不等,其中,不套袋的苹果每斤的价格为3.5元钱左右,而套袋苹果的售价为5元钱一斤。85、90规格以上的优质果,市场价格为每斤6元钱。
  
  记者随后来到批发市场调查得知,目前市场销售的苹果大部分是来自陕西、山西等西部地区的外来苹果,少部分是烟台果农自产自销的苹果和当地果商收购的苹果。由于市场上货足量大,导致当前的苹果销售价格平稳。
  
  记者从一些资深果商那里得知,进入5月份,已经临近往年陕西、山西等西部苹果销售扫尾期。往年此时基本上已经销售差不多的西部苹果,今年却依然有大量积压。受储存条件影响,西部苹果开始“不计成本,大量抛售”。
  
  这一说法,也从烟台市苹果协会会长赵培策那里得到了验证。
  
  赵培策向记者介绍,根据全国各地其他方面反馈来的消息,当前不仅烟台苹果仍有大量积压,不少的西部苹果也出现了同样情况。而4月底5月初,已经到了西部苹果存储的末期,由于面临着苹果本身水分少的先天条件制约、以及不耐储藏的困境,西部苹果为避免出现烂库等情况发生,采取了“保本销售”或者“稍微赔本”的方式大量上市,只求尽快出手。因此西部苹果在价格上,自然要比烟台苹果上有竞争力,目前占据了主要苹果市场。
  
  西部苹果为何变“扫尾”为“拖堂”?赵培策认为,主要是因为去年苹果收购价格过高,导致今年的水果销售价格随之过高,从而影响西部苹果的“走量”。
  
  难以破四 面临“赔多少”难题
  
  记者调查中了解到,在西部苹果大量销售的同时,不少烟台果企、果商由于担心赔本,依旧持果观望,存在惜售的心理。
  
  昨日清晨5时许,记者来到三站果品批发市场看到,一个妇女正在批发苹果,与苹果果商进行讨价还价,“80的、套袋的,能不能再便宜一点,3.8元一斤吧……”
  
  “绝对不行,4元一斤,我们已经赔钱了!”来自栖霞蛇窝泊的果商老刘,一脸的无奈。最终,果贩与果商的成交价为:80左右规格的苹果,不套袋的批发价为2.8元一斤、套袋苹果为4元钱一斤。这个价格,基本上是苹果市场的批发行情。另外,85以上优质果的批发价格在一斤4.5元—4.7元钱。
  
  对于该苹果批发价格,果真如老刘所说的是在赔本销售吗?牟平区果品有限公司副总经理于丽江算了一笔账。
  
  以80规格的苹果为例,去年苹果的收购价格是3.2—3.5元钱,经过包装、运输、分级挑选,到了苹果工厂后,每斤苹果增加2角钱的费用。如果果商自己有冷库,从2010年10份苹果入库,到今年五六月份一个苹果收购季度,每斤苹果存储,需5分钱的电费就可以了。而不少自己没有冷库的果商,如果租用他人冷库来进行苹果储藏的,会导致苹果的成本会更高,一个苹果收购季度,每斤苹果大约需要2角钱的费用。一斤苹果,一个月大约需要2分钱的利息。“粗略算算,一斤苹果,从去年收购到今年出库,费用会上升到3.8—4.1元钱。加上苹果出库销售时所需要的纸箱和运费,成本会更高……”
  
  于丽江认为,以80规格为主的烟台苹果难以突破四元的单斤销售区间,“已经不是能挣多少,而是要赔多少”的问题。他估算,每斤苹果仅仅出冷库就要赔0.8元钱,加上出库后的包装、运费,每斤会赔1元钱左右。
  
  专家支招
  
  根据往年苹果销售形势来看,苹果市场业内人士认为,烟台苹果年后销售存在一个“分水岭”,即春节过后到5月份之前,是陕西等西部苹果大量上市的阶段;而在5月份之后至9月份之前是烟台苹果销售阶段。
  
  而面对今年5月1日前后西部苹果不“扫尾”,仍在大量销售;烟台苹果并没有迎来“销售季”的局面,烟台市苹果协会会长赵培策认为,“根据当前情况来看,今年的苹果销售的确压力较大,因此,烟台果商一定要破除不舍得的观念,该出手就出手,哪怕是微利、保本,坚决抢抓市场机遇。要四面八方出击,既要抓国内市场,又要抓国外市场。靠、等思想,会让苹果企业贻误更多的时间和机会,最终导致出现更为被动的结果”。
  
  与此同时,他还建议,在国内市场上竞争压力较大的情况下,苹果企业应该学会多条腿走路,另辟蹊径,在走零售市场的同时,还应该积极开拓超市、商场以及高端客户,寻找高端消费。比如说,85规格以上的高级果,可以开拓为礼品市场、观赏果市场。
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