总部设在美国加州的提子巨头Sun World公司近日计划在2017年推出两个全新的鲜食提子品种。据这两种提子的研发者称，未来的几年内，在全球大型技术支持网络的力挺下，这两个品种将会有“爆发性”的增长。

　　作为提子种植商、营销商和新品种培育者，入行40多年来，Sun World在世界各地的主要提子种植区都已经建立起了自己的一席之地。随着全球提子业日益从传统品种朝专利新品种转型，Sun World也有意深化专利品种的业务发展。正因为此，Sun World计划在未来几年内推出两个刚刚完成所有检疫检验流程的全新品种——晚熟青提品种“秋脆”（Autumn crisp）和秋季黑提品种“阿多拉无籽”（Adora）。

　　Sun World的品种都具有三种授权证书，可以分别授予育种圃、果农和智利Unifrutti、Subsole公司这样的营销公司。乌奎拉说，Sun World预计今年能够把一些“阿多拉”种苗投入市场，明年则会有足够的“秋脆”。到2017年，种苗面积应该会达到上百公顷。“不少人在加州已经见过我们这两个新品种，他们也很感兴趣，所以我们目前已经拿到了一些订单。下单的种植商现在正等着这两个新品种在智利推出呢。”

　　Sun World的核果与提子的品种研发经理泰瑞·培根（Terry Bacon）也对进入智利的“秋脆”和“阿多拉”表示非常乐观。他表示，这两种提子对种植者和消费者的吸引力相当强大。

　　“这两个特别的品种在未来的种植量和消费量将会‘大爆炸’的。秋脆是一种晚季青提，就像它的名字一样，它的果肉非常脆爽。对消费者来说，它的口味和果肉口感都很棒，对种植者来说，它就是你21世纪提子品种的‘集大成者’，几乎不需要手工作业，也几乎不需要使用化学投入，它的果型大小自然，产量又很大。市场对这种产品也有较大的需求。而阿多拉无籽是一种黑色的提子，在季末的时候成熟。它的果型很大，对种植者来说非常有利，而且果肉内很少有籽。”

　　阿多拉目前在澳大利亚和以色列已经开始了商业种植。在欧洲，情况则与智利相似，也已经完成了所有的检验检疫程序，正在计划开始种植。

　　目前，在智利进行商业化种植的专利提子共有四种——超级无籽（Superior Seedless）、午夜美人（Midnight Beauty）、黑貂无籽（Sable Seedless）和深红无籽（Scarlotta Seedless）。虽然现在这些品种获得了巨大的成功，但Sun World公司负责南美业务的授权经理卡罗莱纳·乌奎拉（Carolina Uquillas）说，专利品种在智利曾是“稀罕事”，早期并未立刻流行开来。

　　乌奎拉告诉中国水果门户，“Sun World是第一个把这些新品种带来智利的育种公司。不过，当时打开局面并不容易，新品种并没有引来大量关注。”

　　要说迄今为止从智利出口的最具重量级的Sun World专利提子品牌，那么当之无愧是午夜美人这种产于季中的无籽黑提。而今，距离在智利建立第一个午夜美人提子园的日子也已经过去了10年。目前，Sun World打算实现从南北半球全年不间断供应午夜美人提子。

　　大众品种的时代结束了

　　培根也强调，随着传统品种的提子价格不断降低，全球的种植者对专利品种的兴趣正越来越浓。

　　“大众品种的质量越来越差，因为人人都想要抢在果子价格降到最低点之前完成采摘和售卖，你得赶在价格谷底到来之前把果子卖出去才能赚钱。很多靠着这种大众品种来谋生的人都很难盈利。人们应该接受这样的事实——大众品种的时代已经走到尽头。这些大众品种不会消失，但靠它们盈利会变得越来越难。”

　　“目前，市场上对汤普森（Thompson）提子的需求量挺大，但因为市面上的汤普森提子太多了，消费者会挑挑拣拣。但是如果你手上有一种消费者听说过并且很想尝试的新品种，那你的优势和影响力都会凸现出来了。消费者会为了优秀产品掏出更多钱来买单的。”

　　乌奎拉表示，正是由于Sun World运用的这种商业模式，和其各地办公室形成的全球性网络，公司能够追踪产品记录，将产品价格保持在一个合理的水平。

　　“我们的商业模式和全球网络可以让我们清楚地知道我们每个品种在各个市场上的销售量。每个证书授权经理都会向总部汇报他们手中收集的所有信息。这样，他们就可以做出正确的判断，比如是不是该在某个市场提高产量等。这些经理会一直对价格进行分析思考，努力保证价格不会下跌，并且为保证这些品种产出高质果实而努力。而那些人人都可以随便买到的品种的价格将会越变越糟。”

　　他还指出，专利品种的种植面积的上限也有非常明确的规定，这样可以确保价格不会因产量过大而下降。

　　实验：解决问题的唯一办法

　　为了完成这两个品种的育种计划，Sun World也为选择种植这些品种的果农建立了一个综合性的全球化技术支持网络，来教授他们相关的种植技术。

　　Sun World负责领导技术支持项目的品种研究经理霍瓦夫·韦克斯勒（Hovav Weksler）认为，Sun World虽然是最早发展专利品种授权模式的公司之一，但是现在，要与其他采取相同模式的竞争对手抗衡，还需要再增加些“人无我有”的东西。

　　“既然目前市场上也存在着其他相似模式的公司，那么种植者就不仅仅着眼于品种了。当然你首先要拥有优秀的品种，但无论什么样的品种都会面临挑战。而一个品种的拥有者往往是最了解这个品种的人。而我们Sun World的优势正在于此，我们也是自己研发的品种的生产商。”

　　韦克斯勒解释到，在同一个品种在世界中的不同地区种植时，技术协助起到的作用很关键，世界各地不同的气候等等很多不同的因素都会影响这个品种的产量和质量。

　　“在不同地区，如美国加州、多雨的欧洲、热带的南非、澳洲和巴西等国家，这些品种的表现都非常不一样。一旦你在世界上其他地区推广这个品种，你就要做好准备接受和加州不同的状况。”

　　为此，Sun World的技术顾问团队会周游世界，为世界各地的种植者面临的挑战提供帮助，他们还会在一些国家进行试验来寻找解决方法。

　　韦克斯勒说，“即使最好的品种也会面临挑战。有时候是口感不如预期，有时候是果型大小不均匀。跟工厂机器生产出来的东西不同，生物性产品的标准化本来就很难。”

　　他也认为，这些为了解决问题而进行试验、为种植者们提供建议的做法，和仅仅把新品种交给他们并告诉他们“好自为之”有着本质上的不同。