希腊桃罐头的加工厂家们，都将在今年年）7月14日开始全部加工生产的运行。
　　
　　在2008年，希腊的桃产量还是正常的，与去年（2007年）的总产量相比基本持平，供加工罐头用的桃子原料可达280000---290000吨，桃水果的质量亦颇为看好。
　　
　　今年，希腊的水果罐头加工厂家们，都将能得到桃子原料的充足供应，但是估计价格也将会比较高，价位将要比上一产季要提升9—18%不等。
　　
　　由于生产成本比较高，因此希腊的加工厂年家们预计，在2008希腊最终产品（桃罐头）的价格，至少要比2007年的价位上涨16---17%，去年每箱桃罐头的价格是每箱14欧元（24x1公斤，出厂价）。
　　
　　在西班牙，2008年用于加工罐头的桃原料，数量总计可达414000吨，比2007年的总产量398000吨增加4%。
　　
　　因为生产成本的攀高，估计在2008年里西班牙桃罐头（最终产品）的价格，至少要比2007年的价位上扬20%。
　　
　　在2007年时，西班牙的桃罐头价格，每箱为16.50---17欧元（24x1公斤，出厂价），而在2008年产季里，桃罐头的价格每箱将会超过20欧元。
　　
　　由于2008年气候条件欠佳，因而希腊的杏水果将会减产。
　　
　　最终产品的现状
　　
　　据业内人士估计，今年希腊杏的产量，只能达到2007年总产量的60%；还有的人士估计，今年希腊的杏产量还将会更少。
　　
　　据估计，今年希腊的杏水果罐头的价格，将会比2007年的价位上涨20---30%。由于消费者们对于杏水果罐头的需求十分旺盛，因此该行业正在关注着，这种产品是否会因为供不应求而将会引起价格的猛涨。
　　
　　在西班牙，那里的罐头加工厂家们，都正在因为原料减产20---25%所导致的杏酱产量的下降，这种杏酱产品已经很快销售一空，而且还并未能够满足欧洲的需求。
　　
　　现在杏水果罐头的价格分别有以下几种：每箱13.40---13.50欧元（规格为12x1公斤），每箱20欧元（规格：6x3公斤）和每箱24欧元（规格是24x500克）；以上所有这些产品的价格均为出厂价。