“十一五”期间，烟台蓬莱市葡萄与葡萄酒产业依托独特的区位和自然环境优势，抓住“转方式、调结构”这条主线，加强行业管理，打造产区品牌，推进产业由低端向高端迈进，促进转型发展。
　　
　　入冬以来，位于刘家沟镇的沃族蓬莱葡萄酒庄项目工地上一片繁忙景象，施工人员正抓紧上冻前的时机推进项目建设。目前，1号3228平方米两层车间砌墙完成60%，2号和3号车间砌墙完成70%。沃族蓬莱葡萄酒庄有限公司副总经理孙世好告诉记者：“我们沃族酒庄走的是高端精品酒庄的路线，建成以后集休闲、旅游、餐饮、观光于一体。”
　　
　　把精品酒庄作为葡萄与葡萄酒产业发展重点和招商主攻方向，是蓬莱市吸取国外葡萄酒产业发展经验，结合自身优势做出的正确决策。2007年君顶酒庄揭幕，开启了蓬莱葡萄与葡萄酒产业发展新纪元。酒庄倾力打造以顶级葡萄酒生产为核心，涵盖优质酿酒葡萄苗木研发和种植、葡萄酒文化推广、世界葡萄酒文化交流、葡萄酒主题休闲旅游等产业集群，创新了葡萄酒企业发展模式和商业模式。中粮君顶酒庄旅游运营总监罗建国向记者介绍道：“君顶酒庄从2007年9月23号开张以后，吸引了海内外大量的游客，我们一直把高端的旅游人群当成我们主要的客户来源，从2007年到2010年每年保持着100%以上的速度增长，并且对我们酒庄各项产业的发展都起到很大的促进作用。”
　　
　　随着瑞枫奥塞斯酒庄、苏各兰酒庄的投产，目前蓬莱市已建成的酒庄达到5个；在建的酒庄项目有华东·猎王谷、香格里拉玛桑等7个；还有拉菲、龙亭、龙湖等一批待建和储备酒庄项目。高档精品酒庄集群成为带动产业升级的“动力之源”。
　　
　　蓬莱市葡萄与葡萄酒局局长季兴典告诉记者：“‘十一五’期间，我市以创新为主线，葡萄与葡萄酒产业实现了由低端向高端迈进、由单一型向复合型发展、由量的扩张向质和量并重转变，探索出了一条具有中国特色的葡萄与葡萄酒产业发展的道路，推动了产业的转型升级。”
　　
　　十一五期间，蓬莱市葡萄与葡萄酒产业经历了从小到大、由弱到强的发展历程：葡萄基地面积由2006年的5.8万亩发展到现在的15.2万亩，取得生产许可证的葡萄酒企业由39家发展到63家；葡萄酒产量由7万吨发展到13万吨；销售收入由9.6亿元增至25亿元，年递增21.2%；税收由1.2亿元增至3亿元，年递增20.1%。