在
日本人心目中，
葡萄酒和
果酒是两回事。除了葡萄以外，其他
水果制成的酒都叫果酒，酿酒的水果从青梅到
草莓、
芒果甚至
香蕉，一应俱全。
在日本，果酒往往是由各个家庭自己制作的。每年一到初夏，日本的
超市门口就会摆满了大玻璃瓶子、冰糖以及烧酒、醋等，这些都是制作果酒的工具及原料。家庭主妇们买回去，加上水果，就可以按照一定的比例，自己调配果酒了。果酒调好后放进玻璃瓶贮藏起来，夏末秋初时，启瓶尝果酒就成了全家人都期待的一件事。
即使不会做果酒也没有关系，在日本任何一家卖酒的商店中，都有专门的果酒柜台。枸杞、
荔枝、桃子、
西瓜、
柠檬、
石榴等口味的果酒装满了大瓶小瓶，任你挑选。
