受烟台本地气候的影响，烟台的温室大樱桃上市时间比东北地区要晚一个多月。“现在烟台已经成了大樱桃的集散中心。”烟台市果品批发市场的负责人说，周围各地的大樱桃成熟以后，除本地销售外，大都运到烟台，然后再从烟台运往全国各地。
　　
　　目前，烟台是全国范围内交易量最大的城市。其他集散地沈阳、北京、上海，日交易量分别为2000斤、3000斤、2000斤。
　　
　　进入5月烟台市果品批发市场的大樱桃日交易量可以达到1.5万斤。
　　
　　烟台品牌成“他人嫁衣”，在售大樱桃多不是烟台产
　　
　　如今，在烟台主要的商业街道和主要交通路段都会见到大樱桃，每个销售者旁边摆的几乎都是烟台大樱桃的纸盒。
　　
　　在批发市场上，记者也看到有大小不一的包装盒，上面大都印有“烟台大樱桃”的字样。当有顾客购买时，卖家就会根据顾客的需求分装进“烟台大樱桃”的盒子内。
　　
　　业内人士告诉记者，在三四月份，烟台市场上的大樱桃几乎全部来自外地，5月之后，烟台本地大樱桃的占有量才越来越大。
　　
　　然而，外地大樱桃来到烟台，穿上“烟台大樱桃”的外衣，就成了当地特产。很多商贩直言不讳，烟台大樱桃名声在外，不管是从烟台批发到其他地方，还是在烟台本地销售，都会受外地人欢迎。
　　
　　“个头大的樱桃，一个就得四块钱，我自己的孩子都不舍得给吃。”在海滨小区做水果生意的赵老板说，现在买大樱桃的很少是自己吃，大多是送人，6月份凉地樱桃集中上市，大樱桃才真正走上普通市民的餐桌。
　　
　　“现在烟台温室的大樱桃的确已经上市了，但是量非常少。”烟台市农科院果树研究所副所长张福兴说。记者随后走访烟台大樱桃主要的种植基地发现，烟台本地温室樱桃还刚刚上市，不仅量小价格也比外地大樱桃高出近一倍。
　　
　　张福兴说，他曾经去东北一些种植大樱桃的基地探访过，那里纬度高，事宜发展日光温室大棚。“纬度越高，樱桃进入休眠期的时间就越早，这样通过加温的形式才能实现早开结果。”他介绍说，先天的气候条件决定，东北地区在全国范围内最早产出大樱桃。
　　
　　烟台温室大樱桃要想将成熟期提前到3月份，就需要采取给樱桃树根部加冰降温的方式让果树进入休眠期。然而这样的造价实在太高了，并不适合推广。