合作社建酒厂，有了价格话语权

　　

　　“刚刚拉来了270斤，一斤1.6元，比市场价高1毛钱呢。”9月17日中午时分，桑园镇前郝窑村村民刘广开着电动三轮车拉着4大筐刚刚采摘的酿酒葡萄进了桑园葡萄酿酒有限公司的厂区。

　　

　　一看有人来送葡萄，桑园葡萄酿酒有限公司的工作人员就忙着给葡萄过磅，打收据。

　　

　　刘广费力地抱起大圆筐，把葡萄倒进一个长4米多，像搅拌机一样的漏斗状机器里，被破皮的葡萄翻滚着，汁水四溢，葡萄梗很快从厂房外边的一个出口被清理出来，浓浓的葡萄香气瞬间溢满厂房。“这是除梗破碎机，葡萄汁直接就通过管道进入原酒储存罐等待发酵了。”酒厂的工作人员马先生介绍说。“这个厂成立于2009年，是我们桑园镇最早的以合作社形式创办的酒厂，社员有800多户。”马先生告诉记者，最初合作社建酒厂也是无奈之举，“社员卖葡萄给大酒厂，就是受制于人，有的年头，葡萄大丰收，可大酒厂就压价，农民们也挣不到钱。”“现在咱合作社自己收葡萄，可以定个保护价，虽然原酒还是卖给大酒厂，可到底加工一下，附加值也提高了。”刘广对此很是认同。

　　

　　据介绍，桑园葡萄专业合作社让社员以资金、土地、农具等形式入社，可先免费使用农资，卖了葡萄后再从收购款中扣除。“不是有个名词叫话语权吗，咱农民办酒厂，将来再打品牌，就是为了把这个葡萄定价的话语权握在自个儿手里。”据公司总经理于海洋介绍，合作社前期投入3000多万元，现在每年的原酒产量达到6000吨，能消化当地1万吨葡萄。“最重要的是，合作社自己的酒厂收购价格比市场上高1毛或2毛，农户的收益得到了保证。”马先生带记者来到一个空旷的车间，里面排列着30来个8米多高的储存原酒的大罐。“目前，我们公司只生产原酒，还没有灌装线，原酒卖给中粮集团。”

　　

　　据马先生介绍，为了保证葡萄酒的品质，在采收期，合作社技术人员会去葡萄园检测葡萄的酸甜度，收购时筛选出合格的葡萄。而收购原酒的中粮集团，也会定时来对原酒取样检查，由评级委员会评出等级。

　　

　　据了解，怀来是中粮集团的葡萄生产基地，仅桑园镇就有28000亩酿酒葡萄园。目前桑园镇创出了“家和”、“万帝”、“马丁”等多个葡萄酒品牌，产品销往全国各地，年实现产值9600万元。

　　

　　市场营销走高端，葡萄打品牌进超市

　　

　　“听说高玉春是个打葡萄品牌的能人，他是个什么样的人呢？”未见到怀来夹河葡萄专业合作社的实际当家人高玉春前，记者一直做着各种各样的揣测。

　　

　　等到见到高玉春，记者不免有些失望。虽然姓高，可个儿不高，虽然名声在外，可其貌不扬。

　　

　　然而，就是这个43岁的夹河农民，却拥有“三道湾”和“暖泉”两个葡萄品牌的使用权。

　　

　　交谈中，记者了解到，2003年至2007年怀来葡萄丰收，然而产量大却导致葡萄市场价格低，这引起高玉春的思考。“我总在想，种葡萄又费人工又费事，农民好不容易丰收了却落不到钱，这可不行啊。所以我就谋划着推出精品葡萄，打出品牌，进大城市的超市。”

　　

　　据介绍，高玉春收购葡萄时，不仅要求颗粒匀称，口感香甜，还要没有农药残留，“我们精品葡萄收购价比一般市场收购价高一倍多呢。”

　　

　　2007年，高玉春注册了“三道湾”牌葡萄。2008年，夹河葡萄专业合作社成立，高玉春将自己的葡萄品牌也归入了合作社。“开始大家伙不理解，精品葡萄为啥从生产时就得听我的，而且讲究还多，什么产量不能大啊，化肥、农药不能多用啊。”说起为葡萄打品牌付出的心血，高玉春也曾有过自己的苦恼。“产量小了，可葡萄卖得价高不说，还好卖，最后照样挣钱。”

　　

　　据介绍，目前夹河葡萄专业合作社的葡萄不仅打进了京津、广州、长沙等地的市场，还出口到东南亚、俄罗斯等地。