叠加因素

      据海关统计，今年1—4月份，陕西省果品自营出口9.23万吨，货值1.8亿美元，同比减少27%和9%。其中浓缩苹果汁出口8.54万吨，货值1.71亿美元，同比减少20%和2.79%；出口均价每吨2005美元，同比增长22.3%；苹果汁出口占同期全省农产品出口的73.4%。鲜苹果出口0.55万吨，货值430万美元，同比分别增长12.2%和9.2%。鲜梨出口0.14万吨，货值106万美元，去年同期无出口。

      从出口地区看，对美国、德国、日本等国出口下降，但对俄罗斯、加拿大等国出口实现成倍增长。

      “这一方面跟亚洲的自然灾害有关，如韩国旱灾，泰国水灾，日本地震；另一方面，经济危机造成的经济疲软也很大程度上造成了影响，美国是果汁的消费大国，但其经济目前仍处于下行阶段，购买预期下降。另外，人民币升值也造成了一些影响。”陕西省社科院农村发展研究所所长杨沛英说。

      据悉，山东去年大量存果投放市场，对陕西省苹果出口带来较大冲击。这些因素叠加，使得上半年陕西省果品出口出现量值双降的情况。

      其实，去年以来，陕西苹果汁和鲜苹果出口均呈现价升量跌态势。统计数据显示，去年前11个月，陕西省苹果汁出口22.77万吨，比去年同期下降44%，总值3.89亿美元，增长11.5%；鲜苹果出口1.74万吨，同比下降20.5%，总值1431万美元，下降15.1%。出口平均价格每吨820美元，上涨6.8%。

      去年1—11月陕西果汁出口较全国出口下降21.4个百分点。相关数据显示，全国苹果汁出口54.5万吨，下滑22.6%，总值9.46亿美元，增长50.3%。

根源所在

      浓缩果汁加工业是伴随着苹果种植业发展起来的新兴产业，在促进鲜果转化，延伸产业链，增强陕西果业国际竞争力方面起到十分重要的作用。不过，在陕西果汁产业蓬勃发展的背后，也存在一系列影响整个产业健康发展的问题。

      “陕西出售的大多是原汁，果汁加工业属于农产品初加工，技术门槛低。企业的盈利模式完全一致，加之原料不足，导致行业竞争激烈。销售半径比较小。下游生产链不够长，缺乏饮料品牌企业。”谈及更为深层次的原因，杨沛英如此表示。

      他认为，根据国际标准，果汁厂相互之间的距离至少要超过150公里，而我们省远远达不到这个标准。据不完全统计，目前陕西有30多家果汁厂，几乎每个县都有。果汁厂布局不合理、密度大、监管难度大、盈利模式同构，使竞争渐趋白热化。很多企业主动下调生产量，导致成本增加。

      同时，杨沛英认为，果汁行政非理性干预太多，比如该倒闭的果汁厂，通过各种手段让其存活，使其不能进行正常的优胜劣汰。

      “很多人普遍对陕西果汁在国际市场上的地位估计过高，曾一度认为陕西果汁占据了国际市场价格中的主导地位，拥有了全球‘定价权’。”陕西省果业协会副会长彭力行说，实际上，我们的平均栽培技术尚处于一个比较低的阶段，优果率远没有传说中的那么高，苹果形象远不如山东。陕西企业生产的浓缩果汁绝大部分用于出口，有共同的出口国家和客户，如可口可乐、卡夫等，价格竞争难以避免。同时，很大程度忽略了国内市场的潜力。

      彭力行认为，我们果汁出口的渠道也并不顺畅，并不丰富，主要集中在周边的几个国家。目前，陕西果汁出口的企业中，海升、宏达等几个大企业占据了很大的比例。

      “现在即使在陕西市场上也很难见到自己生产的果汁，餐馆、酒店里都是其他省份的，更不要提国内其他市场。我们尚没有一家龙头企业认真去开发国内市场，对于浓缩果汁做深层次的加工。”彭力行说。

强化国内果品市场开发

      陕西华圣企业（集团）股份有限公司作为首批认定的国家级农业产业化重点龙头企业，经过数年努力，华圣果业已在国内鲜果行业率先通过ISO9001:2000认证、欧洲EUREPGAP认证、HACCP认证、TNC认证、BRC认证等一系列国际高端质量认证，为陕西苹果进军国际高端市场奠定了坚实的基础。

      然而，近两年，华圣对国内市场的开发力度进一步增强。

      据了解，目前，华圣果乐仕直销店在西安已经有23家，北京亦有3家，并且还在不断扩张步伐。

      “把市场终端由过去的批发延伸到社区，为消费者提供从果园到餐桌的一站式服务，这是华圣在国内的新举措。在三年内，按照华圣的计划，将在全国建立起完整的销售体系。”陕西华圣果品营销管理有限公司总经理张力说。

      “陕西果品行业要改变目前一条腿走路的尴尬，就必须协调好国内国际市场，使其得到有效补充。开拓国内市场要有好的手段和渠道，加强企业和农业合作社的协作联合，通过二次分配协调各个链条的利益关系。”杨沛英说。

      同时，彭力行认为，陕西果汁行业的长远发展，不仅需要政府的战略性规划引导，企业更需要将目光放长远，不断开发质量更有保障的产品，寻求更好的销售渠道。