由于受到
天气影响,市郊绿叶菜
生产出现困难,
申城蔬菜价格近阶段出现大幅上涨。许多消费者选择“以
水果代替蔬菜”的解套法,以此减轻吃菜贵的压力。
近段时间各种蔬菜价格高企,一些精明的家庭主妇想到“
水果入菜法”。笔者在大宁路一小区了解到,时下
上海人餐桌上吃得最多的是水果色拉,还有用
苹果加
香蕉烧成甜羹,用栗子烧鸡块,用
菠萝炒肉片,提子炒排骨等,都是如今最为流行的水果入菜
吃法。
普善路一家水果大卖场负责人说,这几天,苹果、梨、香蕉和
西瓜的销量明显回升,不少
市民已把水果当作蔬菜,一果多用。本市水果行业协会有关人士认为,水果易储藏,价格低,可缓解蔬菜紧缺带来的压力。