文登网讯（记者赵瑞静）近日，记者走访文登部分冷风库和批发市场发现，红富士苹果价格持续走高，规格85毫米、80毫米的一级果出库价分别达到每公斤15.6元和11元，创历史新高。据泽头镇光含食品有限公司冷风库工作人员介绍，去年，规格80毫米的苹果收购价是每公斤4.6元，与前年差不多，但今年的出库价，却比去年上涨了5元左右。无论是果商还是果农都大赚了一笔。冷风库苹果缘何这么贵呢？
　　
　　苹果价格翻倍
　　
　　“经半年低温储存，苹果没有发生返糖、腐烂等现象，跟刚入库时一样新鲜好吃。”推开库门，驾驶员小李开着叉车轻巧地搬出来一大笼苹果，“这批苹果今天就要包装完毕，连夜发往北京。”
　　
　　“去年收购苹果时，规格85毫米的一级果每公斤在6.6元左右，规格80毫米的一级果在5.6元左右，而现在价格翻了一倍。”冷库老板笑呵呵地说，当前，这两个规格的苹果出库价分别达到了每公斤15.6元和11元左右。
　　
　　“我买了3个红富士苹果，一共花了16块钱，一个苹果平均5块多，真是贵啊。”一位正在超市购买苹果的市民告诉记者，近日，红富士苹果价格一路上扬，市场上最贵卖到30元一公斤，一般个头的苹果也在20元左右。如此高价，许多市民感叹吃不起。
　　
　　据介绍，从去年年底开始，气调库储藏的苹果价格开始一路上涨，目前还没有回落的迹象。文登苹果品质好、价格高，前来购买的客商热情高涨，走货速度较往年快两倍多。
　　
　　部分冷风库老板也表示，去年苹果的入库率达到90%，现在已经消化了90%，货源量只能持续到5月底，较去年缩短了2个多月。
　　
　　苹果缘何这么贵
　　
　　面对涨价的原因，不少业内人士分析，红富士苹果的高价位主要得益于苹果自身的过硬品质，以及市场总供求关系发生了变化。
　　
　　在大水泊镇部分冷风库，工人们都在忙着给苹果分级装箱出库。新良冷风库的工作人员告诉记者，冷风库苹果出售时间一般是在3月份。而今年春节前就开始出库销售，在一定程度上推动了苹果价格的进一步上扬。
　　
　　去年，受涝灾和冻灾双重因素影响，苹果主产区的产量总体下降两成以上，并且优质果大幅减少，为今年的红富士价格走高再添了一把火。文登苹果后期受高温影响，糖分积累充分，上色较好，品质整体大幅提高，这也让优质红富士苹果显得格外抢手，在市场上广受认可。
　　
　　据了解，去年文登苹果受“倒春寒”影响，整体个头偏小，约减产10%。往年80以上的苹果占总量的60%至70%，而2013年却只有30%至40%。特别是，苹果采摘后，果农存在“惜售心理”，将苹果大量存入冷风库，致使市场上苹果存量少，冷风库里的苹果便显得“金贵”。同时，南方水果需要6月份才陆续上市，所以市场空白也刺激了苹果价格的上涨。
　　
　　此外，果商为抢抓货源，加价收购，冷风库苹果也迎来涨声一片。
　　
　　面对高价应理性
　　
　　总体来看，今年冷风库苹果销售呈“高开高走”的趋势，不少苹果收购商和果农尝到了储藏苹果的甜头。面对这么好的行情，业内人士提醒广大果农，要理性分析各个指标，将品质放在更加突出的位置。
　　
　　“前年，我在冷风库里囤了20吨苹果，去年初以每公斤不足3.1元的价格卖出，利润还不足1角钱，除去成本根本没挣到钱。”泽头镇果农宋乔磊告诉记者，因担心后期苹果价格会更低，他只能尽快出手了。而今年，则大不同。市场变化万千，谁也没有必胜的把握。
　　
　　冷风库老板介绍，苹果从采收到入库贮藏，要经过采收、分级、包装、运输等一系列操作工序，稍有疏忽，苹果就会遭受刺伤、压伤、碰伤、摔伤等损失。储存期间，还要随时检查果品，储存时间越长，费用就越高，风险很大，非一般人所能为。所以，建议广大果农不要盲目储存，应见好就收，降低市场风险。
　　
　　同时，随着时令水果的大规模上市，后期的涨幅不会很大。专家建议果农，要科学预测市场行情，合理投资种植，通过标准化种植，不断提升苹果的品质。要根据市场周期，合理控制种植面积。在品种上，也要多样化，多选择优良的品种，降低市场风险。