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南京:出口缩减 砂糖橘水晶柚价格同比便宜三成

排行榜 收藏 打印 发给朋友 举报 来源: 南京日报   发布者:webmaster
热度290票  浏览148次 【共0条评论】【我要评论 时间:2011年12月21日 16:41
  影响,去年2块钱一只的橙子今年只要2元一斤,不仅如此,诸如砂糖橘、水晶柚等价格普遍比往年便宜了三成,南京人消费量也随之增加,当季平均一个人一天可以吃掉一个橘子。
  
  行情
  
  柑橘价格今年很“亲民”
  
  橙子:最便宜10块能买6斤
  
  昨天记者走访南京街头看到,橙子今年普遍售价在2元/斤,部分卡车销售仅卖到10元6斤,比不少蔬菜都便宜。
  
  冬季最受欢迎的水果是各类柑橘,橘子、橙子、柚子,近日,许多市民都发现今年这类水果价格普遍比往年低。
  
  去年刚上市时,脐橙零售价普遍在4—5元/斤徘徊,平均一只橙子要2元多,随后由于上市量增加,市场零售价格渐有下跌,脐橙零售价降到3元/斤左右,但是今年,由于节气提前了半个月左右,因此江西赣南的橙子销售时间也比往年少了半个月,上市集中造成价格普遍下降,目前市场上橙子批发价多在1.6-1.7元/斤,零售基本都在2.5元/斤以内,最低的仅1块多一斤。
  
  “往年国内柑橘30%左右都出口,今年在出口上出了问题,基本上都停了,因此果子销售都积压在国内市场,量多价廉,价格整体比去年便宜了30%-40%的样子。”众彩水果市场的吴经理介绍说。
  
  砂糖橘:红扑扑口味相当好
  
  “只要砂糖橘上市,基本上其他的橘子就比较难卖了,市场上其他品种基本上上市时间都与之错开。”吴经理告诉记者,去年砂糖橘由于遭遇自然灾害,产量严重受损,果农为了抢收,把很多成熟度还比较差的果子也摘下来了,因此整体品质较差,不过即便如此,砂糖橘价格还是居高不下,在南京市场,卖到六七块一斤不足为奇。
  
  不过令人欣慰的是,由于气候较好,今年砂糖橘质量普遍上乘,市场上所卖的橘子个个红扑扑得讨人喜欢,价格更是亲民,目前批发价在2元/斤,零售最高不超过3元/斤。
  
  早熟品种的南丰贡桔销售目前已进入扫尾阶段,但是今年刚上市的时候只有1元/斤,而往年都在1.5、1.6元/斤的,可以说一上市价格就掉了40%-50%。
  
  柚子:同比便宜了三成左右
  
  柚子作为柑橘类近年来崛起的新品种,目前在南京市场销售也相当可观,一天能够达到200吨以上,占到整个柑橘类的3成左右。
  
  记者了解到,目前市场上最受欢迎的是产自福建平和县的琯溪蜜柚,作为栽培柚类的名品,这种柚子果大无核质优,是柚中之冠,今年基本上在2.3-2.4元/斤,同比便宜了三成左右。
  
  调查
  
  南京人平均每天吃1个橘子
  
  记者了解到,目前南京最大的水果交易市场江宁众彩的柑橘类水果日交易量在700吨左右,比往年增加了10%左右。按照南京800万人口来算,一天一个南京人大概能吃掉近2两柑橘,相当于1个橘子。据了解,今年柑橘类的消费量增加一方面是因为柑橘产品本身价格比较低,另一方面,时令的苹果、香梨等价格均比往年贵了50%—100%,这也让市民将消费重点转向柑橘。
  
  专家解析橙橘柑柚区别
  
  橘子、柑子、橙子、柚子以及柠檬都属于柑橘属植物,其中橘子和柑子是近亲,两者最为接近。橘子和橙子两者相比,橘子好剥,橙子不好剥,橙子有比较浓重的香味,而橘子和柑子都没有;还有就是如果你仔细观察下就会发现,橘子核里有种子是绿色的胚芽,而橙子是白色的。
  
  柚子也属于这一大类,但跟其他种类区别比较大,皮是最厚的一个。
  
  最好吃的橘子市场难寻
  
  作为研究柑橘的专家,蔡老师吃过很多柑橘,但让他印象最深、觉得最好吃的橘子,却是很多人并不熟悉的一个品种——“本地早”。“口感很软、鲜、嫩,里面的壁也比较薄,现在市面上的砂糖橘、宫橘没法比。”
  
  据蔡老师介绍,这种橘子产自黄岩,但并非现在市场上卖的黄岩蜜橘,由于对土壤环境要求很严格,这个品种的橘子栽培比较困难,而且不耐储存,因此一直不能普及,也正是因此,大多数南京市民没有口福吃到。
  
  对此,蔡老师透露,目前专家们也在积极研究将这个品种进行杂交,曾经有个柑橘研究所的研究员将其进行杂交让它的耐储藏性提升,口感也几乎保持了原样,只是缺点是籽变得比较多,因此还在攻克这个难题,相信不久的将来,南京人也能有口福吃到这种专家口中“最好吃的蜜橘”。
  
  妙用
  
  柑橘也可以热吃
  
  冬季天寒地冻,冰凉的水果可能让很多老人和儿童的肠胃承受不住,我们就教大家几种柑橘类水果的“热”吃法,不仅吃得时候更加温暖,吃法有的也颇有情调,最重要的是,还有不同的食疗功能呢!
  
  橙子当成椰子喝
  
  挑选比较软一点的橙子,先用双手沿着四周用力捏,直到非常软为止,这时里面就都是汁水了,然后拿根筷子,沿着最上端插进去,用筷子稍微往四周捣一下,拿出筷子,将柑橘放到微波炉里20秒左右,就可以用嘴吸了,相信许多人小时候都这样吃过,方便快捷,吃法是不是很像椰子?可是纯果汁哦!
  
  烤橘子能治咳嗽
  
  将橘子洗净后放在40℃~50℃的开水中浸泡3分钟,然后用布擦干后烤至微焦,每天早、午、晚各食用1个,能镇咳祛痰。烤橘子对风寒感冒引起的咳嗽效果佳。
  
  柚子皮煮出减肥
  
  柚子皮更是营养素聚集的宝贝,其中含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质,具有抗氧化的作用,可以降低血液的粘稠度,瘦身减肥,抵抗衰老,加热后进入体内时会更加活跃。只要将柚皮中间柔软的白色部分切成薄片,用温水煮10分钟,和蜂蜜一起冲茶喝,营养素就会在你体内工作。
  
  “橘化为枳”是误解“桔”是“橘”的俗字
  
  柑和橘都是属于芸香科植物,李时珍《本草纲木·果部》说:“橘实小,其瓣味微酢(意与酸同),其皮薄而红,味辛而苦;柑大于橘,其瓣味酢,其皮稍厚而黄,叶辛而甘。”
  
  一般说来,果形正圆,色黄赤,皮紧纹细不易剥,多汁甘香的叫柑;果形扁圆,色红或黄,皮薄而光滑易剥,味微甘酸的叫橘;柑和橘的分别原是很明显的,不过在俗话中常见混淆,如广柑也说广橘,蜜橘也说蜜柑。
  
  “橘化为枳”是一句古老的成语,《晏子春秋·内篇杂下》解释说:“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳,叶徒相似,其实味不同,所以然者何,水土异也。”橘味甜美,枳味酸苦,由于水土的不同,淮南的橘种在淮北就会变成枳,比喻由于环境的影响,人的习性也会由好变坏。枳又名枸橘,俗称臭橘,果肉少而味酸。
  
  橘和枳都属于芸香科,但不同种,橘不会变成枳,古人观察不周,因而造成误会。
  
  中国宋朝诗人、唐宋八大家之一的苏东坡在《赠刘景文》中提到:“一年好景君须记,最是橙黄橘绿时”。可见柑橘是不同的。
  
  而桔有两个读音,读作jié时,常指桔梗,是一种多年生草本植物,叶卵形或卵状披针形,花暗蓝色或紫色,供观赏。根可入药。读作jú时,则作为“橘”的俗字。
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