烟台锅腰岭大樱桃

　　进入5月后，中国北方水果之乡烟台特产水果大樱桃逐渐成熟。近日，许多尝鲜客慕名来到位于烟台市栖霞与蓬莱之间的锅腰岭大樱桃果园，采摘并抢先品尝这里有着“北方春果第一枝”、“果中珍品”美名的大樱桃。
　　
　　从台湾花莲远道而来的客商刘品源就是这些尝鲜客中的一员。刘品源称，台湾也种植大樱桃，但无法自给自足，长期以来需要从美国、加拿大、智利等国家进口。他听说烟台是国内大樱桃最大产区，特意来此考察，希望借助利好政策将这里的大樱桃引入台湾。
　　
　　刘品源介绍，台湾对进口大樱桃检疫相当严格，标准中包括对番石榴果实蝇等13种检疫性有害生物的检验检疫，台方还会在贸易开始后每5年对检验检疫要求执行情况进行回顾性审查。
　　
　　在朋友的介绍下，刘品源来到烟台锅腰岭樱桃园，首先令他好奇的是果园的名字。
　　
　　说起“锅腰岭”这个奇怪名称的来历，果园主孟庆彬讲起一段美丽传说。相传八仙过海前，张果老曾倒骑毛驴路过此地，发现这里山腰被白云环绕，山脚洒落着雾气，蜿蜒曲回的小河像一条从云间散落的彩带，十分美丽。山坡上生长着桃李杏茶，山坡下则是良田美池、桑竹成阴。张果老十分留恋此地，竟将过海之事丢到脑后，头枕山峰，脚踏岭底，长睡不醒，后人便称此岭为“果老岭”，“果老岭”便是今天的“锅腰岭”。
　　
　　时下正值生机勃勃的5月，锅腰岭迎来了一年中最美的季节，满山苍翠、花香袭人。附近的农家说，这里到了雨季时降水十分充沛，空气湿润，非常适宜种植大樱桃、苹果、梨、葡萄等水果。
　　
　　刘品源和众食客们抵不住大樱桃的香气，从树上采下一颗颗新鲜的大樱桃，这些大樱桃因品种不同，有的红如玛瑙，有的则黄如凝脂。
　　
　　果园主孟庆彬耐心地向食客解答到，果皮呈红色或紫红色，有着明显光泽的品种是“红灯”，这种樱桃肉嫩多汁，酸甜适口。而那些果实较大、果皮呈橘黄色的品种是“水晶”，“水晶”果汁丰富，味甜微酸，很受欢迎。此外，果园里还挂满了成熟的“拉宾斯”、“那翁”、“萨米脱”等从国外进口及杂交品种，这些品种各具风味。
　　
　　据检测，锅腰岭大樱桃果实富含丰富的糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等元素，且无任何农药残留。目前，已经通过了有机食品认证。
　　
　　考察一番后，刘品源对烟台锅腰岭的大樱桃很满意，他说，他这几天将邀请了另外几名台湾的水果商朋友前来，一起商讨引进等问题。
　　
　　除了生产大樱桃，锅腰岭的苹果更因栽培历史悠久、品种齐全、产量高、品质好而驰名海内外，尤其是这里的红富士最负盛名。单是果园里种植的红富士就有早熟红将军、晚熟条纹2001等许多品种。此外，红星、红玉、黄魁、丹顶、瑞香、八月酥、白沙蜜等品种，也都色味俱佳，各具特色。
　　
　　如今，锅腰岭的大樱桃、苹果等水果还通过电商出售到全国各地，受到越来越多的消费者认可。(中新网生活频道)