为何不如外地樱桃畅销？
　　
　　不耐运输，急需品种改良
　　
　　我市樱桃之所以不如大连樱桃畅销，其另外一个主要原因是品种老化。据悉，美早有一个特性是早红等品种所无法比拟的，那便是肉质硬、耐运输，方便走入外埠市场进行销售。
　　
　　“其实海阳小樱桃、早红大樱桃，这类小型果都非常好吃，但就是运输难，以至于它们沦落为本地街头货。”市农科院副院长、果树研究所所长姜中武表示，大连樱桃发展时间晚，基本栽种的都是美早品种，而烟台作为一个樱桃老区，红灯、早红占据了栽种面积的80%以上，且大多地质面临酸化等现象，口感略差。
　　
　　“要想抗衡大连樱桃，烟台只有走品种更新这条途径。”姜中武介绍，“美早”的平均单果重约12克，而“早红”最大个头也就9克。当前市场，无论是樱桃、苹果还是草莓，消费者总喜欢个大的产品，这也是“美早”畅销的一大因素。
　　
　　“美早”将是市场的主流果，这是樱桃产业界的一大共识，然而，让果农砍伐老品种栽种新品种的做法，却面临很大困难。孙维桢介绍，樱桃树生长慢，栽种上去后，大约需要5年时间才能见收益。他们基本在认真思考2年后，才准备在今年一次性砍伐300亩红灯品种，集体改种“美早”。如果也让普通种植户如此做，估计不是很容易，这需要资金扶持。