有品无牌，认知程度低
　　
　　已从事16年水果生意的果品经纪人李福兴告诉记者，并不是说所有的河北水果都比不上山东的好吃，只不过山东在农业发展过程中，打出了很多知名品牌，取得了良好的口碑。
　　
　　国杰介绍，山东许多水果都是打上了品牌，进行精细化包装，而河北水果大部分通过货车散装，有些则给别的品牌当半成品出售，进了超市就成了“幕后果”。“河北大路货比较多，针对北京的高端消费者，没能拿出响当当的知名品牌，只能看别人分食北京水果市场这块蛋糕。”
　　
　　规模化、组织化不及山东
　　
　　在山东农村的田间地头，规模化的农产品生产模式给北京家乐福双井店生鲜部负责人罗冲留下了深刻印象：农民按照合作社要求，并用其免费提供的种子统一种植；合作社对农户浇水、杀虫、剪枝等进行技术指导；农民产的水果统一卖给合作社。
　　
　　在产品销售方面，合作社也比一家一户经营更具优势。罗冲说，规模化生产推动产销一体化，合作社统一销售农产品，农民不用再为销售发愁。“其实，河北优质水果挺多的。”国杰说，只要河北充分发挥自身优势，组织起来，尽快改变一家一户生产经营的散兵游勇状态，肯定能够占领更多的市场份额。