【葡萄】本地葡萄能供应本地市场
　　
　　从近年来果树种植情况来看，葡萄种植面积增长最多，各个县市（区）都在大量种植葡萄，仅300亩以上的葡萄果园就有10个，最大的一个葡萄园有1100多亩。
　　
　　“10多年前，扬州葡萄多是从外地市场调运；现在，到了葡萄成熟旺季，本地葡萄已完全能供应本地市场，甚至还有剩余，需要发往外地市场。”孙羊林说，“葡萄种植面积的增加，说明了扬州人还是比较喜欢吃葡萄的。当然，面积增加的最大好处就是降低了葡萄价格，让更多的人吃得起、吃得好。”
　　
　　【梨子】亩产最高，多为“国产梨”
　　
　　提到“扬州梨”，很多人都想到高邮“山水梨”。“‘山水梨’是从日本引进的梨，其实这种梨也只占到总面积的三分之一，三分之二还是‘国产梨’。”孙羊林说，“国产梨”品种主要有雪花梨、清香梨、翠冠梨。
　　
　　凌裕平介绍，扬州特别适宜种植梨子，因此梨子的产量是所有果树中最高的，亩产可以达到1.2吨。
　　
　　【桃子】桃树种类多，毛桃最难洗
　　
　　扬州桃树有油桃、脆桃、水蜜桃、黄桃、毛桃等几类。凌裕平介绍，油桃、脆桃、水蜜桃都有比较大面积的种植，而毛桃是本地流传下来的老品种，味道也还可以，但就是果毛太多，而且难洗，“吃的时候最好用盐清洗一下。”
　　
　　凌裕平说，黄桃虽然种植得少，但其实经济效益是最高的，“黄桃的口感介于脆桃和水蜜桃之间。”
　　
　　【柿子】主要是方柿和甜柿两种
　　
　　扬州柿子树种植面积近1000亩，产量1100吨，这个数字多少让人有些意外。但在凌裕平看来，扬州是比较适宜种植柿子树的：柿子树非常非常耐寒，而且柿子甜腻可口，是扬州人喜欢吃的口味。
　　
　　凌裕平说，扬州的柿子主要有两种，一种是方柿，一种是甜柿。“方柿看起来成熟了，但采收后不能立即吃，因为比较涩，要放一段时间才能吃；甜柿是成熟后采收下来就可以吃。”
　　
　　三位“小主”，它们也不容易
　　
　　【李子】多是红心李，分布在高邮
　　
　　一提到李子，很多人第一时间想到的就是“又贵又少”。记者了解到，李子在扬州也有少量栽植，主要分布在高邮。
　　
　　凌裕平说，李子的种类很多，扬州李子主要是红心李，成熟时候果皮有红有黄，近核部分是紫红色的，肉质细嫩，汁液多，味甘甜、香气浓。
　　
　　【柑橘】由于气候，扬州柑橘特别酸
　　
　　扬州柑橘的种植面积非常少，只有8亩。孙羊林说，柑橘的种植量这么少，主要是因为种出来的柑橘不好吃，特别酸。
　　
　　凌裕平解释，扬州柑橘不好吃的主要原因还是气候。柑橘秋季成熟，但扬州秋季气温偏低，减酸效果比较差，因而吃起来就比较酸了。
　　
　　【苹果】多是青苹果，主产地在仪征
　　
　　苹果树主要种植地在仪征，种植面积有440亩，产量有432吨。仪征市林业站负责人李卫国介绍，
　　
　　李卫国说，仪征的苹果是青苹果。“开始引进苹果树的目的是从苹果中提炼苹果酸，但后来效果不理想，就干脆当作水果卖了。”记者向家富