【你知道吗】
　　
　　这些稀奇果树
　　
　　扬州也少量栽种
　　
　　杨梅：居民家房前屋后零星栽植，在一些景区和小区也零星可见，近期已成熟，非常“抢手”，吃起来酸酸甜甜的。从挂果情况来看，数量不多。
　　
　　香橼：多种植在居民家院子里，挂果量大。
　　
　　香蕉：常年种植在温室大棚里，成熟期非常长，但味道香醇。
　　
　　番木瓜：也是常年种植在温室大棚，成熟期长。
　　
　　果梅：在小区或景区零星可见，梅雨季节成熟，青色的果子，味酸，但有酸中带甜的风味。
　　
　　【漫谈葡萄】
　　
　　葡萄季将至
　　
　　八一八扬州葡萄
　　
　　凌裕平介绍，扬州果农种植的葡萄主要有8个品种,“早熟品种夏黑；中晚熟的品种最多，有醉金香、玫瑰香、巨玫瑰、甬优1号、美人指；晚熟的品种有藤艌、巨峰等。”
　　
　　不同产地的葡萄，因为气候差异，口味也有差异。“比如扬州的葡萄，甜度肯定比不上新疆的。”总体而言，同一个地方的葡萄，成熟期越晚，口味越好。
　　
　　凌裕平说，水果里一般含有3种有机酸：酒石酸、果酸和柠檬酸，这些有机酸可以开胃。“对葡萄而言，有机酸主要是酒石酸，气温高的时候，酒石酸就会变成β酸，气温低时就会变成α酸，而α酸要比β酸甜很多。因此放在冰箱冰镇后,葡萄就会甜一些。”