浙江：丽水市柑橘产业现状与提升对策
三、提升对策
效益是产业发展的核心，也是产业发展的最大动力。根据我市自然资源特点、柑橘产业现状和今后市场发展趋势，我市柑橘产业提升的总体思路是“缩减面积、控制产量、提高品质、培育品牌、加强推介”。围绕实施精品果业战略，推进“标准化生产、商品化处理、品牌化营销、社会化服务”。
1、切实引起重视，把柑橘产业提升，作为促进农民增收的重要措施。丽水柑橘产业历经三十年的培育和发展，成为生态农业的一大产业，关系到广大果农的持续增收。去冬以来，柑橘销售遭受巨大冲击，产业发展面临困境。对此，要进行理性分析，不能简单地否定这个产业。柑橘是南方最大宗的水果，我市具有优越的生态气候条件，这两个基本面并未改变。再则，短期对20多万亩橘园实行大部分改种其他品种也不现实。全市20万亩柑橘，常年产量20万吨左右，产值2~2.6亿元，平均亩产值仅1000~1300元，既是产业落后的表现，也是产业提升的空间。通过改善桔园环境，增加管理投入，提高优质果率，培育品牌，加大营销推介力度等措施，亩产值增加50~70%、整个产业增加收入1亿元以上是完全可以达到的。因此，实施柑橘产业提升，走精品果业之路是必然选择。各级政府及有关部门要引起足够的重视，发挥环境、气候优势，改进产业存在的不足，在政策和资金上对柑橘生产给予一定的优惠和倾斜，加大行政推动力度，推进柑橘产业迅速发展、提升。
2、切实转变农民生产观念。据初步了解，我市的橘园与台州的高效果园的常年性管理投入差不多，也就是说我们的成本并不低，而效益却相差很大。主要原因在于成本结构不同，同样的人工投入，台州在疏树疏枝疏果上，而我们却因过于密植、产量过高花费了大量采摘工。同样的肥料投入，台州注重有机肥或复合肥使用，我们又是因过于密植、产量过高花费了大量的化肥。因此，必须采取有力措施，开展全面培训，切实转变观念、改变投入结构。
3、立足改造提升，全面推行“三疏一改”技术。“三疏一改”是“疏树、疏枝、疏果、改土”技术的简称，是经过多年实践证明的一项行之有效、综合性的成熟技术。以疏树、疏枝来改善果园光照、通风条件，减低树冠高度、达到立体结果；以疏果来提高柑橘品质，提高优质果率；改土可改善果园土壤环境，使营养均衡，是优质果品的基础。具体抓好以下工作：
——广泛发动。柑橘计划密植技术主要用于提高前期产量，但导致成年橘园郁闭度过高，造成产量过高、品质太差。必须采取“三疏一改”技术加以改造，保证柑橘品质。但是，目前果农对于这项技术还难以接受，认为好好的橘树、结出的果子疏掉太可惜。作为柑橘产业提升关键技术，首先要下力气让果农们接受。要层层培训、层层落实、广泛宣传发动，营造浓厚的改造氛围。
——严格培训。以水果干部、辅导员、重点科技示范户和专业作业队为重点，严格按照“三疏一改”技术规程要求，组织技术培训。坚持集中授课和现场操作相结合，确保尽快建立一支技术过硬、既能操作又能传授的作业队伍。
——建立高标准示范基地。柑橘三疏一改技术已推行多年，但效果还很不明显。究其原因，技术操作不到位是重要原因，基本上仅限于疏枝，而更重要的疏树、疏果和改土几乎没有实施，果农们也就感受不到“三疏一改”技术的作用。为增强对果农的示范带动，建立高标准的“三疏一改”示范基地已十分必要和紧迫。各柑橘产业涉及的县（市、区）及重点乡镇村要以推行“三疏一改”技术作为柑橘产业提升的核心，认真选择示范基地和示范户，有针对性地开展宣传和发动、培训并建立专业作业队，落实技术方案、行政方案和优惠政策，把“三疏一改”技术操作到位。
强化考核。有关县（市、区）政府要把以“三疏一改”为核心的柑橘产业提升工作列入对重点乡镇农业的考核内容，农业技术部门要细化工作方案，落实示范基地、示范户责任农技人员，加强检查指导，确保技术操作不走样。
政策配套。实施“三疏一改”技术需要较大的资金投入，且在改造后的第一、二年对收入会有一定影响，为调动果农积极性，各有关县（市、区）财政应安排专项资金，结合各地实际，出台扶持政策，以促进柑橘产业提升工程的顺利开展。
4、加大品种结构调整力度。因我市的柑橘“卖难”突出表现在椪柑和中晚熟温州蜜柑二个品种上，针对这一现状，在实施柑橘产业“三疏一改”技术的同时，还有必要淘汰一批、改造一批、提升一批。降低椪柑、中晚熟温州蜜柑比例，发展优质、特色柑橘品种，走出柑橘“卖难”困境。
淘汰——对低效、失管的老果园、海拔350米以上及易受冻区域的柑橘园，果断淘汰，改种其他水果等。
改造——对树势较好、树龄较轻的椪柑、中晚熟温州蜜柑，改接早熟、特早熟温州蜜柑、杂柑类、瓯柑等品种，减少椪柑、中晚熟温州蜜柑的面积。
提升——一是在有条件的区域，连片种植无病毒早熟温州蜜柑等品种，建立无病毒柑橘基地；二是建立高效精品示范基地；三是实施标准化生产，加大柑橘园基础设施投入，建立标准化示范基地。
5、扬优势、高起点（技术、投入、规模）、优服务，积极加快地方特色小水果开发。在提升柑橘产业的同时，根据各县（市、区）产业特点，利用丰富的小气候资源，因地制宜发展丽水特色小水果，如最具特色和丰富资源的枇杷、历史名果——云和雪梨、以及不同熟期的硬肉桃、早熟梨等品种。
6、抓住机遇，积极引导基地流转，推进适度规模经营。目前的经营规模小、布局分散、管理粗放的果业生产格局，与现代农业的要求、与精品果业的要求是很不相适应的。2008年冬的柑橘危机，从一方面看是困境和挑战，给广大果农造成了重大损失；从另一方面看却是机遇，有利于行业整合。我们要紧紧抓住机遇，主动加强引导，促使果园基地向龙头企业、专业大户、种植大户流转，推进果业适度规模经营。
7、培育品牌，开拓市场。以“浙江省十大名牌柑橘”——“山水”椪柑，松阳脐橙出口基地、青田有机瓯柑等具有影响力的品牌、产品、基地为带动，扩大影响面。主产区采取切实有效的政策措施，加大品牌整合、宣传的工作力度。培育1~2个在市场上叫得响的知名品牌，如申报“丽水柑橘”产地证明商标，扩大“丽水柑橘”知名度。整合柑橘营销队伍，有序组织，有序竞争，减少对外地客商的销售依赖，扩大本地柑橘的销售区域。加强市场建设。
8、努力改善基地生产条件。基地基础设施长期投入不足，是制约产业持续发展的瓶颈。要千方百计争取省政府支持，并加大本级财政投入，努力改善橘园水利、道路设施等基础生产条件。同时，还要积极鼓励和扶持果农采取微蓄微灌、杀虫灯、大棚等设施，拓展休闲观光业务，提高果园综合生产水平。
效益是产业发展的核心，也是产业发展的最大动力。根据我市自然资源特点、柑橘产业现状和今后市场发展趋势，我市柑橘产业提升的总体思路是“缩减面积、控制产量、提高品质、培育品牌、加强推介”。围绕实施精品果业战略，推进“标准化生产、商品化处理、品牌化营销、社会化服务”。
1、切实引起重视，把柑橘产业提升，作为促进农民增收的重要措施。丽水柑橘产业历经三十年的培育和发展，成为生态农业的一大产业，关系到广大果农的持续增收。去冬以来，柑橘销售遭受巨大冲击，产业发展面临困境。对此，要进行理性分析，不能简单地否定这个产业。柑橘是南方最大宗的水果，我市具有优越的生态气候条件，这两个基本面并未改变。再则，短期对20多万亩橘园实行大部分改种其他品种也不现实。全市20万亩柑橘，常年产量20万吨左右，产值2~2.6亿元，平均亩产值仅1000~1300元，既是产业落后的表现，也是产业提升的空间。通过改善桔园环境，增加管理投入，提高优质果率，培育品牌，加大营销推介力度等措施，亩产值增加50~70%、整个产业增加收入1亿元以上是完全可以达到的。因此，实施柑橘产业提升，走精品果业之路是必然选择。各级政府及有关部门要引起足够的重视，发挥环境、气候优势，改进产业存在的不足，在政策和资金上对柑橘生产给予一定的优惠和倾斜，加大行政推动力度，推进柑橘产业迅速发展、提升。
2、切实转变农民生产观念。据初步了解，我市的橘园与台州的高效果园的常年性管理投入差不多，也就是说我们的成本并不低，而效益却相差很大。主要原因在于成本结构不同，同样的人工投入，台州在疏树疏枝疏果上，而我们却因过于密植、产量过高花费了大量采摘工。同样的肥料投入，台州注重有机肥或复合肥使用，我们又是因过于密植、产量过高花费了大量的化肥。因此，必须采取有力措施，开展全面培训，切实转变观念、改变投入结构。
3、立足改造提升，全面推行“三疏一改”技术。“三疏一改”是“疏树、疏枝、疏果、改土”技术的简称，是经过多年实践证明的一项行之有效、综合性的成熟技术。以疏树、疏枝来改善果园光照、通风条件，减低树冠高度、达到立体结果；以疏果来提高柑橘品质，提高优质果率；改土可改善果园土壤环境，使营养均衡，是优质果品的基础。具体抓好以下工作：
——广泛发动。柑橘计划密植技术主要用于提高前期产量，但导致成年橘园郁闭度过高，造成产量过高、品质太差。必须采取“三疏一改”技术加以改造，保证柑橘品质。但是，目前果农对于这项技术还难以接受，认为好好的橘树、结出的果子疏掉太可惜。作为柑橘产业提升关键技术，首先要下力气让果农们接受。要层层培训、层层落实、广泛宣传发动，营造浓厚的改造氛围。
——严格培训。以水果干部、辅导员、重点科技示范户和专业作业队为重点，严格按照“三疏一改”技术规程要求，组织技术培训。坚持集中授课和现场操作相结合，确保尽快建立一支技术过硬、既能操作又能传授的作业队伍。
——建立高标准示范基地。柑橘三疏一改技术已推行多年，但效果还很不明显。究其原因，技术操作不到位是重要原因，基本上仅限于疏枝，而更重要的疏树、疏果和改土几乎没有实施，果农们也就感受不到“三疏一改”技术的作用。为增强对果农的示范带动，建立高标准的“三疏一改”示范基地已十分必要和紧迫。各柑橘产业涉及的县（市、区）及重点乡镇村要以推行“三疏一改”技术作为柑橘产业提升的核心，认真选择示范基地和示范户，有针对性地开展宣传和发动、培训并建立专业作业队，落实技术方案、行政方案和优惠政策，把“三疏一改”技术操作到位。
强化考核。有关县（市、区）政府要把以“三疏一改”为核心的柑橘产业提升工作列入对重点乡镇农业的考核内容，农业技术部门要细化工作方案，落实示范基地、示范户责任农技人员，加强检查指导，确保技术操作不走样。
政策配套。实施“三疏一改”技术需要较大的资金投入，且在改造后的第一、二年对收入会有一定影响，为调动果农积极性，各有关县（市、区）财政应安排专项资金，结合各地实际，出台扶持政策，以促进柑橘产业提升工程的顺利开展。
4、加大品种结构调整力度。因我市的柑橘“卖难”突出表现在椪柑和中晚熟温州蜜柑二个品种上，针对这一现状，在实施柑橘产业“三疏一改”技术的同时，还有必要淘汰一批、改造一批、提升一批。降低椪柑、中晚熟温州蜜柑比例，发展优质、特色柑橘品种，走出柑橘“卖难”困境。
淘汰——对低效、失管的老果园、海拔350米以上及易受冻区域的柑橘园，果断淘汰，改种其他水果等。
改造——对树势较好、树龄较轻的椪柑、中晚熟温州蜜柑，改接早熟、特早熟温州蜜柑、杂柑类、瓯柑等品种，减少椪柑、中晚熟温州蜜柑的面积。
提升——一是在有条件的区域，连片种植无病毒早熟温州蜜柑等品种，建立无病毒柑橘基地；二是建立高效精品示范基地；三是实施标准化生产，加大柑橘园基础设施投入，建立标准化示范基地。
5、扬优势、高起点（技术、投入、规模）、优服务，积极加快地方特色小水果开发。在提升柑橘产业的同时，根据各县（市、区）产业特点，利用丰富的小气候资源，因地制宜发展丽水特色小水果，如最具特色和丰富资源的枇杷、历史名果——云和雪梨、以及不同熟期的硬肉桃、早熟梨等品种。
6、抓住机遇，积极引导基地流转，推进适度规模经营。目前的经营规模小、布局分散、管理粗放的果业生产格局，与现代农业的要求、与精品果业的要求是很不相适应的。2008年冬的柑橘危机，从一方面看是困境和挑战，给广大果农造成了重大损失；从另一方面看却是机遇，有利于行业整合。我们要紧紧抓住机遇，主动加强引导，促使果园基地向龙头企业、专业大户、种植大户流转，推进果业适度规模经营。
7、培育品牌，开拓市场。以“浙江省十大名牌柑橘”——“山水”椪柑，松阳脐橙出口基地、青田有机瓯柑等具有影响力的品牌、产品、基地为带动，扩大影响面。主产区采取切实有效的政策措施，加大品牌整合、宣传的工作力度。培育1~2个在市场上叫得响的知名品牌，如申报“丽水柑橘”产地证明商标，扩大“丽水柑橘”知名度。整合柑橘营销队伍，有序组织，有序竞争，减少对外地客商的销售依赖，扩大本地柑橘的销售区域。加强市场建设。
8、努力改善基地生产条件。基地基础设施长期投入不足，是制约产业持续发展的瓶颈。要千方百计争取省政府支持，并加大本级财政投入，努力改善橘园水利、道路设施等基础生产条件。同时，还要积极鼓励和扶持果农采取微蓄微灌、杀虫灯、大棚等设施，拓展休闲观光业务，提高果园综合生产水平。
