南宁果蔬难卖难在没树品牌 "三大症结"盼政府重视
昨日，本报推出的《南宁百万吨果蔬上市，怎么消化？》的深度报道（详见17日4、5版），引起了社会各界的强烈关注。对于南宁本地果蔬销售难的现象，一些业内人士指出：原因就在本地果蔬没有树立自己的品牌。
就拿小有名气的南宁吴圩西瓜来说，运到了江苏无锡后，海报上却被打成“产地：海南”。吴圩西瓜市场经纪人陈世良发现后据理力争：“打上南宁牌，亏了算我的！”在他坚持下，超市换上了“南宁牌”销售。
然而，并不是所有人都像陈世良这么较真。长期以来，南宁西瓜及其他果蔬因为没有树立起自己的强势品牌，只能借着别人的招牌销往外省。陈世良认为，南宁果蔬销售难，与品牌弱势有很大关系。
症结一：包装太落后，影响果蔬商品率
17日下午，从龙州、大塘运回的两车辣椒抵达吴圩西瓜市场207号铺面，陈世良赶紧招呼工人卸货。从菜地里收回来的蔬菜，到了这里要经过工人再次包装，然后再放进冷库保存（他把这过程叫打冷）。
车上全是用编织袋装的线椒，工人们用力一抖，陈世良发现有不少辣椒被压坏，有的被刮伤了，“这些都废了，不好卖了。”陈世良嘴里直叹气：“可惜啊。
“和海南比，我们输就输在采摘包装方式太落后。”陈世良1985年起开始从事果蔬购销，如何让果菜卖出好价钱，他有自己的看法。
他认为，广西菜农历来不注意对采摘瓜菜的保护，随意用肥料编织袋包装（有时用没洗干净的肥料袋），为了让一个袋子装得更多，菜农往往会尽可能地挤压，这导致瓜菜在运输过程中损伤严重，影响质量。而在海南、山东等省不少地方，当地的菜农采摘时已经养成良好习惯，用的是竹筐或泡沫箱、纸箱，直接在田头收购装箱，减少二道运输，因包装好、品质好，其果蔬商品率、价位都比南宁的高出许多。陈世良指着地上一大堆烂南瓜说，“你看，这些是昨天收的，7万斤，就烂了1.5万斤……”
症结二：品牌意识差，生产随意品种单一
17日上午，在吴圩镇路边一家新大海包装公司直销店，梁慧隆正在整理满院子的水果纸箱。西瓜季节快到了，这些纸箱却还没有人来订购的迹象。
“开业15天了，才卖出去2车纸箱。”梁慧隆说。据保守估计，仅仅吴圩、苏圩两镇，今年西瓜面积不少于15万亩，产量将很惊人。吴圩西瓜在广西早已名声在外，可记者在纸箱店内发现，纸箱包装文字上有的打着“精品麒麟海南特产”，有的打着“海南果蔬基地”等字样，唯独没有一个字提到吴圩或南宁。这是怎么回事呢？
“打海南牌子是为了卖得更好，吴圩西瓜本地有名，到了外省，没有人认识。”梁慧隆无奈地说。
然而，梁慧隆的观点在陈世良那里却被驳倒了。一次，陈世良运了一车西瓜到江苏无锡某超市，超市在上货架时打上了“产地海南”的牌子，陈世良看到后，很不舒服，“南宁西瓜哪点比海南瓜差了？为什么要打海南的牌子？”，对方告诉他，海南瓜名气大，打它的牌子好卖。陈世良不信这一套，“你给我换上南宁牌，亏了算我的。”结果，换上了南宁牌的西瓜也照样销售一空。
资料显示，广西每年秋冬种蔬菜面积达1000多万亩，每年北运蔬菜780万吨，有6个市的蔬菜种植面积超过100万亩。然而，与这巨大的种植数量相比，瓜、果、菜的品牌叫得响的并不多。陈世良认为，广西农民的品牌意识差，且农产品大多品种单一，规格不整齐。他举例说，商品化的西瓜在包装时需要规格统一，但吴圩的西瓜商品率达不到50%，所以在收瓜时老板只能压价。
此外，陈世良曾收购南瓜销往韩国、香港，但他发现，本地的南瓜农药残留超过了出口标准，很多次被退了回来，这跟我们的瓜农滥用农药管理不当有很大关系。
症结三：保鲜跟不上，希望建设大型冷库
17日，南宁市室外气温超过30℃，陈世良的店前清晰可见已经烂掉的黑南瓜，苍蝇到处乱窜。“这些都是昨天才摘收的南瓜，因为雨水太多，加上太阳晒，就成这样了。”16日下午，他收购了3.6万多公斤的南瓜，烂掉了约0.7万公斤，损失几千元。陈世良表示，假如市场内有一个大冷库，这样的情景就不会发生。没有冷库保存，老板不敢多收，风险太大，只能压农民的价，这也是目前“菜贱伤农”的普遍症结之一。
陈世良到山东考察发现，每个较大的专业蔬菜村都建有冷库，资金筹集是农民出一部分、专业合作社出一部分、政府补助一部分。有了冷库，即使天气变化，也可以暂时保存，不至于这么快就坏掉，对果蔬收购具有一个很好的缓冲作用，同时还可适当避开一窝蜂上市。
目前，广西在专业蔬菜村建立冷库的比较少，在南宁，虽然也有大型冷库，但这些商业冷库出租价格较贵。他希望地方政府在大力发展秋冬菜种植时，也要把冷库建设等配套设施提上日程。
确实，要解除上述菜贱“三大症结”，需要方方面面配合行动，而最重要的是，地方政府亟待重视到位。（冯耀华 王桂友）
就拿小有名气的南宁吴圩西瓜来说，运到了江苏无锡后，海报上却被打成“产地：海南”。吴圩西瓜市场经纪人陈世良发现后据理力争：“打上南宁牌，亏了算我的！”在他坚持下，超市换上了“南宁牌”销售。
然而，并不是所有人都像陈世良这么较真。长期以来，南宁西瓜及其他果蔬因为没有树立起自己的强势品牌，只能借着别人的招牌销往外省。陈世良认为，南宁果蔬销售难，与品牌弱势有很大关系。
症结一：包装太落后，影响果蔬商品率
17日下午，从龙州、大塘运回的两车辣椒抵达吴圩西瓜市场207号铺面，陈世良赶紧招呼工人卸货。从菜地里收回来的蔬菜，到了这里要经过工人再次包装，然后再放进冷库保存（他把这过程叫打冷）。
车上全是用编织袋装的线椒，工人们用力一抖，陈世良发现有不少辣椒被压坏，有的被刮伤了，“这些都废了，不好卖了。”陈世良嘴里直叹气：“可惜啊。
“和海南比，我们输就输在采摘包装方式太落后。”陈世良1985年起开始从事果蔬购销，如何让果菜卖出好价钱，他有自己的看法。
他认为，广西菜农历来不注意对采摘瓜菜的保护，随意用肥料编织袋包装（有时用没洗干净的肥料袋），为了让一个袋子装得更多，菜农往往会尽可能地挤压，这导致瓜菜在运输过程中损伤严重，影响质量。而在海南、山东等省不少地方，当地的菜农采摘时已经养成良好习惯，用的是竹筐或泡沫箱、纸箱，直接在田头收购装箱，减少二道运输，因包装好、品质好，其果蔬商品率、价位都比南宁的高出许多。陈世良指着地上一大堆烂南瓜说，“你看，这些是昨天收的，7万斤，就烂了1.5万斤……”
症结二：品牌意识差，生产随意品种单一
17日上午，在吴圩镇路边一家新大海包装公司直销店，梁慧隆正在整理满院子的水果纸箱。西瓜季节快到了，这些纸箱却还没有人来订购的迹象。
“开业15天了，才卖出去2车纸箱。”梁慧隆说。据保守估计，仅仅吴圩、苏圩两镇，今年西瓜面积不少于15万亩，产量将很惊人。吴圩西瓜在广西早已名声在外，可记者在纸箱店内发现，纸箱包装文字上有的打着“精品麒麟海南特产”，有的打着“海南果蔬基地”等字样，唯独没有一个字提到吴圩或南宁。这是怎么回事呢？
“打海南牌子是为了卖得更好，吴圩西瓜本地有名，到了外省，没有人认识。”梁慧隆无奈地说。
然而，梁慧隆的观点在陈世良那里却被驳倒了。一次，陈世良运了一车西瓜到江苏无锡某超市，超市在上货架时打上了“产地海南”的牌子，陈世良看到后，很不舒服，“南宁西瓜哪点比海南瓜差了？为什么要打海南的牌子？”，对方告诉他，海南瓜名气大，打它的牌子好卖。陈世良不信这一套，“你给我换上南宁牌，亏了算我的。”结果，换上了南宁牌的西瓜也照样销售一空。
资料显示，广西每年秋冬种蔬菜面积达1000多万亩，每年北运蔬菜780万吨，有6个市的蔬菜种植面积超过100万亩。然而，与这巨大的种植数量相比，瓜、果、菜的品牌叫得响的并不多。陈世良认为，广西农民的品牌意识差，且农产品大多品种单一，规格不整齐。他举例说，商品化的西瓜在包装时需要规格统一，但吴圩的西瓜商品率达不到50%，所以在收瓜时老板只能压价。
此外，陈世良曾收购南瓜销往韩国、香港，但他发现，本地的南瓜农药残留超过了出口标准，很多次被退了回来，这跟我们的瓜农滥用农药管理不当有很大关系。
症结三：保鲜跟不上，希望建设大型冷库
17日，南宁市室外气温超过30℃，陈世良的店前清晰可见已经烂掉的黑南瓜，苍蝇到处乱窜。“这些都是昨天才摘收的南瓜，因为雨水太多，加上太阳晒，就成这样了。”16日下午，他收购了3.6万多公斤的南瓜，烂掉了约0.7万公斤，损失几千元。陈世良表示，假如市场内有一个大冷库，这样的情景就不会发生。没有冷库保存，老板不敢多收，风险太大，只能压农民的价，这也是目前“菜贱伤农”的普遍症结之一。
陈世良到山东考察发现，每个较大的专业蔬菜村都建有冷库，资金筹集是农民出一部分、专业合作社出一部分、政府补助一部分。有了冷库，即使天气变化，也可以暂时保存，不至于这么快就坏掉，对果蔬收购具有一个很好的缓冲作用，同时还可适当避开一窝蜂上市。
目前，广西在专业蔬菜村建立冷库的比较少，在南宁，虽然也有大型冷库，但这些商业冷库出租价格较贵。他希望地方政府在大力发展秋冬菜种植时，也要把冷库建设等配套设施提上日程。
确实，要解除上述菜贱“三大症结”，需要方方面面配合行动，而最重要的是，地方政府亟待重视到位。（冯耀华 王桂友）
