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“褚橙”揭秘:农产品变身“奢侈品”的路径

排行榜 收藏 打印 发给朋友 举报 来源: 中国新闻网   发布者:webmaster
热度325票  浏览46次 【共0条评论】【我要评论 时间:2013年12月24日 16:25

  中新网玉溪12月13日电 (蒋卓成)今年,云南农产品格外的抢眼,先是褚时健亲手培育起来的高原特色农产品“褚橙”刚上市就脱销,许多经销商一单难求。之后,由本来生活网策划的“褚橙柳桃”入围2013中国十大营销事件,有网友评论:“人们买的不是橙子,买的是一种励志精神。”“励志橙”道出了人们的消费心理,同时也是人们对褚橙给出的最高评价。然而,作为市场宠儿,褚橙绝不止“励志”这么简单。

  褚橙的前世今生

  2013年12月上旬,记者来到位于新平哀牢山中的褚橙种植园。时值深冬,橙果已全部采收完毕,但是看着满山管理得井井有条的橙树林,依然能让人从中感受到这里的生机与活力。记者得知,褚时健夫妇两位老人已经在此住了七天,因为有事,褚时健已于今晨离开了基地

  “一只都没有了,全部卖完了。”在基地上,褚时健的爱人马静芬一边带着记者参观橙园的建设情况,一边指着果园介绍说:“11月初上市,一个多月就卖完了。”马老师声音不大,但每个字都透着满满的自信。

  据玉溪市当地人讲,早期褚橙的销售并非一帆风顺,上市之初市场反应平淡。在云南,玉溪华宁种植冰糖橙起步较早、规模大,“褚橙”被淹没在各式的冰糖橙中,并不为人所重视。第二年,销售商为了打开销路,打出了“褚时健栽种的冰糖橙”这一噱头,在当地市场产生一定的反响,随后依靠不断积累的口碑,“褚橙”逐渐在市场中脱颖而出。

  据种植人员介绍,褚橙的甜酸比被控制在21:1至24:1之间,主要是由施肥的比例所决定。特别的是,这些有机肥中混合了糖泥、草煤、烟梗、发酵生物菌种等“土方子”。

  “即使别人用同样的种子、同样的肥料,种出来的橙子味道也未必一样。”种植园里的一名作业长刘洪表示,“得益于褚老多年来在施肥、种植管理、引水等方面的不断探索、改进,才有了今天的橙子。”

  建设中的8000亩褚橙庄园

  记者来到种植园里的金泰公司办公楼,看到工人和机器在忙碌着。除了办公楼正在重新装修外,旁边还有两栋水泥建筑正在建设中,办公楼对面有个百米宽的水塘,与山上的果林相映成趣。

  山下百米开外,又有一个狭长的水塘,这里也是一派忙碌景象。工人们正在用木板环水塘搭建一条走廊。“我们这里要建庄园,面积3700平方米,包含配套设施的话总投资1700万,打算春节开业。”在木板走廊上,项目负责人马建华边走边介绍,“上面正在盖的是住宿区,现在这里建的是农家乐式的就餐区。这个水塘就是鱼塘,可以休闲,可以吃饭,可以钓鱼。我们计划在春节前挂牌,明年3月全部完工,可以容纳40人住。”

  之后,马静芬老师带着记者参观了正在建设的生态休闲区,以及已经在运行的土鸡、土猪养殖区、蔬菜种植区。马老师说,以后农家乐用的食材,就是从这几个养种区采集,样样都是生态产品。

  记者在褚橙庄园的规划图上看到,规划及在建项目有:新寨梁子基地建设庄园中心功能区,集文化展示、会务接待、休闲观光等功能于一体的生态旅游景点;在新平县漠沙镇、嘎洒镇、平甸乡扩建生产基地8000亩;在新平工业园区桂山片区建设日处理150吨的选果厂和年处理1万吨原料的果汁厂。

  “以褚橙庄园建设为代表,用工业的理念谋划农业、做大做强庄园经济。”从这些文字介绍中,不难看出县政府的强势推动。此外记者还了解到,丽江还有1500亩产地已于去年开建,三年后挂果。如果按照今年3000亩一万吨的产能计算,预计全部产区建成后盛果期产能将达到三万吨以上。

  进击的褚橙

  不仅仅是种植园,红塔区大营街的选果厂也是一片忙碌的景象。褚时健外孙女婿、金泰果品公司总经理李亚鑫介绍说:“橙子的产量近几年来都在增加,今年的总产量已经达到一万吨,比去年增两千吨。是历年来产量最高的,价格也比去年上升了10%。平均单价为每公斤8元多,特级果12至15元一公斤,每公斤上涨了2至5元。尽管价格较高,但橙子依然供不应求。”

  选果厂有三条分果线,按照55-63毫米、64-73毫米、73-79毫米三种直径,将橙子分为一级、优级以及特级。如今,褚橙的销售已经进入尾声,记者现场看到,剩下的橙子中,一部分被按照5公斤一袋装好,用于市面零售;一部分则用大箱子装好,由大车拉往外地销售。工作人员告诉记者,这是最后一辆拉货的大卡车。

  “第一条分果线是2005年从荷兰和比利时引进的,不是特别好用,我们分别在2011年和2013年从国内采购了两条改进版的分果线,产能提高了不少。”李亚鑫说,“为了保证公司的品牌信誉,我们采取了很多措施,一是在昆明、成都两地建了仓库,直接对销售商发货。二是公司正在策划建立自己的网上商城。这一来方便客户,二来是为了杜绝假货。三是我们投入了400万元,建立一整套橙子产品可追溯体系,通过产品的生产批号,就能找到相应的种植地块以及种植户档案,了解橙子生长情况、采摘情况和使用过的肥料信息。”

  记者当场尝了一个褚橙,觉得口味清甜、果肉饱满,几乎没有果核,咀嚼时似乎可以感受到橙肉里的一颗颗果粒受到挤压而破裂。与大多数普通橙子相比,褚橙在味道、口感方面的确更胜一筹。

  最后,李亚鑫告诉记者,“褚橙”并不是该公司的商标名称。“褚橙”商标已在2007年被人注册。“该公司五年间并没有生产任何产品,只是挂个名头。目前我们正在申诉,国家商标局明年十月后给我们答复。”(完)

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