缴格庄村的王忠敏是苏家店镇最早建设冷风库的民营企业家。2002年，他开始给果农代存苹果。这些年来，冷库储存的优势，他看得非常清楚。栖霞绿源果蔬有限公司总经理王忠敏:“地面果上年卖九毛七八，九毛二三。放到冷库里，还是这个标准入库，过秤以后一斤不少还是一块二三，一块八九，最后卖到两块三，老百姓很会算这个帐，一斤果子，他们从中谋取的利益很多，高的在一块二三上，低的四五毛三四毛，一对比就出来了。一斤果子照上年秋季和今年春天的差价，三万斤就差一万五六千块钱，化肥套袋费用就够了。”
　　由于冷风库具有良好的保鲜效果和可观的经济效益，近两年，苏家店镇积极引导，着力扶持冷风库建设。目前，全镇51个村建设了46座冷风库，总储量12万吨，占全镇苹果平均年产量的四分之三。冷风库的大量出现改变了果农的储存方式和销售方式，季产年销的格局使得苹果效益明显增加，抵御市场风险的能力也进一步加强。冷风库形成规模后，苏家店镇又进一步规范行业管理，加速形成销售合力。
　　
　　苏家店镇镇长慕喜生:“我们成立了苹果协会，统一进价价格，统一储藏价格和安全生产管理。专门成立一个机构，拿出一个领导专门管理。”
　　
　　通过政府参与，苹果协会积极协调，苏家店镇目前已经形成了收购，储存、销售一条龙的服务体系，这一格局除了给果农带来了巨大的经济效益之外，更重要的是为他们参与市场竞争提供了强劲动力。