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　　流通中的费用占四成
　　
　　至此，这场水果涨价风波似乎有了些眉目。然而一位果贩这样提醒说：“现在果贩‘卖不掉’，碰上了老百姓‘买不起’，最后吃亏的还是老百姓。因为就算再贵，到了节跟下还得买，所以还是早买吧。”
　　
　　记者发现，各经销商都有自己的冷库。虽然节前一轮涨价潮，弄得很多水果销路一般，但是各商家还是过磅后，放进了冷库。“虽然现在市场不好，但是我把品相好的一些水果都囤起来了。到了过春节前一周之内，或是刚过完春节，市场上货少时再出，谁都不知道那时候是个什么价，但肯定比现在要好。”一位经销商自信满满地告诉记者。
　　
　　从凌晨3点一直忙到早上8点，果贩子们一直忙着“收收收”，短暂的压货丝毫没有影响他们的心情。吃过早饭，手头也没多少活了，几个人搓搓被冻了一夜的手，开始喝茶打牌。“估计从现在到春节，也不会有大订单来了。但是按照往年的走势判断，到春节左右，普通的纸袋苹果，批发价至少能涨到6元一斤。这时候苹果贵，一般中间商就不会搀和了。所以我们囤货是有道理的，关键是冬天不少苹果都能放得住，我们不怕。”一位刘姓老板乐呵呵地抽了口烟，继续打够级了。
　　
　　一边卖不掉一边买不起的怪现象，反映了当前国内农业基础和流通体系太薄弱的现状。据了解，农产品走上市民餐桌，流通环节主要有产地经纪人集配、产地或集散地批发市场、销售地批发市场、销售地超市、农贸市场和社区菜市场。结合算下来，各项费用和损耗约占销售地批发市场售价的40%以上。
　　
　　对此，市商务部门有关负责人也表示，未来也在考虑不光地头菜进社区，也将让田间地头的水果直接走进社区和市场。通过优化供应链，可以减少水果等农产品流通成本。让超市跨过中间商从农民手中直接采购，农产品价格就能降低3成以上，既给农民增加利润，也给市民实惠。
　　
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　　水果也分公母，纯属误解
　　
　　采访中一位刘女士买梨时，一位商贩一直向她推荐“公梨”。“水果也分公母？”将信将疑中，她还是听从别人的意见，挑选了“有小把”的“公梨”。
　　
　　说起这件事，她又表示：“之前同事一直说是‘母梨’好，到底哪个对？”记者随后在网上搜索发现，传言中分公母的水果主要包括：苹果、梨、西瓜、橙子、荔枝、木瓜等。苹果的公母主要表现在果蒂上。果蒂较大的为母果，其味甘美爽口，汁多皮薄；公果果蒂小，酸涩、汁少且皮厚。梨的公母取决于其顶部的深浅，深的是母果，个大光滑，口感好；浅的是公果，有麻点，水少干涩。“母木瓜”椭圆，果肉结实，味甜香，适合直接食用；“公木瓜”稍长，核多肉松，味稍差，适合煲汤或做木瓜茶。
　　
　　“难道水果真的有公母之分？那么究竟是公的好还是母的好？”记者随后就此问题咨询了市农科院的工作人员，据介绍，水果公母之分，纯粹是人们的误解。梨就根本不分公母，同一个品种外观不一样，就是因为环境不同，以及一串因素的影响。而口感上的差别，也主要是品种和成熟时间的差异。文/图记者王宗阳