八月，吐鲁番的葡萄四处弥漫着醉人的甜香，它是对辛勤劳作的果农们的回报，也是对每年一度葡萄节的最佳礼献。
　　
　　有多少人被一首《吐鲁番的葡萄熟了》撩拨得心驰神往，不远千里慕名而来品尝这驰名中外的甜蜜水果；又有多少人为了这诱人的甜蜜，倾注了自己一生的汗水。不过在果实成熟的时候，一切付出都彰显出了其价值所在。
　　
　　采摘葡萄：农户最幸福的时刻
　　
　　吐鲁番是一座名副其实的葡萄城，道路两边的田地里，农户家的院子里，到处都是葡萄的身影。说起吐鲁番的葡萄，早在两千多年前，张骞出使西域时就曾经提到过。现在人们把种植葡萄作为一种历史的沿袭，在春天劳作，在秋天收获。
　　
　　沙塔尔·阿不力孜是葡萄沟的一家农户，和沟里2000多户农民一样，种葡萄是他们一生都在从事的工作。他家有10亩地，种了无核白、马奶子、红葡萄三种葡萄。
　　
　　沙塔尔说，他们的生活轨迹很固定。3月葡萄开墩，**葡萄枝架；4月剪枝，将不好的枝叶减掉，不让它吸收多余的养分；5月浇水、施肥，看着葡萄开花；6月相对比较清闲，检查地里葡萄生长状况；7月、8月葡萄成熟，开始了一年中最忙碌的时节，同时也是最幸福的时刻。到了冬天，将葡萄藤盘好，再盖上土，以免被冻伤，来年开春将藤蔓搭起来，一年的生命又开始轮回了。
　　
　　吐鲁番的葡萄甜，除了光热条件的糖分积累，还与农户的悉心培育有关：地里覆盖的是火焰山挖来的碱土，灌溉的是天山融水。雪山融水的清凉，火焰山脚下的火热，这冷与热、冰与火造就了人间最美味的甜——“赛过荔枝三百颗，大宛风味汉家烟”。
　　
　　现在正是收获的季节，每天日出时分，沙塔尔和儿子去地里采摘葡萄。中午时分，女主人在葡萄架下沏好茶水，只待饭菜一上桌，全家人便开始了午餐。
　　
　　饭后，一家人或聊聊天，或拿出都塔尔小奏几曲，在欢歌笑语中打发疲乏的时间。下午时分，沙塔尔和儿子又去采摘葡萄了。
　　
　　风干葡萄：造就了新疆的特产
　　
　　沙塔尔告诉记者，每年采摘的葡萄，大部分被内地老板收购走了，他们将余下的葡萄放到晾房，维吾尔语称为“琼结”的四周镂空的房子里，风干成葡萄干，易于保存。
　　
　　离开沙塔尔家，路边一间间土黄色的镂空建筑映入眼帘，我们打算进去看看。走进一间挂着葡萄的晾房里，到处都是成筐的无核白葡萄，这种有“中国绿珍珠”美誉的葡萄含糖量高达24%，果实柔软，甘之如饴，适合制干。
　　
　　晾房的主人先将葡萄洗净，然后将一串串葡萄挂在木棍上，等待着热风将它的水分吹干。“每六七公斤新鲜葡萄可以制成一公斤葡萄干，大约经过两周时间就能风干了。”主人说。
　　
　　采访结束后，在回去的路上，看到路边的田里有不少人在采摘葡萄，有的农户正在将刚摘下来的葡萄装箱。看着他们如此专注，真是不忍心打扰，似乎一个招呼就会惊扰到他们，只好报以一个甜甜的微笑，而他们则提着一串串葡萄说，“来吃，甜的很。”那种热情好客，真心感动人。
　　
　　“吐鲁番的葡萄熟了，阿娜儿汗的心儿醉了……”那甜美的葡萄，那淳朴的民俗，还有那好客的人们，召唤着你到葡萄之城来品尝甜到心坎的葡萄。