南方农村报 记者 戴春晨
　　
　　引入中国十余年以来,火龙果产业发展迅猛,种植面积从几百亩到50万亩,品种呈现出三大趋势:一是逐步从杂种混种过渡为良种栽培,二是白心火龙果逐渐被红心火龙果取代,三是自花授粉品种逐渐取代人工授粉品种并受到大基地青睐。
　　
　　高端果有价无市
　　
　　在普通的红心品种外,价格较高的高端品种也成为一些种植户的首选。
　　
　　有别于普通的光明白和光明红,水晶白和水晶红是两个售价较高的品种。一般说来,光明红收购价一般为4-5元/斤,光明白只有2元/斤,但白水晶售价可达20元/斤,红水晶价格在20-30元/斤,大果甚至在50-60元/斤的高位。然而,相比较于光明种5000-6000斤的亩产量,水晶种亩产只有1000斤。“虽然售价很高,但是收益跟普通水果没多大差别。”王志强说。
　　
　　在多种火龙果品种中,黄皮白肉的黄龙果绝对是罕见的至尊之果。梁桂东表示,目前尚未有人将该品种商业化种植。据王志强介绍,该品种目前每个鲜果售价为150-200元。不过,该品种栽种困难,需要两至三年才能挂果,每年成果率也只有一两次,前期投入巨大。“其实口感没多少区别,只是物以稀为贵。”他说。
　　
　　红心果完胜白心果
　　
　　长期以来,多数种植户难以辨别火龙果的品种,仅知道火龙果有红肉与白肉、人工授粉和自花授粉的区别。“内地早期的火龙果品种都是没有‘户口’的。”广西农科院园艺所火龙果岗位专家梁桂东表示。直至今天,众多小型果场对火龙果品种的命名依旧混乱,其中多数为尚未通过政府审定的“山寨”品种。梁桂东提到,目前广西的“正牌”品种寥寥可数。全区第一个火龙果品种“桂红龙一号”,也是今年才通过国家审定。而在贵州,目前通过的品种数目只有3个,分别是白心种“晶红龙”、红心种“粉红龙”和高端红心种“紫红龙”。
　　
　　自上世纪90年代以来,白心火龙果是主流品种,但随着产业发展,白心火龙果逐渐被红心火龙果取代。“现在基本上没人想种白心果了。管理技术跟红心果差不多,但价格差1-2元/斤。”从化市康民蔬果专业合作社社长王志强表示。近年来,白心火龙果的收购价为2-3元/斤,而红心火龙果则有4-5元/斤。
　　
　　曾经,人工授粉制约火龙果产业发展,火龙果晚上开花,花期短,工人顶着灯拿着刷子夜间工作多有不便。近几年,红心火龙果自花授粉的问题得到解决。“桂红龙一号”就是通过审定的自花授粉品种。王志强介绍,目前自花授粉的红心火龙果如果不经人工授粉,产量仅相差数百斤。
　　
　　国内审定的火龙果品种介绍
　　
　　晶红龙
　　
　　每年结果7-9批次,平均亩产2500-3000斤。从现蕾到开花16-18天,从开花到果实成熟28-34天。果实长椭圆形,果肉白色,种子黑色,平均单果重约8两,果皮紫红色。枝条平直、细长,整体绿色,边缘木栓化及缺刻明显,刺座较稀,着生于凹陷处。具有较强的抗旱性。
　　
　　粉红龙
　　
　　每年结果9-10批次,平均亩产3000-4000斤。从现蕾到开花16-18天,从开花到果实成熟30-38天。果实椭圆形,平均单果重约7两,果肉粉红色,种子黑色。果实鳞片深绿色、平直、较长。果皮红色,肉质茎表面具白色粉状披覆物,果实鳞片成熟时为黄绿色。
　　
　　紫红龙
　　
　　每年结果10-12批次,平均亩产3000-4000斤。从现蕾到开花15-21天,从开花到果实成熟28-34天。果实圆形,平均单果重约6两,果肉紫红色,种子黑色。果实鳞片红色、基部鳞片反卷；果皮红色。枝条平直、粗壮,整体绿色,刺座周围木栓化及缺刻不明显。风味独特。
　　
　　桂红龙一号
　　
　　桂红龙为广西现代农业科技示范园选育的适于在广西种植的红龙果丰产良种。不用人工授粉,最低气温不低于22℃时开花结果,一年可成熟果10次以上。耐热、耐水、耐旱、抗风、耐高温能力强,果实椭圆形,平均单果重9两,最大果重1.2斤。果皮粉红色,商品性较高。